[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 tvb now,tvbnow,bttvb' w. q. w, v/ i3 U5 C3 M
材料:0 n% _' e$ _) o7 m3 M) q' n9 m
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 L" M* d# a, X
鹽         1/2茶匙
0 }* ~, N  J; K. c  j+ A. A公仔箱論壇木薯粉  500克
1 n5 W& o6 G# t0 Z8 v, ]- ^雞蛋     8隻  F8 a% a- Z, b$ M4 R- B# _$ P
糖        400克: ~: O  J$ R9 d- h0 \) t3 _9 o$ A8 [( J9 l
牛油     40克tvb now,tvbnow,bttvb! J  z" \: O0 C3 {5 X' G
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇; d; S0 i/ K0 Q- Y7 e

7 f' }3 V) _) Z# w% W& S/ J公仔箱論壇製作:
9 V. [9 l% v- @/ g, y1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
6 }5 W4 `6 x% T9 o/ J" \3 x5 W公仔箱論壇2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇9 k% v" u% ^& d* l# F0 ^
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
' ^8 |& l; `" }0 \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
' u( y1 H( g- J7 V公仔箱論壇thx for sharing

peterpan6364

thx