[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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5 H9 w6 J/ E1 o; S3 M* j/ [. B: h主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 5.39.217.76( S* W" ^6 _" @- R: O+ X5 O2 R/ K) G
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5 [2 q- ^, C% g) B公仔箱論壇食材 :鮮雞1/2隻
& ], i( k+ M" r4 i5 m% t, Z( t子薑4両
! m5 m; V! r4 ?. ~6 F乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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! O* y8 Q) |' \8 g% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) ^' W* q) q. X: @( d& d9 b! j7 V
調味 :
" m- k( u/ e' j) A. q# g8 X8 [$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙; h& X$ w0 \% X; O  w1 X+ f- }
鹽1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- A. r  l, ^- o
雞湯1/3杯
9 `+ x' D( c5 f+ `公仔箱論壇醋1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' ]4 M( l6 {
片糖2両
* `& v- Z4 F7 f$ f酸梅2粒
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做法 :
6 L7 V( _( x& c* |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
1 T* ?; l* ?  M6 o0 [  z5.39.217.762. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. x; Z0 a7 F- O
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
4 f2 }  i  Z( g5 N5 X9 w: f8 H4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。