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瘦肉三百二十克
- ?# \+ y# P0 F; u- c& n海帶二十克
9 B3 s/ I2 m2 q1 ntvb now,tvbnow,bttvb浸發冬菇五隻
* r2 {1 r2 `7 [; q* ~' {$ f. Z5.39.217.76榨菜一兩5.39.217.76$ B x2 |1 y- H7 e
青甜椒一隻
?) _1 b& A" K- G8 L, [% k' v5.39.217.76紅辣椒一隻公仔箱論壇7 F7 p, m4 b" ^& \9 _$ d* T; U0 W6 K
蒜蓉三茶匙5.39.217.762 q$ K' V6 H6 y# D" J( {) w( N- }
薑蓉一茶匙. G8 E. X9 n0 G: E; H
公仔箱論壇 N1 @9 I7 B) p) Z2 P3 M
【醃料】
# A. ?! n' h- O5.39.217.76生抽一湯匙
' Q$ w/ c @$ a+ \. J$ ^+ z5.39.217.76砂糖半茶匙
) f8 U9 Z6 V3 o4 W" c0 _8 V0 l" ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
* ^, r* G2 R* `, d& e1 k) y0 H0 ?胡椒粉六分一茶匙
# s& F, @& k/ Y5 T, R. U9 A' x5.39.217.76生粉一茶匙5.39.217.769 p' {, h4 j, P8 R1 J
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公仔箱論壇. g c ?0 J2 K: B7 \$ W
【汁料】
8 ]/ Z" }; P* W5 \) X' ~公仔箱論壇清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?( T$ h+ |$ } s& W
生抽二茶匙
( T- R' D* G* m* ]( L" f% _- k砂糖半茶匙) | o) n5 Z. [- t0 P" l, s- |: i
麻油半茶匙公仔箱論壇* H8 b4 `" a. \) t3 j/ r! x$ }
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇8 m" h! [7 \8 _1 |$ [/ h/ O
生粉一茶匙5.39.217.76/ | F3 O% H$ t9 U7 n: h
公仔箱論壇. `; x8 I* {; k" Y; k/ d
" y+ e* p8 d/ x【做法】
! G; X y( O# a9 B2 c" C(一)將瘦肉切絲，與醃料拌勻醃十五分鐘，落鑊炒熟，取出待用。8 q7 g" `- f# t6 k) y0 K* @* v
(二)海帶浸軟身，出水後切絲，冬菇切薄片，榨菜洗淨切條，青椒洗淨去籽切條狀待用。5.39.217.76; J2 f7 L2 i0 e3 v$ C
(三)燒紅鑊落油，爆香蒜蓉、薑蓉，落海帶、冬菇及榨菜爆炒，加入青椒炒合。
2 v( Y) j2 t8 F3 h(四)將肉絲回鑊，灒酒。
& h; C0 ^$ j; L( x$ ^公仔箱論壇(五)落汁料兜勻，落少許鑊尾油兜勻上碟，即成。 |
發表於 2007-1-21 04:48 PM
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