[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 # n! a; D: u' l* {% M% |( U
材料:
! ?  D$ H5 M5 F$ q" A- n5 E5.39.217.76椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
' x0 x6 v, _: w; P' s+ R' B3 i公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
& a! x  g) L: X# j5.39.217.76木薯粉  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" B4 u. w7 Y$ J
雞蛋     8隻
/ m8 U4 k5 z% {糖        400克公仔箱論壇1 p% t) x- d5 W
牛油     40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 @) U0 q* u. |, T3 v
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
8 h$ R2 Y+ V2 Y8 l
1 Z2 ]0 W: x! }: N; b+ T2 q5 S公仔箱論壇製作:5.39.217.76$ w: f, B/ w$ f. k; Z  W
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
1 n* D- {4 }3 h3 ?% a  s1 ~5.39.217.762.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.763 \. f- [+ l- z1 T1 K7 M- @
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇5 Y' @7 z( s2 g" B4 B; ^
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.5.39.217.769 `; q- G8 C$ ^; Z
thx for sharing

peterpan6364

thx