[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角
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糯米粉
0 S* e5 G: m1 C+ r1 o0 x公仔箱論壇1000克
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片糖 - V6 }$ t7 \+ j7 n' ~% Y" |
350克1 \$ \& z) n5 q: H+ X
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豆沙 公仔箱論壇9 i  _: N% l1 e1 Z2 i' w
600克 tvb now,tvbnow,bttvb7 v4 T. Y' a& j* M3 f

. e' s. e8 Y1 R, F做法1.
) H2 j- ]9 c+ Q$ ?$ {: q公仔箱論壇糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
0 r. f( Q4 l: s# i$ ?' Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E% d* A1 w7 H3 z
2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  公仔箱論壇$ \# H4 Y6 l$ z+ \: T; S
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  
. O6 S0 @+ N. t公仔箱論壇4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 : R- \" T3 J6 g7 p
5. 包入適量豆沙 。
4 H3 G% f4 C: n! a# T/ P5.39.217.766. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.