近年來，傳統醫學越來越火，吃中藥調理治病變成很多人的選擇。中藥的質量與煎藥方法非常重要，這是患者能喝到中藥精華的關鍵。
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# [! @+ n0 J; V, J' q* L3 ^+ C* Utvb now,tvbnow,bttvb煎好中藥有六步
3 x. U6 T2 N1 q6 i. v" H GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步挑選煎藥罐。
; r4 l. m! @7 B+ [& z- A# q# _* L現在的年輕人對中醫煎藥器皿的選擇知識甚少，特別是城市人，煎藥器皿家中一般無合適煎藥器皿。公仔箱論壇- G9 P! h5 c S8 C
所以挑選好煎藥罐是關鍵的第一步，罐挑以砂罐、瓦罐、陶罐為好，搪瓷罐次之，因為這些罐化學性質穩定，受熱均勻、保溫性好、價廉物美。如果實在沒選擇，那玻璃和不鏽鋼材質也可。
( _' t: d) p7 `5 g公仔箱論壇特別要注意禁用銅鍋、鐵鍋、鋁鍋。因為這些鍋，化學性質不穩定, 易氧化，容易與中藥內化學成分發生相互作用。如鐵鍋煎山楂、五倍子等中藥時，會生成不溶於水的鞣酸鐵，對身體有害。tvb now,tvbnow,bttvb# _# P4 B! ?6 S& w
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第二步準備純凈水。tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 l# n. i: X) @, ^. Z
煎中藥不宜用自來水，因為自來水中有漂白化學劑，還有重金屬類物質，易與中藥中的生物鹼、鞣酸等發生反應，所以建議使用純凈水，有好水才有好湯，準備好煎藥水也是關鍵的第二步。
& W4 C# c) C: ]' w0 z 第三步注意浸泡時長。公仔箱論壇5 m s1 E% R- d! L
有罐有水再泡。中草藥如感覺髒，只可漂洗，切勿沖洗，以防藥效有效成分丟失。煎煮藥前，先將中藥用水充分浸泡約20-60分鐘，讓中藥吸收水分，可使得中藥在煎煮過程中有效成分的充分溶出。但也要注意，較輕、較軟的中藥浸泡時間短，較重、較硬的中藥泡的浸泡時間宜長，同時也要注意時令，一般冬長夏短。tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 i1 O1 W f' b/ e/ Z- N: ]3 c
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6 D5 p4 M2 \& O3 ]8 \& k5.39.217.76第四步把握好火候。tvb now,tvbnow,bttvb4 r& V( R! D# z* }* ~
煎中藥時火候的把握是最關鍵的，煎藥如同烹飪，惟在火候，善均五味，口味鹹淡，只看文烈。「武火」火力猛，火勢急，溫度上升快，水分蒸發多；「文火」火力弱，火勢緩，溫度變化不大，水分蒸發緩慢。先武后文，適當攪動，沸前武，沸後文，讓中藥慢慢煎熬出藥效成分。: G I/ D# D* C4 G9 ^3 G9 J
7 w! i# y: d/ }公仔箱論壇 第五步讓煎好的中藥汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb' W! d7 p1 F' c. Q6 x+ J
讓中藥汁混合口服使得藥效均勻發揮。譬如釀酒分頭鍋與尾水，頭鍋高度數難以下咽，尾水清淡如水，所以釀酒師一般充分調勻，讓酒更有口感。煎中藥如出一轍，藥分兩次煎，第一次與第二次煎的藥汁充分混合後，一日內分2-3次服用，保證中藥藥物濃度在體內吸收平衡。公仔箱論壇; o, a! k! D) x$ n
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第六步掌握特殊方法。
& C$ F' r/ L) _4 Y6 a3 t還要注意單藥中一些先煎藥、後下藥、包煎藥、沖服、烊化等特殊方法。
* m: T/ m2 J5 s, b- z) W3 r9 F' H. Atvb now,tvbnow,bttvb1、先煎那些獲得有效成分並降低藥物毒性的中藥，特別是礦物、動物骨甲類飲片，由於其質地堅硬類、滋補類，宜打碎先煎，生龍骨、生紫石英、生石決明、鱉甲、龜甲等。- U$ u' g1 Y+ I; P5 ?( i1 d
2、後下可獲得有些芳香類、易揮發類藥物最佳藥效時期，因為這些藥物受熱後不穩定，長時間煎煮有效成分丟失，因此宜後下，煎煮2-5分鐘為宜。如：薄荷、砂仁、白豆蔻、苦杏仁、生大黃、番瀉葉等。
5 w0 T' W& D1 d5 Q: E3 `3、包煎是由於有些中藥帶毛、含黏液質較多，容易引起藥汁混合服用時刺激咽喉，容易糊鍋，所以就需要用紗布包起來煎。如：滑石、旋復花、蒲黃、五靈脂、車前子、葶藶子等。. j+ t6 v+ `$ ]6 b8 ^
4、沖服用於一些中藥是打粉劑，不宜與藥罐一起煎煮，可沖服後直接發揮藥物效應。如：三七、川貝、珍珠、蘇合香、安息香、琥珀、血竭、牛黃等。
5 e. _ [) v5 Y$ B& s% {0 I+ `$ j8 |tvb now,tvbnow,bttvb5、烊化即將膠類藥物放入水中或已煎好的藥液中溶化，再倒入已煎好的藥液中和勻內服。如阿膠、龜板膠、鹿角膠、飴糖等一類。
$ J8 q; G9 ~; t' r# |4 z0 V" Y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb }; k6 h" w1 V2 t T( R2 S
 如何服藥有四招
6 I+ _+ p' J* t1、煎出的中藥汁服多少？
L( g) ~1 N2 O8 ]. Y% i公仔箱論壇第一招：先後兩次煎取藥汁約300-500ml，1日分2-3次服完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. P) j! d0 b7 o2 I
2、煎出的中藥汁是飯前還是飯後服用？
3 A$ \% w# ~% C第二招：一般早晚分2次服用，但驅蟲藥、調理脾胃藥、感冒發汗之類的中藥建議飯前服用，滋補藥、對胃腸有刺激性的中藥建議飯後服用。
" a! v/ l0 r# q4 d3、煎出的中藥汁宜什麼溫度服用？
( h8 u4 @/ M. g b0 ^ B) B第三招：熱性病宜冷服（如四虎湯）。寒性病則宜熱服，發散攻下，以助藥力。行血脈通絡達筋骨者宜熱服，收澀固精止血之劑則宜冷服。除煩止渴祛暑之劑宜熱服，解表藥多屬辛散之品，功能疏散肌表，宜熱服。清熱藥和消暑藥宜冷服。大熱病用寒藥應溫服，大寒病用熱藥應冷服。
1 N9 u: |2 o, n$ k. H6 K. W$ h0 U/ k公仔箱論壇4、煎出的中藥汁可以加糖同時服用嗎？( ~) t7 h; F2 d1 }# f' r) b
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第四招：中藥汁大多味苦，有些人喜歡加糖服用，但是加糖後會影響藥物的吸收。特別是慢性胃病，如上腹部易飽脹的患者更不能加糖，這樣容易造成胸悶腹脹。如果服藥後口內苦澀，用清水漱口即可。公仔箱論壇; h: W N' C; `* V
 「取其精華，去其糟粕」，在煎藥法中也是如此，要想喝到中藥中的精華，取得最佳治療效果，必須掌握科學的煎藥方法，按醫囑服藥。 |
發表於 2020-4-24 12:46 AM
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