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材 料 :
. @1 _4 N! T2 X# j, L( W5.39.217.763 兩豬展5 [# s1 g, B3 W0 s5 q! B; @
5 錢麥冬
0 @" h9 _9 B( y8 G8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 兩雪耳
3 K' s+ M2 O2 O* ]% T$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 錢南杏
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/ p3 K$ L+ a9 J& r; d3 錢川貝 (打碎)公仔箱論壇2 J0 \/ \% Z1 X" f" n6 l; w! ^" C
4 粒無花果 (開邊)公仔箱論壇! g6 c2 R( O8 k: c/ h9 w& j: V
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做 法 : 5.39.217.762 _6 E; ?1 k1 B) V$ Y7 G
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
, m# L0 \1 g, N9 G! ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
+ S9 Y/ g& ], \6 i1 z4 b/ {) Ltvb now,tvbnow,bttvb(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。5.39.217.76* {9 Y8 o+ U9 C
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' \# M/ G' D, ~; J+ A/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h7 ^4 W. `0 L) ftvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
' f% e) {1 q+ ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。公仔箱論壇1 T8 r4 ]+ | H7 ~+ ]* Y
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
2 k' x8 I8 o4 q. @8 J+ m2 Y公仔箱論壇(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 b1 f* I. F+ X
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
/ X3 \1 B+ d- B5 s, T! f公仔箱論壇(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。0 w) `$ ?1 ], q+ `: S z4 Y
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb# T2 W2 n' f! W' R
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
! Z# D2 B( M etvb now,tvbnow,bttvb 用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
3 i$ n6 |/ c, f, R8 e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。 u" }0 B0 P6 x) o$ J; Q
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。5.39.217.769 j6 {" H- K$ x( f( N
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。6 `/ r! y. Z( i5 `' i
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，5.39.217.76& p q; d- q' I7 Q, Y7 e
過量會導致呼吸麻痺。
& a& q s& J4 H/ _. E5.39.217.76(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 o; u! ^- F( `5 E& A2 }3 c7 z7 b7 p
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，公仔箱論壇6 G* c3 B$ Y* s; t6 a
用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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