黑芝麻雪糕
1 ^5 O# Z- M+ r& d( x8 y% J材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃
3 n: k7 p+ I5 i1 ?& u75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. y( x0 x/ g/ W4 x# a# d/ g
/ E6 a( e1 v5 M! O4 q' X1 m8 U5 k公仔箱論壇糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb) i6 d8 q" R. h2 q6 |% C. K
100 克 # q) i0 t9 L g: [* G
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芝麻粉 90 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- T7 f9 ^9 Y$ z& E9 O5 N
奶粉
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3 F5 o W0 V$ `9 `1 Z& X* e4 j牛奶tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 d z$ P/ b
200 克
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: K- c( ^( a% [& Y0 W* Y5.39.217.76淡忌廉 8 Q. e# ?2 e5 s2 h/ S
400 克 公仔箱論壇) b" f# p# G# K+ z( u; w# I1 A
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1.
4 C2 G& `9 f: ?' F$ K; \公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
n/ ?" r& v; _- f: L' d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 r- N! y n+ @2 [
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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0 ^8 @ @4 B, u. utvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 5.39.217.76* h; c( _6 o( y4 J- f# M b% Z
公仔箱論壇; f4 m" |" L+ k
4.
" Q+ q9 L9 {8 E+ [3 K0 k冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ X8 k- Y `( h. M
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貼士
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1.
' V4 k5 F p4 }5 t2 o( s5.39.217.76黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# m: G/ R8 ^7 A J
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2.
4 c( @( T+ Q: F公仔箱論壇佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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7 H h, P, q, X0 Y1 jtvb now,tvbnow,bttvb如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 * E# l5 }: @! [& d$ n, M
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4.
6 b7 X4 ^2 {- ]/ v! y. o; U0 Z5.39.217.76忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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