黑芝麻雪糕
6 c2 W2 C$ ?2 n- ~公仔箱論壇材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 P5 D8 V6 m! L5 y* ]2 O
75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 n6 v' B. z
公仔箱論壇: K {- k/ @$ {( `" z# ?
糖粉
( b) S; z6 o4 t+ G! Z( `3 v' w100 克 3 |1 q& @, B; R, ]% o
* N6 T9 _0 g1 ]5 q. }* B# ~+ r1 g4 l5.39.217.76芝麻粉 90 克
8 v9 W# r+ [6 z5.39.217.76奶粉
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牛奶5 L, C' P m& @0 v
200 克 $ l! h! i7 Z3 y# S, h
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淡忌廉
7 q. B9 R4 j0 z8 wtvb now,tvbnow,bttvb400 克
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y& @, G) m4 C: P$ C' E! I# h
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1.
7 L0 u5 W3 c+ O1 T$ I+ Z# }6 `將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
' U6 }# ]9 r$ y5 U3 n5.39.217.76將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 9 u4 \/ O+ |9 i* ?
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3.
( o4 ]+ g. C- K S1 f) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 8 w& ]- ?: ]" }
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- T( v2 S+ L3 k1 _, g冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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8 q$ T' x0 n) _: N8 ]/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
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1.
1 |' x: Y# o9 V$ q! ~黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb1 L) o1 m7 U1 w7 K" }
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- R3 \9 R- ^* N# K/ x9 E" C% vtvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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* W5 M+ D- c# |6 M, I; O0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
1 N ~$ v: O: |: A, U如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
" U; W( o: ^$ v9 X6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W5 s. t8 |& }+ @. |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
6 Y% s" W' ?/ p+ M& v3 mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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