材料： 公仔箱論壇6 `6 l$ F4 a" u8 B4 ?9 I
龍蝦
( B" @ l% Z- j+ j& D- a公仔箱論壇調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# Z. p8 a [
+ v2 [* D6 Y1 [- k ~/ y做法： 7 y2 I$ m) A1 C) A" L+ D% z: |- a& u
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
; j( D! r; t- s* o公仔箱論壇2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
( c+ k9 g6 p3 F0 E, ?* A+ Y+ e3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 5.39.217.76/ h' R1 I/ I& q% h4 J5 ^
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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