[中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

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豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
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: V# \& ~0 M; r, _  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇% c* e0 W5 ]3 ]0 l5 c
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 3 r# ?" T1 y7 I5 J

+ f8 R+ I! S0 W2 X0 ~: K公仔箱論壇2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 * k0 b. d" A& F' V# p. C

3 @  h# ]3 A6 q! ^7 T  H1 u; ^" K3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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$ Y+ t, K6 K8 N% v& u1 q/ I公仔箱論壇4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
7 K' I% Q- J( @% n1 x6 b- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# J- w8 T$ Q% M: L
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加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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