近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。2 O+ ^' `7 v- @$ E- c
材料：紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）、光鸡：1只、淮山：20克（约10片）、枸杞：一小撮、红枣：4粒、元肉：6粒、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇% f1 b% B, A- o u0 N E% x
做法：
9 v' b) d/ g9 R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
3 g) A- A3 ]( i& c5.39.217.762. 灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；$ V( ?/ `2 u* J* r: E* k
3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
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' _) S/ t! `. b) G功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
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: J* P0 p4 n. l0 {公仔箱論壇[ 本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-3 01:27 PM 編輯 ] |
發表於 2008-12-3 01:23 PM
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