材料：
) z0 X4 m! j/ Y6 k. e R Z itvb now,tvbnow,bttvb龍蝦
8 B% Y6 L8 }0 `0 P- |# s公仔箱論壇調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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做法： ) @/ q, c9 C# {. R4 F
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 公仔箱論壇+ J3 N% y6 @' p0 ]
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 b' ]& t6 B: X* ~+ ~
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
! h) f2 W1 _! r0 _4 O0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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