黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 G M! ^& ]' w
材料:, s P" L: h! j5 S# E" k1 Y
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb" y7 z. _) \2 C. P5 A
鹽 1/2茶匙& d- \& M% r( w, v: R
木薯粉 500克
: F$ ^5 d1 Y; g; n6 f" mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( i& e. L6 j
糖 400克- p1 K% U( Y1 \$ A$ z
牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m, c& f+ t& E7 i, i2 h
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:5.39.217.763 I1 L' f$ G, K5 O/ _ p& ~ i
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
8 I% z6 F, c1 X5.39.217.762.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
5 [; \! l3 h: W% e& R ntvb now,tvbnow,bttvb3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
; s! e R Y) p: n2 j: K0 D4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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