[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻
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乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :2 m; l: R" Z9 h0 ]' j
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, a" V+ K5 p4 n# \2 o/ s; K2 N! E
鹽1 1/2茶匙
$ Z0 ~; P, ]; rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ V" m+ n* G6 R# P, k$ y1 G$ d
醋1/2杯
4 V% N9 I0 d/ q5.39.217.76片糖2両
; z1 k) ?& z6 Q2 d0 ~  V' F/ b5.39.217.76酸梅2粒
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做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) H6 |: h) t; l4 p( l' ^, |
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。; o9 T1 _2 a3 [* j3 E5 J. T
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。公仔箱論壇" }% G7 Y( |& D2 [
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 X+ w: x4 ~
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。