[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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% e7 t7 a* W2 D/ \5.39.217.76主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) \5 o0 ~7 P& P7 E* w: Y3 y
   
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食材 :鮮雞1/2隻5 d% W5 }: ]; v: e
子薑4両
! ]9 _5 L# E, R7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R7 K0 Q% C0 T4 N- ~2 Y& i/ K
蜜糖1湯匙
6 b7 K! ?; s! Z4 d: _% ]( j8 f; K9 S公仔箱論壇鹽1 1/2茶匙
" k" k$ w& A8 p0 {# |  U: [0 k% Itvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ `, U# m/ e5 u' ~* c
醋1/2杯
3 V, H; q2 `" k4 t" N5.39.217.76片糖2両2 [" R: \4 [( A
酸梅2粒 5.39.217.769 E" S% T  {# e* z
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb  R& H# l; [" }. [, L
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。5.39.217.763 C1 [; c' O; K: j. f
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
+ _2 l* W7 Z- E4 f( o; X; O3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 \! [. ]' Z, [& m' T! i
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。