黃金糕
3 [8 X9 R0 f! l# f1 L1 y7 f材料:
+ u. y4 A' L+ `# F+ w, N' j1 v& m5.39.217.76椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）$ B4 y* }/ K7 H! f3 ^
鹽 1/2茶匙
, f- q1 q, \7 z0 M6 M* ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 500克
4 S4 L( H( e$ a/ T5 Z3 A/ ?2 ^- Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 8隻5.39.217.76# `2 j" y8 Z; @: f: b% m
糖 400克tvb now,tvbnow,bttvb4 O, l4 R& F4 y$ h3 f
牛油 40克
/ P* b. `+ |$ P) B0 Z5.39.217.76乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
5 |5 ^' m( n7 K$ c. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a4 K2 b' p3 \0 X- h/ Q) K製作:
; z0 ^' h8 ?" C1 s; {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
2 ~& Z' K* B+ a N, `( s+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 l* U; o1 m$ H" K) b6 Z
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。tvb now,tvbnow,bttvb* d4 v1 ]1 d5 y/ H) n
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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