[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 % s0 q7 ^1 K) W
材料:
, [) W( e# n1 Q! N椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
: ~6 i" {: H2 A; L! u0 e鹽         1/2茶匙
) Q% D' r  @/ w5 [1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  k  }$ L4 J
雞蛋     8隻) {7 ?$ e2 U5 x1 P5 m
糖        400克
2 w2 A8 q+ n* E' \0 w( f公仔箱論壇牛油     40克
% R/ l& n+ \' J& u8 K$ n乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)5.39.217.76( ?  d# F4 q% H- C& y* }
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製作:$ n0 T3 w! X; h3 g9 }# t/ }
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇) z- e, ]- v% e# ^6 k- E" P' m
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
! ?1 i$ t: y' n- a/ e+ `: H9 m公仔箱論壇3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
4 w: m! C( s* O! G+ Z) S+ i9 p. [4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.5.39.217.76  F. Q9 k& d, C
thx for sharing

peterpan6364

thx