白斩鸡
. N+ s/ [4 L- |: {8 d. x( Ltvb now,tvbnow,bttvb原料：
* |# S9 f$ w8 t: d0 `5 T# H& Z土鸡、葱、沙姜、生抽, y( o, \+ Q+ c( E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 h) K# Z3 [6 q4 k
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 k+ T; g4 A/ M/ d7 V' A; y( p' @# ]
特点：公仔箱論壇# ^4 q5 o) @& @1 J+ c
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
& \! f2 ^5 w7 e% _4 {公仔箱論壇
/ m1 ~2 Y; I0 w' `公仔箱論壇干炸鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" l7 V2 Q6 B: l% w* s6 Y) x0 f
材料：公仔箱論壇8 s# R4 t2 Z6 ~$ b+ B, B% M
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
, }7 Y( q! [" a+ g) i! Y% X做法：tvb now,tvbnow,bttvb# u* d* }+ U) a B; |2 n- a
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
6 ]% t) e1 s) {9 Y: T( Btvb now,tvbnow,bttvb沸油鸡
: t+ y# H4 M; N材料：
& l! ?( r4 A s \9 k Y鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
5 Y% s8 E: u. F- Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.762 X+ i6 s) S; ^
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。公仔箱論壇/ M% S# k* D" E! ] x' G
锅烧鸡tvb now,tvbnow,bttvb" V" b! V* X3 X8 f
材料：
/ t& i, Y+ Z& j. x6 _鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面/ b$ n3 U' X" B
做法：
/ A' _. w0 u& L# t F将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
: C: Q7 t. I) t1 B' Y* O5.39.217.76
+ g1 e6 c+ n& M- Q) L2 M4 A3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w9 u9 @: B% D
材料：
+ ]' f: J9 b: A3 v! m, j鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐5.39.217.76( D9 A, M: c" M+ U+ D
做法：
* N4 I/ ^4 s2 B# _& U5 U7 h0 {* {公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。3 b( O% c3 z; a
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香菇鸡tvb now,tvbnow,bttvb& U/ V3 C8 x2 O$ R
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) S# B( Y7 U9 S% X3 w) _8 H
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
% {$ ]8 V2 g$ e; z( L' m做法：
2 c# ]: O8 I; j% r# `, [) ~tvb now,tvbnow,bttvb将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
4 x1 S( c- q6 b# g) Y) b( M葱油鸡5.39.217.768 ?& d; ^/ Z. L/ d
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% L% p4 G7 i) i0 U; }4 T- u
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
% t: n! e: E3 M$ d% [做法：
/ F$ U6 _9 k9 n: |8 e将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
/ D: ^: f p+ ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " r) M5 a' P0 X* t
云南－－气锅鸡
8 M! A& u) }# N7 R0 X/ t. ]7 I5.39.217.76原料：
/ `3 ]4 U/ f% h! ]9 D9 H2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
* i! Q& y t2 x& Y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
1 N! o- U1 h% ~, G. R2 S1 e鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。5.39.217.76# y( y3 I! S0 [* ?2 _$ k
: `. A H- ]. w: f' N+ ?福建－－香露全鸡
( H+ m/ Y; ~; Q, P$ Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：0 U ^2 g1 D4 w4 G3 k" L- r$ }
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒) Y m: H+ [, F- A. S
制法：公仔箱論壇% m0 O. A% D1 g. q$ k
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。8 Z5 O$ l$ g. ?1 w9 N+ t1 R
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。5.39.217.76# g" E$ j( q9 R$ V- ?, M& j
! s& d) p$ @* u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。广东－－千岛汁鸡球
% q2 P) U) U7 k+ u, s原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ C0 w/ f* n. r* n! L7 _
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
, D$ {# p. n |& r [tvb now,tvbnow,bttvb制法：
; K( v/ L" D' F6 x3 X5 _1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；tvb now,tvbnow,bttvb( }, p* Q$ _9 C1 ~& J. k0 Y9 K5 m
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
, G; N* w$ t; T$ n3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。5.39.217.76$ a; \: n; I, A; x
; u5 P( i' B, [' m2 L四川－－棒棒鸡
3 V$ Y1 [. R2 @6 O7 s+ |& `原料 ：% d7 W, N# h% l, d& T7 b8 k
嫰鸡一只 葱丝白10克
4 ~5 e: M( A: [. Q6 [制法5.39.217.76/ t, P- O- ~. g$ `
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
. J+ ]0 ?$ S) k4 t0 m( C3 I# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
+ ~* u4 s; y0 U' Z$ w, |3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' ?6 c2 I5 S0 Q8 O, d/ T
 tvb now,tvbnow,bttvb1 D! C' t9 ^1 ^* I; G
鸳鸯鸡5.39.217.76& U) t6 ~! J0 E" e. g6 g& T# y
原料：tvb now,tvbnow,bttvb) M+ i M$ P3 ?
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。tvb now,tvbnow,bttvb& D, v: Z1 G# D8 j2 ` ?7 D
制法：5.39.217.76/ |: ] J* \& \0 a- K2 u
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
' A) [* Y/ K- M X. p公仔箱論壇（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
, P: n3 z- U8 n3 ntvb now,tvbnow,bttvb（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
4 V+ W$ \9 f6 }5 V @( j7 c# @; f+ P（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~% Y; ?, k {8 A
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s7 i5 q' q7 u X) @$ z2 H- s
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
4 O% G7 W4 {* B; i1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 o( H$ n/ V( G H
乡巴佬草鸡5.39.217.760 p$ |$ _; j9 k5 T* v/ `4 L$ d! _$ n
原料：公仔箱論壇% ^5 c7 K/ ~; E- y
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
, l* X1 P5 Y7 \: Ftvb now,tvbnow,bttvb制法：5.39.217.76; ^9 f1 C2 K# k3 [/ @" ~
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
# O" u# q$ G o7 P: X5.39.217.76（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；5.39.217.760 j7 a$ f0 K& N) ~9 x
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
8 X C( b8 q0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
9 P# U* k) f4 I( i# N# [& B4 D' c- V9 ~: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 ?5 u' q. v7 [
干烤鸡块
$ t' [+ w% [- y7 G4 ^原料：
4 ^! A5 S& b) v4 K9 C& z公仔箱論壇带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。9 g/ c7 H" y! y0 V4 @6 Y
制法：
}& d) }: B% y) K1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。公仔箱論壇" M# N3 G; f# l- i" Y7 K b
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
. }: ] k6 a' w# b' Y公仔箱論壇3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。tvb now,tvbnow,bttvb1 i) @" r( @2 n) s
要点：; n2 R. {3 R- }. L- L" g% E' J ^, M
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
5 [6 l. B- N8 W; G& k% W5 J1 b0 htvb now,tvbnow,bttvb
/ n; i. X1 E7 J0 r! L6 ^5 O宫保鸡丁+ b& T9 i: O) m- S8 K9 N- Z9 d
原料：5.39.217.763 N; Y: ?$ o, a& e; u" m3 `* D
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。5.39.217.76 h Z6 X4 Q( S% o+ r) Z7 C3 i
制法：
; l0 _" R$ ?4 c$ Y6 ^3 e5.39.217.761. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。tvb now,tvbnow,bttvb0 c% r6 ~4 X, F
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
; \6 T* N+ c8 h/ P: \0 d: J6 Xtvb now,tvbnow,bttvb要点：
% q) p" Q ]5 Y6 etvb now,tvbnow,bttvb炒时火要旺一些; p" h, B5 q# d! M2 f3 U
4 q f( y0 ]7 M9 j \贵妃鸡0 _ }$ N" `; O
原料：7 p( Z8 @/ R+ |
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。tvb now,tvbnow,bttvb0 H( {, k9 ?! ^) O r" u# j% D: h
制法：公仔箱論壇5 j0 O( W4 u; R; P& ]/ C6 x
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
9 Z. L' V- ]0 e; S9 q1 M# V公仔箱論壇2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。# ~4 C/ V6 g4 E0 U; F5 Y
 公仔箱論壇" L/ \% |4 @4 n9 s% F5 T
咖喱鸡块公仔箱論壇- |4 K1 Z: y" u5 E
原料：
& a1 e" [' H8 Y9 x: B2 M' X肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' d, \& j* ] W8 o
制法：, L R1 A& T8 ~
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。$ O! ^% R: I9 v4 Q/ o9 z
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
( V4 F/ Z \, n5.39.217.76要点：5.39.217.76' }( C- z8 |% g; Z D: ]0 s( I; l
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z2 w) |% n! t+ n! L# I7 m# e
' t9 R5 n: q) R5 }, _酒醉鸡
$ b" |3 W2 \% L9 ] O gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 @$ s/ X' _& n+ Q: G2 O' g+ j
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。' M% h4 C( Y7 F$ W, k
制法：
- L5 i$ g; M2 R0 U6 m! w9 W将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。5.39.217.769 l% N! }7 z+ S
要点：
: p3 R( ~% w+ c" R' w8 }tvb now,tvbnow,bttvb鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。公仔箱論壇, U6 K4 u5 s! }: l
6 y3 h. H4 T- T# o9 z- r* g2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子鸡丁
3 R' X& z: h* ~# I& P$ Q5.39.217.76原料：
/ \7 E! t8 n9 H8 \9 K# K5.39.217.76嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
3 ]& N' ~; l/ Y8 J5.39.217.76制法：
/ K3 s& }% b v \+ L( j4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。0 Y& N4 {, a$ v) n+ I0 m' B+ I
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 U% K4 h& T3 I3 J
要点：& C! m0 K1 m( b4 @
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
: B! [# v: ^3 e; {2 o- d: c8 D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?3 D; R% h5 S3 J3 G5 |5 Z- D: {栗子焖鸡公仔箱論壇( h& m. c+ E/ D) A' t
原料：
* v. u3 a! s+ P9 V+ L- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
: _2 A' b- c* A$ n' V& U5.39.217.76制法：tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 v) {2 O5 w: V4 l
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
, u( I, \- G$ G% d5.39.217.762. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
- q# K& b. B' f* |& w# O! M. ~! v& K公仔箱論壇3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
2 J( Q3 A( E( l: y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
; Z/ G# @# c* Q2 ]0 y水淀粉宜加得少一些。
6 `9 z4 a4 q- g; R+ _# b公仔箱論壇 9 A! r( T0 t0 [. R$ x; X
长征鸡
$ \% P) J3 g! D) k原料：
+ I$ @3 f* z* l2 N嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% S" d; C; ^ q4 e
制法：( U4 L& n. h) N& r$ o' ` v
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。5.39.217.76( v- u0 V4 i% H: h
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。5.39.217.76! |8 c1 h5 @' h6 w/ P2 T: G
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L" ? Z! Y/ T, {
炒时火要旺一些。
+ u& D5 E9 I/ N5.39.217.76 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
