白斩鸡
4 r; o0 L* c5 G# W* @7 k4 Q原料：
5 ^& L- Q$ s3 Y# Y公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽! I$ a/ K) O2 r* a9 e- Z; [
做法：5.39.217.76* S, k- I( h( |' J5 K6 h
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
, C2 o( J# x* t; `0 y; C- K公仔箱論壇特点：5.39.217.76& J l. Q) P2 r% y' t4 e% ?
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味( s; h5 H' ]5 {$ P
 tvb now,tvbnow,bttvb. ^: u$ B1 D6 j
干炸鸡
3 Q: h# A0 ^3 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：- x d. k' K8 L0 H
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐7 n% F+ z( Z5 k6 A2 o7 J
做法：
8 m% B" c1 b* B) c- g公仔箱論壇将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐7 d7 S$ V( V& Q! i- A6 i
沸油鸡
/ X& x; c% ?+ |, l1 E0 H$ r5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 }% a# R1 _+ i X
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! c4 y! l* D) r: B# a& Y V
做法：
/ C/ U; R3 \: C+ r# E- w公仔箱論壇将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
/ s% u& F8 M9 m! [6 z& n: xtvb now,tvbnow,bttvb锅烧鸡公仔箱論壇9 I% t8 T1 _# Z# a% o% X9 R: L, t
材料：
M6 [3 u4 h3 U& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 l" O4 S' t/ N6 x. E
做法：
2 u& J8 W0 A. |" z* |5.39.217.76将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e+ s* [) D+ K- j6 b8 h c. T2 L
 0 P2 T% @, x# N) n* r8 b, p9 K; Z
香酥鸡
6 g7 C- ?3 Z* P7 U1 D公仔箱論壇材料：: \5 B5 \$ m6 [$ w7 T4 b; e
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ t9 O: k; g/ ?
做法：5.39.217.769 o+ ?$ D9 _; w1 w
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。' z6 y+ L _; s7 J1 V' h7 R# ?# L
 tvb now,tvbnow,bttvb. S @* i* z' u3 g% [
香菇鸡5.39.217.76( l9 I2 F% Q0 Y2 }4 s+ m2 e c
材料：5.39.217.764 E5 _% I$ I. {) T% t+ v0 A
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
: l" c/ g+ I* p& d. U5.39.217.76做法：
0 V. f4 d4 ^9 g( w- B/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ c& y. L, W: I8 \* Y
葱油鸡% C U8 m1 }1 X! j j
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% E; S. t/ B8 m0 X; ~1 m- t
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油# M# b( w# {" K7 I& w! K. s3 w, |
做法：' \$ J7 D- a; \; e9 ]# _. Q! N
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
r; P$ w( W! I ^3 a% ~! A5.39.217.76
* t6 B0 t3 I) Z& \) K云南－－气锅鸡
& H2 L: D& G5 E( A! z" N+ G' C5.39.217.76原料：
# Q3 J8 E& j7 jtvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
# \& o5 J5 l% W a( W5.39.217.76制法：
, ], y* ]0 M0 K }3 g' ~公仔箱論壇鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
2 W- B' V5 i6 S: h% C9 E' R$ i" Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 N L! V0 @& c: t/ z. Ltvb now,tvbnow,bttvb福建－－香露全鸡
]9 v5 h8 p# k, I) Q原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! a5 l5 J5 k! D- g# a" `& g
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ j+ g) ~& e( I6 |
制法：公仔箱論壇5 H0 |. l9 }/ ]( L
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。公仔箱論壇( x* ], N. F1 {; V) A( R; J+ ~
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。5.39.217.76' F! p- M0 d2 W+ D% o/ H7 k
' q) F0 T6 ~$ D- R广东－－千岛汁鸡球
1 p# y: W# z& M原料：8 |& J1 f9 [1 E/ u. k
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
' y% L: Z, _; ~制法：tvb now,tvbnow,bttvb! Y/ `, }) ? t3 ^% r
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；5 x" n- W4 \( |! h/ e- v \3 K5 T" P
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
/ T8 I$ l. U; r* U' |. V$ m5 dtvb now,tvbnow,bttvb3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m- Y" Q) L5 V+ f8 y3 f0 y
 0 M' ^1 b) Q1 S
四川－－棒棒鸡
9 e" V8 ~, N2 ^$ Y" t+ y0 u原料 ：! v5 K( _! f" R1 a* }, \
嫰鸡一只 葱丝白10克公仔箱論壇( b: ?4 N1 m( Y8 w
制法5.39.217.769 h7 d1 ?- L6 a* [* \3 _: @
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；3 o! ?; W O) B: y) D
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
+ l2 n, k8 @' z/ t4 B- y3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
) j! ^7 O% i7 }& H3 _8 U: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I+ }, o2 n7 D+ r; W. N% i: h1 e鸳鸯鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, i; E! y( v3 z. _0 J
原料：# Z- T. f x& a& p, s$ M( @. j
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。5.39.217.76* n* _: I" T- p2 T' o. [$ S' o
制法：
; i6 M+ N8 V7 o) ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。5.39.217.76! |' l' f8 H0 b. u
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
2 ^; B6 U! f) D" F7 k3 [（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。/ T& j- r6 e% L
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。 Y& A. u+ i3 M* m/ p
特点：
2 [6 g4 q4 G" q0 r2 S! J公仔箱論壇形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
$ W1 C% n' N9 I1 K6 @" d# u! }5.39.217.76 公仔箱論壇# v2 J( e' E! h3 l% e
乡巴佬草鸡
0 @- D* K4 v# c1 W0 d( j9 V9 wtvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇+ h3 K0 f3 g/ ]% r5 @
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。公仔箱論壇% M0 Y2 B# u# p9 `! y1 `) a
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 N; _" a r' D. I: l
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
W& q4 R- Q2 a, ~; v" F公仔箱論壇（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；5.39.217.76( d! w o. V+ k, G% Q; n( s
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
' u* e! v% Z3 b; H2 R2 A公仔箱論壇特点：tvb now,tvbnow,bttvb6 C R2 }1 }) y2 ]
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 M1 u. b; s4 G7 b# q
干烤鸡块
b% Z7 M8 ] MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：3 h' j. L/ c3 S! ?
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
1 ?; [, `; R' B4 O) ]公仔箱論壇制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 w( w8 A a( @3 Y3 R6 S
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
: b0 v6 w. ^$ w! d: L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
- }, }" J8 b! w- u; T- G3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! f* ?9 F2 n3 z
要点：! P7 W) E1 C! d+ ]/ C1 j) |
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。5.39.217.76) u G, m/ R9 n9 o% Q
9 j1 C) Y( I6 C0 t) a. S宫保鸡丁
! M2 ^; u1 K: L. Y( l3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
+ W0 Q) \8 b) \5 o. `9 D/ L) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
6 F1 s n3 E3 X8 E3 \制法：
$ T7 {. x. R+ G7 ]4 E' L4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
+ K( r: m; m* J" _6 R" H; ?5.39.217.762. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。公仔箱論壇- j; ]7 e( T5 a3 {' O
要点：
5 n: P& p% @3 o: S5.39.217.76炒时火要旺一些TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 S3 F/ T ^" I
 ( G4 ~8 c. H: k% O% \% Z
贵妃鸡5.39.217.761 ]0 f8 O. k4 w1 B2 f2 T
原料：
+ P3 i2 ] p1 d) D- |* `5.39.217.76上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。公仔箱論壇) W! \1 P' k1 P5 M3 i
制法：
, L6 l( h5 O5 c0 h- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
" j- ^1 L5 T1 _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
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2 b8 j3 V. y7 h0 V0 {咖喱鸡块
* H3 f( s$ Z/ [7 S2 H3 T公仔箱論壇原料：
% w+ q; R K3 p+ D3 ]( n) mtvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。公仔箱論壇& k8 V! d9 r' g2 d
制法：tvb now,tvbnow,bttvb+ \& h; v1 R% T5 R" `/ `% K% x# d6 }
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。& C1 X- @ K; h4 a4 z$ Z
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
" W7 K- C/ [( U9 v, D: U/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
$ y' x+ d; B. {# c公仔箱論壇淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 N4 z2 q0 G5 ]
0 ?6 v( z8 _) B6 ^, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒醉鸡' s' V- i8 O8 K. A- v
原料：5.39.217.762 f: H) s4 m- }9 W+ M- t/ |8 [' N
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。2 w, e% I2 N* t8 E: Z$ _
制法：
' u: z3 |5 B* a' _4 y7 E) A' M将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
- K% q! z. D f! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
6 ?; E& J4 O! l8 z! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
a9 Q- U2 Y, V) H' o7 r }9 }$ k
* }' Z7 \: T% m9 z6 F2 l; f辣子鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d f* {6 T% Q' y0 X5 I% h+ M
原料：5 I* A$ \2 U$ G& {# S
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
/ { h$ N' F" I制法：
; x2 Y1 g$ }& h+ `公仔箱論壇1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
+ Z: }3 _( T' W$ I0 O; Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
4 ]# o& T' y, o; B, o! D4 D要点：
) A: A( x' x4 j( G! \炒时要掌握好火候，火要略大一些。6 l+ ]4 w' y' u
 5 q4 |$ d2 A) s
栗子焖鸡
T. s& Z% h$ }, Q# c3 M* d7 p2 ~5 {$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：公仔箱論壇. H$ _ \$ U5 T
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇, E, N' A) F' E8 @7 K
制法：
5 \5 |( g! u' i/ K6 Y J1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* D! V" I7 r& M
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
+ o! {; s) }4 H9 [. f: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
4 u! U B0 N: O! p" x! G8 S要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w! w! p% s0 }/ Y0 z. q n0 ]
水淀粉宜加得少一些。
( G( q! Q3 B" X+ U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 o4 J0 G3 }! G, l% m- U4 R
长征鸡/ a2 `2 G* t z) ^- U
原料：+ V: n- ^( L( w/ W' u% X8 k. p8 S' x
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。5.39.217.764 s' g4 K4 ^) t" U0 r4 W5 t/ i
制法：
* Z) F2 ]7 \; g. V1 N2 t1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 N: I! ^- l- U
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
; ^9 m+ D$ T# n; m; C+ V$ y K1 ]; w要点：6 w1 e9 Q* ^: L/ R. u/ `
炒时火要旺一些。
( i& E. W. |5 U, T% V" j |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
