 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ? g$ B; v& W; n2 ?/ _! q3 h
: F3 ?! \$ W2 [# w gtvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb" I0 t3 m% P( Z7 D4 Y# M i5 a
西 蘭 花 / 椰 菜 花 各 5  、 鮮 魷 3 、 東 星 斑 柳 4 、 中 蝦 8 隻 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 蒜 茸 / 薑 片 / 鹽 / 油 各 少 許 、 紹 興 酒 1 茶 匙
/ @9 O. D+ l. j. {5.39.217.76
0 H5 P$ H& v& ~. V3 Z公仔箱論壇醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1/2 湯 匙 、 生 粉 1 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙
9 S1 r4 ~! a3 T' |! u
+ {# }2 w$ y" B% [$ C7 T$ I芡 料 ： 幼 鹽 / 砂 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 生 粉 水 1 匙公仔箱論壇# z# w( u b$ [( F
% Y# K1 y& r( U1 Z: H( k
做 法
X7 U {+ e* o. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 成 細 朵 ， 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h E" G; r9 Y' H$ {7 k5 v; n
$ a; r1 P) E+ U5 W$ O' R/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魷 魚 切 開 ， 去 外 衣 及 去 墨 ， 取 走 軟 骨 ， 用 刀 在 魷 魚 上 輕  花 備 用 。
& t3 s8 Y) x$ h# y: N
! h0 @: T8 J$ P( I4 @ w$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚 柳 切 成 約 1cm 厚 片 狀 。
- ?: b1 [$ s7 ^ t% O8 P8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ z" F9 r& N" N" z% _$ l- D
4. 中 蝦 去 頭 去 殼 挑 腸 ， 用 少 許 鹽 洗 淨 ， 用 廚 房 紙 吸  水 份 ， 然 後 與 魚 柳 片 一 同 加 入 醃 料 拌 勻 。
& O# p4 W5 K; V; C- {
8 y0 A+ c3 A8 e- `. r3 G* Y6 h5.39.217.765 椰 菜 花 用 油 鹽 滾 水 先 烚 2 分 鐘 ， 然 後 加 入 西 蘭 花 烚 30 秒 ， 再 加 入 紅 蘿 蔔 片 烚 30 秒 撈 起 ， 隔 水 份 。
# |/ o- b( J; [- M- _公仔箱論壇7 z8 S# R- b% b; e% X2 D8 Y& L
6. 魷 魚 用 滾 水 烚 約 5 秒 即 撈 起 隔 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _: A1 g# D6 \8 O- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 w0 p* D6 f) \/ @; D' P2 J; R
7. 起 油 鑊 將 魚 柳 片 及 蝦 仁 走 油 30 秒 ， 最 後 加 魷 魚 走 油 ， 即 撈 起 隔 油 。
; f" x" F4 }! }, q: y7 e5.39.217.76' c" n+ U) s1 x& R# J8 s
8. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 及 薑 片 ， 加 椰 菜 花 、 西 蘭 花 、 紅 蘿 蔔 片 、 魷 魚 、 蝦 仁 及 魚 柳 片 後 灒 酒 炒 勻 ， 倒 入 芡 汁 料 兜 勻 上 碟 。
) M% Z# s; m# W/ H, u公仔箱論壇公仔箱論壇% [+ Y* o- t# k6 g8 o% p f/ n
 / O+ R) k9 q8 w$ @+ A8 H3 j
5.39.217.76" I& H, E- u" g5 [. M
! W$ D- E5 ?/ f' L5 V* M( n5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @8 v5 ^5 F3 B/ [2 q9 d 公仔箱論壇4 G6 E' s$ B# x- j
tvb now,tvbnow,bttvb! A( |4 E, d7 z" U
6 n& Q- h$ y5 N1 ~; wtvb now,tvbnow,bttvb% E k1 j5 ?+ h* G' i1 M5 U
貼 士$ |' ^2 F E/ @
魚 柳 不 可 切 得 太 薄 ， 也 不 要  水 ， 一 定 要 走 油 ， 這 樣 魚 肉 較 結 實 ， 不 易 炒 散 。
$ C# `1 m+ E4 J# V7 v. k4 D5.39.217.76 |
發表於 2008-12-3 07:37 AM
| 