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A Y; l! M* } G o3 c公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; \" h' p0 I& y
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許 5.39.217.76/ T! P6 a8 k5 U3 ]' y
" \) x; P9 s' C- m1 D# Ztvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb' X. q3 P5 B6 C0 g2 U. u
4 t* G+ z* R) W( O' Q9 }* x5.39.217.76做 法
1 w9 z/ q0 n/ x: {/ i1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。 5 s9 s: B8 v5 | C$ x8 s9 b
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2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。
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% q: p) Z* X" G4 ^# f4 B0 I/ E3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 & U! r% I: p0 @! X' j! [
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4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }1 E& f" b& I7 I1 A( [' }# _2 K
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' z, r R5 x7 C" c: `公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇' Q' `6 ]2 `) N1 o
里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！公仔箱論壇- M& p! a% h+ ~
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發表於 2008-12-1 01:40 PM
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