魚香茄餅
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材料 :
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* 茄子一條5.39.217.763 y8 |0 D# u9 _* w* t) Z
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
2 h* I/ E( h3 _( Y( b- L# ? * 咸魚肉一湯匙% S' K0 T! J* L- ?
* 蔥花 適量公仔箱論壇2 }& c4 t3 D: V) H# H
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調味料 :5.39.217.761 a" O Y/ O/ d8 D6 W
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* 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ { g5 }3 K3 b, {: u( E
9 ?. F3 R: C1 _公仔箱論壇蛋漿 :5.39.217.767 c" q0 S! Z3 x3 T2 `
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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$ Z! {1 [7 j# U4 L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
7 I( X: G/ F8 U5 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.76- Q/ V) X& g$ M7 L
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
9 R& _1 h5 j( Y6 @公仔箱論壇4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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