[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 公仔箱論壇9 `$ t. m( @2 t9 ~+ E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( e+ X0 e7 _- X/ g7 l( z, G: v2 ~
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
+ c) o$ A& ?* \/ k8 l; f" f鹽         1/2茶匙4 {6 ~3 [# [0 K: s( u, c
木薯粉  500克
( r  j; z1 R. t* F5 ^- q& R1 S2 T5.39.217.76雞蛋     8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t: a3 A  t: W5 u4 T
糖        400克
5 q) h6 @& I2 s! J牛油     40克- |4 v, z4 k2 X; _
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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/ F5 u& O, F: Q, z0 b4 L# q5 I製作:公仔箱論壇9 {& _. F, |7 j$ y5 c+ t" o
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。公仔箱論壇+ v& b. q9 o; q( S! ]
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.76$ i  ^9 \6 Z% b& _1 c
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
. {) h/ O3 w% M; z' t' H) ?1 V4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
; ~' C! e: f! n  D# Ptvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing

peterpan6364

thx