黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb% f9 c+ M5 Z8 z) I$ q
材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.767 J6 U& ]7 e3 b# K- j @
; l/ A& g# P3 e6 }! z5.39.217.76蛋黃
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糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb" L3 a' w) v \! O* `; t& c2 U
100 克
0 E X" {3 Q# Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 C8 c* M" d3 h# B2 }$ c9 K! t4 _
芝麻粉 90 克 tvb now,tvbnow,bttvb) v Z8 z, y9 R6 d% z
奶粉 . I$ _8 x' @- u
25 克
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2 T* o7 F; ^4 M) H$ w" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶tvb now,tvbnow,bttvb9 X% x# [5 v4 }* T9 m
200 克 1 [! q5 }3 J6 t7 g! v) Q
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淡忌廉 0 C! K3 j0 Q" t. G L6 y; n
400 克 5.39.217.76# }! L }; _+ N
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製作1 j8 _3 c: F1 I2 K/ C$ e) }' z
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1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! z& H3 I) _4 h8 s
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
6 h5 \* k3 q/ w3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 V& L$ z- l" b U. N% L; ?! ?5.39.217.76將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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3 E7 V' ^+ P7 l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
4 P; o9 A! x+ ]6 D: [5 B3 i9 W- m( n公仔箱論壇淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 p1 h @! [& c7 W
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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1.6 ]. n+ B. b7 ?" h: [; c) K
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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2.
/ ~- W+ n4 h$ N" m+ T' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 \( w' u! r; e: M; ~
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3.公仔箱論壇8 \: p+ |! C9 x8 d; W0 U' ~3 f
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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