黑芝麻雪糕 5.39.217.769 ]$ v6 i+ E6 V% ^ Y" h9 e/ q% z
材料( 0.5 L 份量)
" G# T5 Y& F. Y7 \* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 {8 [' k% w: R
蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb8 _# B' y4 e% a3 f2 b* B4 e, S
75 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 U. T9 m) ]" i& A9 C
7 H+ e! P u( G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉
4 l# A& L" I2 e6 L5.39.217.76100 克
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4 Y8 I2 f( V5 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
- E/ ~* Z5 G% a8 K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉
- i# v2 {0 m- T: U1 q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb25 克
7 ~7 `* _, k% Q5 x: @9 W公仔箱論壇 2 B( ^8 |" L' V( [5 o
牛奶
+ Y7 ~' E) R$ z' Y公仔箱論壇200 克 公仔箱論壇- c2 {# d1 y+ w2 D' s ^
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淡忌廉
8 W' X4 Y7 v+ I! K. Q400 克 tvb now,tvbnow,bttvb# N7 v' w. b1 n6 ]) O
_1 m6 l. a& @5.39.217.76製作公仔箱論壇) M/ T4 g6 ]" W" m( T, u" E$ z- b
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1.tvb now,tvbnow,bttvb b8 K9 l% F7 ?3 `
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 公仔箱論壇6 o) L7 G0 Z# c5 A. Y- V3 u4 E) V
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2.
7 w- r* Q. B( @4 Z5.39.217.76將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 5.39.217.76# e6 R( [6 V0 E4 K3 R
# ^" t" W2 W; e5 _) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
! H/ m( G" X+ X) ~. z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇% l8 F$ F. F7 I: b( n: G
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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1.
# A T4 {5 |% w# {; Z& |tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: t- N c. D# m6 a" C8 [
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 5.39.217.76& S Q3 j5 [* a9 n: I# I1 M
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.76* b* z. R; [- z+ x- D9 U( h7 |
6 {5 s4 q$ _$ X公仔箱論壇4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 ?% k4 o9 n4 Z
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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