魚香茄餅
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6 ~5 b0 a3 B& c材料 :
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* 茄子一條 n1 M( N) M4 ]8 M3 T/ V4 o
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
/ W) E% h$ _, h; J. y6 @ * 咸魚肉一湯匙
" ?/ o+ e: m7 u: A: ~5.39.217.76 * 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d( w/ X6 ^; E2 M5 b
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調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 l( [8 U# X: R1 `: Q/ q4 E
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* 白胡椒粉, 蒜粉公仔箱論壇) T, b# ^" Z5 R0 `) T' x1 s
( O* ? X, l% Atvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :5 H. U; y% ?" ]5 C9 q4 B; q9 f5 o
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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7 g$ W2 Y4 s0 V3 z1 x' d* \5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb( X( _1 f% g) B# ~& V
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb |5 i( |* A3 M4 K2 t- e/ t
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.76) |# y" G0 l4 S5 J. l7 h
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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