1 ^. K0 M* ~8 Q
. m5 b5 ^2 q4 M. c公仔箱論壇材 料
4 I3 q! w/ T+ {里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許 : g/ `7 Q5 e% {2 S1 r- D0 K
/ @- h) i. s( Q' {3 m( e3 |1 U
芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
3 |0 [, d9 d3 s1 h3 R8 H公仔箱論壇# A. R4 ^# w/ Y4 J- r
做 法
! F& r' a& m* _7 O6 _* a1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。 5.39.217.76% J" v R% H9 o
: F D) q; d- ^/ N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。 5.39.217.76* h" Y3 B- {" d4 |' }$ K- ?% g
' J& N* W0 |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。
( c8 r/ T) `6 v1 u2 T) j3 q5.39.217.76
) m: C% H/ p- b2 o4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。
$ o* y; L) Q5 e! r公仔箱論壇+ d' O/ S+ U5 w0 ~: z6 _5 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' A) k h; ?( i* b( n
! M$ n& L& R( ^% A貼 士tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; w+ ?! p3 Q# Y. B% M% }4 V
里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！
- l# ^' q. ?3 v1 j5.39.217.76 |
發表於 2008-12-1 01:40 PM
| 