[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) L" ^3 X1 S
   
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7 M' K3 g( K4 g/ g7 z公仔箱論壇食材 :鮮雞1/2隻2 i6 I; f# c* Y$ K  I# a8 X
子薑4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 Q1 \. t+ K; y/ g( k; `4 h2 ~
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: N  p5 K& W, M# H/ P
  
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蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 Y- G6 l2 Q6 m
鹽1 1/2茶匙公仔箱論壇8 C. }0 q: Z" N- B  ~; |; w" i
雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 @, Z* a! v1 i4 J, C
醋1/2杯
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酸梅2粒
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; {, k) q) C# ?公仔箱論壇做法 :
4 _6 I' M: G  K1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
: h' m, c( X+ Q# p" U2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
5 N; |, d, H, Z, c, \4 K5.39.217.763. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。5.39.217.76' d' N: t1 U  d* J$ S( S* `- a
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。