黃金糕
$ g5 T6 ~3 `& u9 C6 v9 N/ _- R材料:
& S: r X2 B9 q. W. t椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
4 g# Q8 l( |9 `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
; ^ V- @6 }/ Mtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 500克公仔箱論壇, j1 H8 ~0 v% L7 t, M
雞蛋 8隻
. ~- ~& M7 b+ G$ n公仔箱論壇糖 400克公仔箱論壇4 G; A# g1 o9 ^7 Y# v: _( x
牛油 40克
3 _" a9 ~. a. M' c* n- y乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)* G3 t# A6 Q2 Z# c, s3 b! w( a
/ ?" Z1 y, s5 W! R! r製作:
) P; V/ i+ y! ~+ O6 b& k1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
' l, U7 h1 g; Z2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d k- Y# i/ v
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
$ L6 f4 O6 U5 I) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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