材料：
: l+ Q& H1 ?; `. s$ l5.39.217.76龍蝦 tvb now,tvbnow,bttvb; G' J3 k: @) A0 P" j' A# H
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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5 v5 G5 j- O# W! i3 a& h- Z0 i' {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： " y5 W) _5 J' l# ^6 _$ H# ^
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
! O' P! D6 v' M* B7 w* l$ R+ V5.39.217.762.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 # A8 U) Q: l7 z" L% ^1 M8 I
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 公仔箱論壇+ U) _: V; F# p: {. r" c
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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