材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. a% p7 [- S1 X9 P$ k8 u ~2 f
龍蝦
R% H6 J! `* L. X- e; n* ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 6 L% [+ h+ B8 h, \; K( c3 Z
: e X% ?$ q% B做法： $ p& g! a5 u# ?' g- k
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
1 O; T. Q' l/ [% M$ a6 Q5.39.217.762.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 5.39.217.76! x8 o7 m+ g% i2 E& `) L
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
+ ~& c4 {4 V4 x公仔箱論壇4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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