黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 O' h) m; v- [% K; o
材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃
4 u% h# [& {! |. W* E: }8 E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75 克
5 ~ e6 g, T7 V/ e6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M U Y* z0 \- p! K
糖粉
9 \ e, d/ |; d u {' }9 x1 b9 z+ Y100 克
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芝麻粉 90 克
' O* B2 T, J# ?/ T9 Y6 C Q8 ^1 V: E奶粉 ; X8 i! z+ `' {, ~" I6 G1 N
25 克
6 c4 |) w! v1 `" d8 l) y& x1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# p+ k8 H% Z# ~$ Z7 P; _# F
牛奶5.39.217.762 ]5 M$ t& l2 J5 o% N
200 克 5.39.217.769 i) c" c! D3 P$ n1 S2 [3 b6 u
+ z8 b. p$ }" J D公仔箱論壇淡忌廉
. a7 t+ i* ]' N9 ]" }' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克
! t2 O& k! p: Q! G- K) M E4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q) s1 l" o0 Z8 X% `) g G: Utvb now,tvbnow,bttvb製作3 a9 s! V. W. G
$ y) u v! e! F9 W3 q# X公仔箱論壇1.
$ R# b# M" |7 ytvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
9 s h5 i4 x- E$ a公仔箱論壇
( [, }" u. F7 { JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
" j2 P. E, A- ] e" g公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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5 E+ R6 w9 Z! M' f; I1 ?5.39.217.763.
$ F' Y' F" Q$ u& _5.39.217.76淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 5.39.217.766 N% D% ?0 p$ M1 @( l. ^
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4 ~% A: k ]1 g* t4 K& s冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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1.公仔箱論壇6 t9 F0 {# O( C" A
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。7 f W$ V/ E! V- Z% k
公仔箱論壇; t9 ^6 e1 h5 @/ o3 v
2.
& S- L. Q j/ P佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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: ~: m7 C2 n" Z% r& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
1 J! C0 O9 z3 N! V$ K$ k8 z如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
. H1 L5 W7 Z" [, k1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 W1 k9 A. @
4.
7 `& B9 }6 |2 h8 Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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