豆沙角
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1000克
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片糖 ) H' j6 c0 X) \9 w) B6 r
350克
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豆沙 公仔箱論壇0 Z {1 Q5 F4 A- p6 J
600克
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做法1.5.39.217.76" w% |6 d1 Q, G, @4 j! l, B1 m
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 3 n' y; z. X# v! K7 N2 O
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。
/ Q/ X4 Q3 }6 P" v+ F) Q9 U4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 q n3 U+ p" p# ^6 S( V
5. 包入適量豆沙 。
+ b# R. w( F9 }$ P" B, k7 L5.39.217.766. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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