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材 料公仔箱論壇& l7 \: s% G$ Q0 M5 }- e
7 u% o2 |! k! Gtvb now,tvbnow,bttvb豬 骨 / 瘦 肉 各 8  、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇& z1 k" s0 [; [. m6 ]) m4 o
8 b% D5 r2 H) k+ k3 \/ ?9 ttvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76* b- z" l- q- S% B4 ~. D
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
3 [. a/ E5 W* I6 P) g( C) I5 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 u9 y) z; d4 j& d8 s4 K
2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 公仔箱論壇6 j2 V& J& c0 p0 W* X2 |
9 X, p+ }9 l7 A1 E* O. u8 b3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內  水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 0 n( C5 H4 w9 \- w4 ]! }( r
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4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( l8 K5 F, S+ K6 t' _
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加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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發表於 2008-12-3 07:39 AM
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