! ^ b, q8 Q5 z; e8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: h6 d* Y _" P& s, t8 B
7 Z9 a" o) Q8 T) i2 Y【材 料】
9 j8 c0 J$ s4 Q" Y; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克
; y% Q6 D: Z4 j公仔箱論壇白蘿蔔 1條
( J! L. h1 t8 Btvb now,tvbnow,bttvb薑 1小塊
7 i/ s. E7 ^! m/ A+ J L" {5.39.217.76青蔥 1根 + R$ n4 l6 e: Y! P
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【調 味 料】 ; d0 t0 ~: T- V
煮汁：公仔箱論壇* E! P* z! B7 F, {( h$ U' n
細砂糖 20公克
5 F" X# g6 m" I. I$ C高湯 500㏄
; [, v3 m9 z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 70㏄
p$ z9 ^8 q5 |! T. etvb now,tvbnow,bttvb味醂 50㏄
4 O% @7 l9 `3 N- `% }5 {, r酒 30㏄ $ t( q8 }# h9 O' d: c- ^ R3 E
" `% ?2 c# e! ~ b- V公仔箱論壇1 @* [5 g0 O0 e' D5 ]# D1 v
【做 法】
' H5 ^$ M0 d) I* `3 p ktvb now,tvbnow,bttvb1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 : k- p' t0 r- X0 f. t" o- B6 q
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
, _5 r2 G3 D/ H; S* H5 {/ @5.39.217.76 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
2 _8 {5 L8 p( u6 Q! s! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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