[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料
& \2 q- d& E( p7 G  J鸡蛋10粒& _/ t# q& B& ^! j" B6 ]$ c  L* h
中国茶叶少许
8 G$ x' C% a; T5 t3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2朵
9 V7 x- N8 V8 `' W, D2 h7 h* v7 I6 d0 _tvb now,tvbnow,bttvb桂皮1小块公仔箱論壇1 C+ N) @' ~5 K7 ?! ?" }
甘草5片' ]4 }! S/ e+ I3 Q! P
黑酱油半杯tvb now,tvbnow,bttvb% B  p& l+ V+ r5 _% X0 t) z
清水1200毫升tvb now,tvbnow,bttvb& l/ d9 E+ P; p0 j% Z9 f

+ T  j3 I) {; e! O7 [/ k5 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
( h) E' L0 A% z) W' k公仔箱論壇1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。5.39.217.76# f6 A: J1 n' X9 R5 f8 B# ?$ n
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。; B7 x0 b! ?3 t1 m2 |
3）先将蛋煮熟取出。
- O1 ^- W! q; l2 X7 y) L8 C8 _7 E; F公仔箱論壇4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
4 T* J/ p( s$ z3 F5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
/ i. Z5 @6 J+ f( J) Z0 Y* j6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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**烹饪小贴士**
0 l0 g3 T3 n6 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
5 A! |6 I2 @. ~; Q- ~2 X·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

HENRY1980

我最爱吃茶叶蛋了。。。tvb now,tvbnow,bttvb' t2 w$ d  w0 ~- G, t* n$ J6 b7 a, U
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谢谢您的食谱！

plyo

tq 4 sharing