[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
- ~9 O0 [4 S# n& C( {; u) U* m材料:
3 [* D5 s  D. g6 k/ h# r; R# b椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb7 u0 w* s6 L6 B) z3 x# [: R
鹽         1/2茶匙
& H8 {' O; V" ~) K5.39.217.76木薯粉  500克
* A" ]5 `. b( Y9 y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻
' }( _% I' Y/ M% B; ^8 t& q5.39.217.76糖        400克
# m" [! Q7 E7 [6 v; e7 y& ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克
& [; j( Z5 o5 \& ^6 j公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
- T. }$ v  ?) y! D' m' b) [/ M5.39.217.76
* j4 D+ R( s0 e公仔箱論壇製作:tvb now,tvbnow,bttvb( F, }( G0 T$ P1 c8 k$ o. g5 ~
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
3 i/ _4 H) v& c' P2 O" ktvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
% {/ S0 p2 x+ g3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
& a) K' a8 t' vtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇+ e8 |# W  v0 a+ Z! y* ^0 F
thx for sharing

peterpan6364

thx