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【明報專訊】多倫多餐館老闆下決心創建送餐軟件替代方案。一家披薩店華人老闆想要建立一替代送餐服務的應用平台產，他說這種應用程序服務在欺詐餐館老闆及其員工。tvb now,tvbnow,bttvb" j3 ~1 F2 L( @% ^ m
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Pizzeria Du的老闆Roger Yang表示，他對這些第三方公司的高成本和差勁服務感到非常失望，他正在與當地其他餐館合作，為運營自行的外賣系統。Yang說，「食品配送原本就已經變得愈來愈重要，而大流行某種程度上加速了這一過程，它讓人們非常明顯的認識到送餐的重要性。」他續說，「從長遠來看，我們仍將提供大量的送餐服務，我們需要有能對餐館起作用的解決方案。否則，我們就面臨業務愈趨萎縮的危險。 」
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Yang表示，像Uber Eats、DoorDash和SkipTheDishes這樣的送餐服務平台會從餐館的利潤中抽取很大一部分，而提供的回報卻很少。這些公司除了直接向顧客收取的費用外，還向餐廳收取高至30%的服務費和送貨費。
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8 o( i+ D, Q4 Q" D ~3 ]1 qtvb now,tvbnow,bttvbPizzeria Du今年首次開始使用Uber Eats，以滿足新冠病毒大流行期間的外賣需求。 「我們本希望他們能幫助我們營銷，幫助我們獲得新客戶。但卻發現，我們只是把客戶交給了Uber Eats，」Yang說道。
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/ v% k k9 B1 u% [% x. G: r8 e此外，他還說，訂單在配送過程中經常出問題，披薩被倒翻的情況也有。但Yang並沒有責怪司機和騎自行車的人。他說，很大一部分問題在於他們是零工，從事危險的工作，按送貨量計酬。8 ~# |) f2 k! ^8 r' u# k4 O
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在被要求發表評論時，Uber Eats表示，在大流行期間，這是食品行業的「一個重要選擇，」並表示說，「對於在這場不斷演變的衛生危機中開業的餐廳來說，Uber Eats等第三方平台可能是一個重要的選擇，有助於產生收入。」6 `8 \8 }" k, p
" R# Q# n+ E) _; }' `1 R, O$ L& _- |然而，從上周五開始，Pizzeria Du就開始提供路邊取貨服務，並且僱傭一名司機和一名騎單車者供送餐服務，兩人都將獲得保險和時薪。 Yang說，他正在與當地其他幾家餐館進行協商，以集中他們的資源，僱傭更多的送貨司機，並分攤成本。他說：「小企業自己送貨的挑戰在於，我們沒有足夠的規模來真正有效地送貨。」 |
發表於 2020-5-14 04:38 AM
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