[中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

nt1972

$ T" {) e+ r7 \! Y4 I公仔箱論壇
0 @3 |+ Z) F9 x# k! |) X公仔箱論壇材 料
6 L6 @$ s/ t, U* Y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~* e& l' X  s
豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
2 M. x5 M( K  g3 u! g3 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D* ~& [; H; r7 [) @
做 法公仔箱論壇3 {; n; V9 W4 K5 v' S
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
% e8 S. x9 i' w. A" I5.39.217.76/ h5 B" r, J4 i8 c
2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb) w! d1 w( w1 _2 [

8 r% T  v; f6 M7 H$ u+ r公仔箱論壇3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb! W  J& p' X  d0 j1 {: t, k
公仔箱論壇1 H- s" @- V8 [$ \6 ^, ~
4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
9 g, e" U1 f8 Q' w9 ^+ rtvb now,tvbnow,bttvb2 b3 H% I! X# p4 g
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb  v+ J2 K  O6 k3 C) y2 K
加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
- O" G8 p# Q% w1 I3 C4 p0 I