魚香茄餅 5.39.217.76" f8 t) Q6 c9 [
+ D7 y% V0 F8 w btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 s1 i' B2 U/ T: F+ R. N* h X
材料 :
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& E4 h" {4 S) U, ~* \ * 茄子一條
4 f3 w# f3 d. m! H& e * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
. [' C3 |- t4 ]1 f. i* b Y公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙
. G! m: H9 u- z& Z' ^* ~, P% x( i5.39.217.76 * 蔥花 適量
* H/ D2 g f/ M& Q. J2 |5.39.217.76
A( v' j& f" Y# J公仔箱論壇調味料 :
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( ^! D7 t& L) m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白胡椒粉, 蒜粉
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J+ K3 _& {, }1 `( g蛋漿 :公仔箱論壇" I8 d N2 \+ J' k5 z
. b4 d- v2 {; I: P* ` [. Z. a * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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C0 e7 J# B( n/ h; A% C& ttvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.76. T- h" a0 E3 D# k O% H: p e. h
% r( I8 p/ a$ @! N' f" l7 n; s公仔箱論壇1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
# ?/ M6 q: T" L! _- Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠/ x' V; a' I& ]5 m
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
4 e7 B) @) u h; W% o& [公仔箱論壇4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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