白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C/ ]2 Q$ N+ j( Q
原料：
# q$ f1 e' q# J6 @. @) f i土鸡、葱、沙姜、生抽
) ~/ ^# v/ Q) ?公仔箱論壇做法：
* Q- s; \( u, }7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
% T! h) \, @3 _+ ]: M' u特点：
) ]; ^7 N- k# z- u保持了鸡肉的鲜美、原汁原味tvb now,tvbnow,bttvb4 r) x& k# V( ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J' R$ H' ]2 M
干炸鸡
# N* G9 z4 t% H* T- u, ytvb now,tvbnow,bttvb材料：! m! D" t# k+ @$ ]* a
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 g- D0 a) I3 m. ^
做法：
* A' a& y# k e4 w. m5.39.217.76将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
# X. ^1 a1 N, c6 f% x5.39.217.76沸油鸡
c, t5 d0 U1 R# V9 V" C公仔箱論壇材料：5.39.217.763 I5 c' b! L' d# _9 u
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐公仔箱論壇8 {* M8 e, e4 l! Z/ ], y
做法：
3 @: @7 p6 S8 Y! I& ?& d- n6 U将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb% {4 f h! E7 C& P$ ~
锅烧鸡tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 Y' F8 O6 B8 i; X, N
材料：
+ @. o, x! ~# T( N$ O: @鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面tvb now,tvbnow,bttvb! r3 Z, C3 |0 W& N, W0 _# t
做法：
# s$ W$ R8 g% j% u5 Y% y" m将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
% L# l7 E; T% y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( H( V8 O6 u- N+ y
香酥鸡
9 [' n4 D6 w& p' S$ _7 c2 Z8 k8 K5.39.217.76材料：
# o$ p# j" d! z6 w+ O2 R' Z; y鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
! x- Z/ J4 t6 C% h' B0 w公仔箱論壇做法：
8 J( t" F9 H# m: m7 _' g5.39.217.76将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
) X, q0 P4 j, p2 r$ }公仔箱論壇 " Q' n6 p7 i/ V; S3 d
香菇鸡
0 ]& c8 o4 } C8 u) }, {9 ?, g材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 ]3 x/ L/ x& _" D
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
1 b( g! @) x3 ~% f公仔箱論壇做法：
& h8 E7 j6 r! h- m( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% k2 }; E8 Y# x6 G6 P
葱油鸡 N5 q @6 v0 e' Q5 }
材料：
! `+ O$ A4 _) v; V( {, C鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油公仔箱論壇 y8 B s2 m8 V* n8 W! M
做法：
% o7 {9 f* z! O8 R+ |/ D公仔箱論壇将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。, B" Q) Z0 d: \% R* O
' I0 E4 f. c) b2 U9 R8 J, t0 m! W2 s公仔箱論壇云南－－气锅鸡
% s: _. p" H' R, v+ y, A- a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
. y( ^. L8 w6 @! R8 ^! ~4 Q肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
" A6 @* b& \# l6 ~+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
2 b/ w* K: q5 o- v1 Ctvb now,tvbnow,bttvb鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
+ z0 t' \# N+ L* q. B1 U6 j' r5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w. ~3 z& ~2 [* Y4 D8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建－－香露全鸡
, b) t2 w) A; j$ r5 P原料：
! P. U0 M# n4 n4 j: P5 D5 u5.39.217.76肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒5.39.217.76$ k3 Z' r# G! m0 [ z# `" L
制法：
7 F: x' X2 w uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。5.39.217.769 N$ ?$ O+ K$ |! m7 ^1 M0 E
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。! Z3 g7 n& F) v0 }6 O6 U" }
 公仔箱論壇! O$ w6 U6 s0 J8 f
广东－－千岛汁鸡球
4 ~: N. i! |- W* p, [) k/ X/ s& ]tvb now,tvbnow,bttvb原料：9 _8 o; }4 B4 W: c
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
1 h6 }& M( }/ Y# n制法：公仔箱論壇2 G w4 Q/ [# A% z
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；5.39.217.76+ ]# D. I" x4 u% p! n
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;5.39.217.76- P' c& R I# ~* L; `
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。公仔箱論壇+ a0 B. m, ]' d3 g
& b. s8 q+ J% v t$ a& D2 y四川－－棒棒鸡tvb now,tvbnow,bttvb* x* s9 j3 B& U2 Y' }. R! m7 }
原料 ：公仔箱論壇9 ]( |( _$ i- E- N
嫰鸡一只 葱丝白10克
: E* [( g& U9 [& [; ^0 e制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( `6 H8 F0 d7 W+ O3 Z( H
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; M+ e; R5 y
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
2 ` S+ Z4 f" r7 a- `% D! N5.39.217.763、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇4 H9 { z; ~( D. G; R/ ?
& u- \; e% s+ O* S8 a9 X鸳鸯鸡8 i2 i3 o! K2 b
原料：8 R' S; h- q+ ^6 P' Y1 E
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
8 B' I: w% |8 l; h5 c$ I; e制法：. `3 [* }! j h# J9 p4 s( \! Q
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。; R3 p* X7 q: e! t' o
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
4 E% \. `% Y: L" v* [; y公仔箱論壇（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。5 m7 E, `0 l" \' I0 b+ U8 d, O( }9 q
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。公仔箱論壇 @( L/ z3 T" n2 @' @& R; r
特点：
7 c( r" E5 @+ v* z. w' o( ^6 m5.39.217.76形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。" U& `2 Z4 P/ R# k6 n3 ^: W
 6 _: N3 R( L3 ~$ Q* g6 ?9 }
乡巴佬草鸡
* R) y: K' Z0 G( f/ n, T% @/ ?原料：
! ?2 m3 R' ~6 i: _1 x( L5.39.217.76草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
7 G2 l2 m& J; {. A3 @" }制法：tvb now,tvbnow,bttvb/ }" D8 @( W V0 V
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
7 {: s* J3 \) i; U, T1 n9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；5.39.217.767 T/ g+ f0 G2 E+ z5 k
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
0 x# @# Q, j% J9 s, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
# L! o( f* x, Q公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。5.39.217.76" N0 @) \" I' S6 \
干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: O/ k9 v# p+ ]; H
原料：
/ h. E8 U& z8 M: m+ c) a& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
6 ]) l+ @% j o1 D$ D. _制法：
$ \3 u/ \3 H- g7 O( s+ Y" Y+ ^5.39.217.761.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。tvb now,tvbnow,bttvb2 s( U$ L3 a! J1 U1 x* }
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
5 i# n+ k9 a, r: X7 I5.39.217.763.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
~* n' e' I8 jtvb now,tvbnow,bttvb要点：
! b* b6 U6 [; u4 ^) j6 n' v5.39.217.76要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。5.39.217.76( r! X' c: ~" X+ w3 P3 `1 P
' }9 Y+ V$ L1 s! X% W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫保鸡丁
* ^( ?+ C- C5 y* O: G5.39.217.76原料：tvb now,tvbnow,bttvb% L/ l+ _$ _- A
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
7 `4 j/ \5 p# j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
1 \ [9 X, R+ d( L; l. j( b1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。6 Z5 D4 h& F4 `8 H
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
# P9 C: G7 p: D% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：: \* `5 ~: X9 A# w7 J; k
炒时火要旺一些
5 \+ s. W1 F/ S+ J Z& R% r& q s5.39.217.76
; Y& r' T$ Z: o% q公仔箱論壇贵妃鸡tvb now,tvbnow,bttvb! q# \# ]6 _. v2 L+ Y# r; M4 f
原料：
. w/ u! E3 U x! d! ]- k公仔箱論壇上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
. B P+ {& n8 s a3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：- ] n1 A$ U# D9 b8 o4 N
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! I( O# _) i, o9 d
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
x O6 b( K0 s: p/ M公仔箱論壇
" X7 k- [( T$ Q& N9 l* n* Ctvb now,tvbnow,bttvb咖喱鸡块5.39.217.76- r$ r, s% T% t4 b: d
原料：tvb now,tvbnow,bttvb) @' D2 t6 v/ [% t8 s. `" f2 w
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& q, B7 L5 `* ^* p
制法：
) h3 E f4 L4 W1 `( Y, D5.39.217.761.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。. N& B2 n- @0 x! k
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。公仔箱論壇/ h8 s3 r# r" H/ i. Y. R- Q! M& U2 g
要点：& R2 v9 Y* S+ h8 E. @2 Y' r
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。5.39.217.76# e' y" B1 b, @- M( R
 公仔箱論壇& F1 f; G0 @ ~4 j+ u$ @
酒醉鸡
$ J- }% ?3 d$ {! L0 l1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) V" d4 D3 `' B) ]9 _
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。tvb now,tvbnow,bttvb' d- P9 G3 i* s( N0 g
制法：
8 [7 ~! j1 B2 Q9 `将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
$ @% }, @/ P" H9 [, gtvb now,tvbnow,bttvb要点：
9 K& R7 Y( y1 k: ~5.39.217.76鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
2 O! f4 d- @$ f
3 M% U: ^) i+ L) Z0 K, z+ e5.39.217.76辣子鸡丁
+ `% R( N1 }# A: p+ u# K$ L6 Z原料：
A! ?/ h! C4 |0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
7 ?& b. r# z4 a1 T* l制法：
9 P; V6 q% K/ u' L公仔箱論壇1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。/ O. n( o% G# B6 @
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。5.39.217.76$ C ?8 J$ O7 T
要点：
: a' q# }8 m6 |* j/ D& [" s炒时要掌握好火候，火要略大一些。
% k- U& ^( t7 d1 }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& m3 c6 N! p1 y' w {
栗子焖鸡tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ c- B( ?3 k
原料：5.39.217.763 i+ ]# M: F ^2 K$ [
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇' Z, K1 O5 w* a9 f$ r5 V( X+ }
制法：7 U7 n+ k6 \5 D6 p. P9 u3 r/ R
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。4 c7 q( [7 e) `8 t" ?& Y5 G3 L0 C
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ n* N. t9 S9 A# P: l- `; L6 h d4 [
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。公仔箱論壇7 b; L2 `5 n x) y3 D) z5 y @
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ G0 k- k2 w- B6 g
水淀粉宜加得少一些。
. x: w- K; s( A7 x* E& | tvb now,tvbnow,bttvb( e% |7 I6 f+ R
长征鸡! K) I1 m4 ?# I7 G( o$ M- e
原料：公仔箱論壇8 E* R' d: q% k' v8 G$ ?9 I
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。公仔箱論壇$ s6 V0 \ e% Y @0 R1 }& D
制法：
% ^2 x9 U5 Q& D( c4 b# O/ A- r2 E公仔箱論壇1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
* B6 R2 S0 u; L: ^% D2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。tvb now,tvbnow,bttvb9 P' ^' u! b( P+ y
要点：
$ Z2 ]& }$ R5 c2 K [5.39.217.76炒时火要旺一些。
$ p8 E! ~ M* r5.39.217.76 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
