材料公仔箱論壇$ U8 s! D0 Y4 i( C) h% g3 G% A8 {
鸡蛋10粒
. B4 B: w, R5 A) _# {2 Z5.39.217.76中国茶叶少许5.39.217.760 B' U% Z# H9 X, P$ X/ [
八角2朵
1 s# O+ l! V5 ~6 L: g$ g) [6 S桂皮1小块
; x$ R# u8 Y: M' Y8 a& A5 i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb甘草5片+ X2 A4 w! A6 B" o4 P1 i1 R
黑酱油半杯
* t5 K5 v$ `5 B1 Z# h& D0 r2 } R清水1200毫升
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# L! m0 W1 k: x! q4 m9 u7 P+ b公仔箱論壇做法
1 ^4 @8 `- f7 l公仔箱論壇1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。' W- ?- z/ y& h( d2 v
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。* ]" ?4 \+ C5 [% o/ M) x5 n! V
3）先将蛋煮熟取出。
8 N6 {" s7 u8 d( K: H# O4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
: W: G8 e, r4 D# q5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
! z) v! l+ i2 F: {) y+ ~/ M公仔箱論壇6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb ]( u% h7 d* o
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**烹饪小贴士**
+ G$ l: h8 ^) V·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
7 n6 J, ?9 V7 ]2 t' R公仔箱論壇·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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