魚香茄餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% C( n$ O! B0 O7 s
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材料 :5.39.217.767 \) s1 h. E& }7 x5 T9 k
+ Q" q% d5 @; p# M2 v" i+ y6 t$ f * 茄子一條$ b/ G4 [4 i7 b) y' x* P
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
7 D& M4 q2 B/ f# v! R' q公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
- n9 d7 p/ d( Y7 U * 蔥花 適量2 u/ Q+ Q) q: w& o
3 X1 T& Y; ]5 H# U! H$ D: `5 {$ |- h調味料 :, k; e0 q) G8 `) m. x
7 V( x& m% \' Z" m4 p$ A+ I公仔箱論壇 * 白胡椒粉, 蒜粉8 E5 G- h8 a8 x4 b) p
" p0 }" ]8 K( E2 x8 a9 U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :
' v& b9 V) ]' o4 J5.39.217.76
5 o% D$ Q! _8 W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙公仔箱論壇: l8 E) {$ w4 K% A% Q2 @1 f4 r
/ m- h, P+ V0 f9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :公仔箱論壇) y" @, v( m f, q+ z
. X) W M# T$ M: X7 u$ q1 _1 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡4 Z0 T. O7 [) i. f9 i* Z
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
' i: U4 i. N) T5 E5 o4 N公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5 \0 ]: i g9 M6 y2 L& O9 q
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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