近年来,灵芝的抗癌功效不断为人们所重视,很多灵芝产品也不断面世,什么灵芝茶、灵芝孢子粉,甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代,灵芝就被视为“仙草”,证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤,是一款地道且美味的药膳汤品。
0 G' Z _6 U, `5.39.217.76材料:紫灵芝:一朵(约30克,菌盖约饭碗口大小)、光鸡:1只、淮山:20克(约10片)、枸杞:一小撮、红枣:4粒、元肉:6粒、水:8碗(3-4人份)
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1. 鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净汆水;
/ P j3 P6 K2 v$ Q% C( a9 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;tvb now,tvbnow,bttvb1 j, {0 X! S0 i0 ~6 l- N' K
3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb. q+ n q, N) x! o& ]+ u$ u" S* l
z$ d, d" q, v# K! \5.39.217.76功效:增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
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[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-3 01:27 PM 編輯 ] |