[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 7 |& D! X6 w& L# y4 f% u. M. Z
   
  r" W2 f4 U' s/ _8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |7 ]' B4 h) M0 ~+ B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 :鮮雞1/2隻
- |% ]( ~2 B  g6 B子薑4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* M5 |# b6 g9 ?) @( ]
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% u) z8 g! i8 @! l$ M  _
  
' o3 r- u* C, _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r3 [- N' J% Q6 v* R7 ?
調味 :
. `7 m- @* S: O! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A" D7 b7 m! u: c
鹽1 1/2茶匙
7 D$ w0 |/ r! u0 Z公仔箱論壇雞湯1/3杯
2 G, k! G" S+ [5.39.217.76醋1/2杯: @- z7 x6 g# W
片糖2両2 J1 S1 ?4 y! p( s7 d
酸梅2粒
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做法 :
) Q; o# W4 `! V" D  \; ?1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
# O& G: H+ d' h6 J& K2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。tvb now,tvbnow,bttvb* W) f" e7 W/ C8 n2 P% ?, l
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
  {* O4 X& L3 g! `" g7 _  E. z4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。