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材 料
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% T& p3 `1 q5 _" B0 z+ e5.39.217.76豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙) u& q( ~ o& `, u
3 s9 v$ O1 Y& D0 f5 ~5.39.217.76做 法
C% R" v& n l* y3 v$ q! k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 5.39.217.76: d2 C5 e( Z+ W8 r
3 p2 b" a# ^7 x [) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 5.39.217.768 \4 w; x/ q; {- n( I4 b0 |
公仔箱論壇7 ~9 U8 }9 y* @- e( l
3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士
! |* H, R% P6 R6 @公仔箱論壇加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。' p3 v. Y& M# ]. Q9 z! ~6 b
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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