黑芝麻雪糕 公仔箱論壇& h5 V7 ^4 A- E, Y+ ^: s
材料( 0.5 L 份量) 5.39.217.76# z& T1 W% T7 U% ~9 `
5 Q" Y% y1 ]& Y3 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 a, D3 w" Q) b
75 克 5.39.217.76( {, o0 Z7 v7 E
5 K9 {2 X) r. k+ Z% C糖粉 ' v7 E+ j( K$ Y! J+ t0 k
100 克
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* d# q* o8 Z8 ^芝麻粉 90 克 5.39.217.761 R2 I8 Q+ W ]4 x2 W$ h
奶粉 . @; J: C& }7 _% \4 P! ]* F
25 克 tvb now,tvbnow,bttvb) k' k- d$ c+ H" m9 O4 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _ \+ R$ K% H+ y: i7 Z+ U
牛奶5.39.217.76) q+ u, ~; B7 F6 O7 k; g- H! I
200 克
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/ b+ M' L- n8 n/ }% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 & H: ` ]4 ^) v4 x; l7 a9 J
400 克
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8 ~7 I4 g; x; u5.39.217.76製作公仔箱論壇! ]- m8 D! d( b1 I, Y$ _! S
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1 C# |9 R/ O P將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
. O5 N- ]+ }: H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 0 y; j" a( s' K5 h( J3 c
+ k+ m% ]' x4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.
" R5 W+ \5 s) ~, O I9 l5.39.217.76淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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4.
) j, D0 r5 p. [冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) M) A5 o" F5 ^% A. D% }
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貼士
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ D; x6 P1 A, c; W
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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