[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
3 f; x4 W0 |. F! b/ {5 y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:# K- {9 Z" F' N
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
$ W5 R5 `1 h8 H! ?- C! \( M. r2 G* g5.39.217.76鹽         1/2茶匙
9 T; ^% ?6 z0 S! O4 k3 L9 P公仔箱論壇木薯粉  500克tvb now,tvbnow,bttvb+ {5 X' x' K. ^/ C6 ]7 ^" S5 J
雞蛋     8隻* V% A" X0 ^9 J0 X+ h7 h: s
糖        400克
& t& q7 g( Y, Y$ }  v2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     40克
* P! `2 L' T3 e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇( A  d6 F. j1 D; y; t
公仔箱論壇' [0 c3 ]- \: k/ ?* f6 X9 Y+ M) }0 {
製作:0 G0 n  W# `  [+ }
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
; m+ V6 r/ A/ E  \, r2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。  U% \0 J) s$ {" T$ R
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
; O% q! \, a0 `# c, f- M; R  G公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先./ w5 ]7 H6 B0 U0 f4 D
thx for sharing

peterpan6364

thx