[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料& s) V' c+ `! ?$ x
鸡蛋10粒
8 `  ?# b9 l5 A) V公仔箱論壇中国茶叶少许5.39.217.760 Y$ ^: ?/ N4 U- A
八角2朵
; Z. @6 f- [2 M/ O5 ~桂皮1小块
, O0 p2 [2 W1 B( z7 C- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草5片公仔箱論壇* `( P. m; }2 ^" V6 [/ v5 C
黑酱油半杯
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  t5 S& @3 \0 y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 ]5 N" K; p# s
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。% i( e! b) u7 Z, C
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
9 b8 O0 T7 M, W9 v, atvb now,tvbnow,bttvb3）先将蛋煮熟取出。7 s: k5 `4 G; e7 d6 O
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) V6 R. [) X$ `/ u' K- i$ O/ j, y
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。公仔箱論壇8 i2 Z' S6 O' L
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。$ I% t  S4 O' r4 L" U# W

- o& W% T" q+ v! \, v**烹饪小贴士**
; ]9 B. J; G6 D! `4 v7 {6 Utvb now,tvbnow,bttvb·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。公仔箱論壇$ @) A. q/ I+ v- o
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。

HENRY1980

我最爱吃茶叶蛋了。。。  C( b# U  Q8 R3 [1 ?

4 h4 Z6 F: Y+ z& J' ?4 E谢谢您的食谱！

plyo

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