[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角 tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 @' y9 P" Q/ E- O+ n: R
材料:  約200隻份量
3 L& \, X, U8 A2 D* e4 u1 |公仔箱論壇糯米粉
: p- w; R7 ]4 t( l1000克
- t3 N: j, ?* e& W5.39.217.76
# l9 n' ^3 U* a. D- i: v' e5.39.217.76片糖 tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 B& s( |& k% f1 `9 I
350克5.39.217.76- t! I4 y( u1 I3 t/ p2 b/ u) e
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豆沙
8 y! G0 L0 v. N) G/ O/ [4 v9 v600克
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+ W: p4 v' d% ztvb now,tvbnow,bttvb做法1.
" I. V  V7 Q+ q公仔箱論壇糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
" S! g9 Z) K1 @% N* e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! P: n' N1 b% T+ w2 l# I
2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  
- e; D+ t+ n, l2 J8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  # V5 N0 e9 T/ J' i$ K
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 5.39.217.76. ?5 u6 j+ p6 X0 i$ O
5. 包入適量豆沙 。
- G9 I1 E! @" v. W1 q0 ]公仔箱論壇6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.