士多啤梨慕士凍餅公仔箱論壇" \& X3 U0 m# Q
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清蛋糕片 1片公仔箱論壇/ ]/ C( n& Y0 M, I" V
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士多啤梨 345克 ( 切去頂部再切粒, 放入攪拌機打成茸 )
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檸檬汁 60ml
" S7 c, X8 [5 L+ R& {6 q( k9 Stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10 克 ( 加 30克冷開水, 用熱水坐溶 + 檸檬汁攪拌待用 )公仔箱論壇 k, H6 B! ]- K) P7 w
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砂糖 170克 tvb now,tvbnow,bttvb" n O: I6 Z; _9 O
淡忌廉 230ml ( 加砂糖打至 8 成企身 )
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士多啤梨 5 - 6 粒 ( 高度要差不多, 切去頂部再切半, 圍餅邊用 ) ~ 可省略
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做法 :
0 n3 i/ K* g( A$ U3 J, k5.39.217.768" 餅模 ~ 先用保鮮紙包好模底, 放清蛋糕片
9 ^) p! i, I( A# b9 @1 \將士多啤梨圍餅模邊% i8 A6 B& i/ Q$ R+ ?
打起淡忌廉 + 士多啤梨茸拌勻, 再加入已坐溶魚膠粉水拌勻
* `/ h% D" t3 X0 Y' G+ s" Ftvb now,tvbnow,bttvb倒入餅模後放入雪櫃 3 - 4 小時
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餅雪硬後可隨意加上任何裝飾
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發表於 2008-11-30 11:29 PM
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