白斩鸡' S/ y2 d$ d+ m: P5 R/ ^/ ?. f
原料：公仔箱論壇3 y& C `. ~) p6 H" O; L9 H
土鸡、葱、沙姜、生抽
; Y! c% A! n/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, ]# }2 x6 v' |" i9 F烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
0 R. c% [8 H+ f6 Q& T" @6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点： m5 d3 _' P, M5 `
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
( U3 Z( j! ?& y- l0 O t tvb now,tvbnow,bttvb; {0 _9 P0 C @% @9 i- M
干炸鸡
" w' \% `! L- P0 ~公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 j0 L3 _; j4 k$ s
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
8 g2 Z( m+ q" I8 t2 r: [5 c/ I做法：
. e2 h$ n4 |& N1 Y/ {) O- X5.39.217.76将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
7 @+ Q! A' u/ E( z公仔箱論壇沸油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^8 r, e. c# X' j
材料：
! m; E# N# Z1 L5 a' K1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐公仔箱論壇 R) `' T( p7 r% |. [9 ^4 M
做法：公仔箱論壇$ a4 A3 r3 U9 }0 ]
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb$ e. R5 f+ f% L$ @3 F/ A
锅烧鸡公仔箱論壇8 b- M: _! J- M6 D5 l
材料：tvb now,tvbnow,bttvb: F6 p9 t& Y* l, k* p# X
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
& [, P" F. Q7 P# a! r( h: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 e, K. Q& w# K3 |, {! B8 E2 ]将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。7 S( B! X4 x u% d/ ?% i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; i. |/ G% M% s8 J
香酥鸡
8 @: K3 y2 {% T8 b. k8 l材料：2 k4 S" ~; H9 k: E; y6 M( t4 y& ] L% s
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐* }1 X! b: H" C8 `& ?7 w/ w
做法：
5 C) J/ b4 v! h. k1 d! K7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
& I9 k& X V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 N% y' E8 o6 l1 P
香菇鸡
' m) ]& e; F# S: B材料：5.39.217.76% y/ Y; i6 Q4 v! c! ]" B& [/ A' |
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油5.39.217.76. ?9 s2 I- H6 n% k( X6 ?
做法：
7 |# b: @; s# n0 Y& ~! b将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。5.39.217.76. b7 {4 Z8 ]7 |: V9 V* K
葱油鸡5.39.217.76; i# ?. V- H3 G4 ?/ |
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q* R' Y1 s5 c& j) G+ g
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
/ h8 X& {, o# M2 d! _. ^/ |做法：
! m% h5 Q+ n& _6 `将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
1 K" X. H8 f" c1 p4 z" otvb now,tvbnow,bttvb ) P- G# x* X: f G- K' `8 k
云南－－气锅鸡公仔箱論壇+ N* y0 s+ F- J
原料：
3 _% a# G4 ?& k3 U$ X$ k: f5 R肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
% B4 l, p1 [8 d7 d' }7 l! g制法：
+ U! n; N/ I A鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇' {5 f" M ^. L R. [" A
 公仔箱論壇4 a2 l3 L, h! f5 s$ [
福建－－香露全鸡
* l1 g1 m( g1 E9 J9 ~* X5.39.217.76原料：公仔箱論壇9 M( u. e. o5 E9 @: w8 B# U- t
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
3 E2 n) l+ c! q3 U/ F# m制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 x7 D2 Z% y& }# p, b4 g
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
3 Q( f1 P3 V, ^1 U; t5 ?- @ q2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 H% r5 e! z: j u& T
8 q; Z0 _- R$ k* U; ~2 J5.39.217.76广东－－千岛汁鸡球
4 F5 y" n3 |0 x* Z! R% v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb原料：
* f' W& v6 C/ \& ]0 B' j' `tvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
5 s7 q" F0 Q' A- r& V( ]制法：
2 N; E1 C; Z0 D2 D1 M2 l4 O7 Z2 r1 I2 ]2 `$ ctvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；- b* t7 h) X: R, q3 p: y4 _4 [* L% z
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
! g6 @3 t/ t5 T5 o8 M/ B3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 W, k8 j3 {6 v* e& H' U
7 z% p- w ]5 P9 w9 I+ a公仔箱論壇四川－－棒棒鸡
% {0 ~/ a& _) X% S& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料 ：
1 G1 `2 A [& `2 l- N1 I5.39.217.76嫰鸡一只 葱丝白10克
6 j/ {& f: |0 l) |) H4 c% e5 [/ z- D制法
6 J0 d% Y# h. e6 W, I" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
1 g, y* K* d! C. S& e2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；5.39.217.76# f- Z) P9 I, z- ?
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
/ i& t8 l& F9 ^( O# ?) T公仔箱論壇
" v; d* K% i+ g; P; j; [5 ctvb now,tvbnow,bttvb鸳鸯鸡- z& o: T) e; R. D- a1 m) h
原料：( G$ p) P# L' Q" }
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。5.39.217.763 L: q7 q u. Q) e" A: t
制法：tvb now,tvbnow,bttvb) R" z: V- k0 u: y
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
# ~5 `* ?! `4 U7 A* G（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。公仔箱論壇( ` k4 Z! A: u0 p
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
5 [ Z0 L- w) Q0 A; m: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
- U, W* ]/ r0 utvb now,tvbnow,bttvb特点： W& n; }. Z8 U% H0 ^8 @
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
$ \+ X; X1 R4 P- Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' a; C% g0 s) h
乡巴佬草鸡公仔箱論壇% ?# a" o: D$ r& t) x& ~7 u
原料：
* ~( c2 J7 K" J9 \草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
6 w `3 j5 T3 i% U( P. G, z6 }制法：tvb now,tvbnow,bttvb; w+ O4 x P" g$ k* p7 u! Z
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
2 ]; y# n# F* _1 h: S+ S6 }* U公仔箱論壇（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
. `% s; x7 o8 I6 Z$ q（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
2 D1 Q$ M+ j; U3 c5.39.217.76特点：
y7 R! k! b+ E5 C. v" T8 x- x3 k5.39.217.76色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
7 v4 E- K6 F" w' \干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* }1 o$ }9 C0 G; Y
原料：公仔箱論壇& J' P3 z' L2 D$ n, g
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( M) e- N: H W
制法：
- p7 d: C% ?/ ?7 i( k; {1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
) |- R8 H, {$ O$ t% y公仔箱論壇2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
* m; p3 m: q5 U7 a7 f公仔箱論壇3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。5 ?6 d5 m/ S9 K+ r6 g
要点：
4 T+ c+ c" z0 X8 f' J要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。公仔箱論壇# W. f1 S+ s+ I% o; A
. i% B6 v; h8 y+ r' \' `4 f( s宫保鸡丁7 y6 @: F1 ~8 N; x
原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* y# T2 j. e2 ]" F# u2 ]. t$ Q
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
+ f& U" f9 w9 G3 A$ l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
. F0 C) c* P' N0 stvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。# @3 ^! N' e1 V2 M3 r' k1 u# M" w
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。公仔箱論壇4 t0 t; r* E' B4 s6 h. `4 s5 G
要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& W3 L; Q$ }9 I7 P
炒时火要旺一些
! D3 G7 C+ x; Q4 n" }& Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& C& I6 H2 k: U0 Z% p, x
贵妃鸡tvb now,tvbnow,bttvb" i, f5 N! N. w! F* }& j, c [
原料：6 k0 x- D6 k; T0 n1 ^0 A/ Y
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
; o/ I y( t P1 }8 mtvb now,tvbnow,bttvb制法：公仔箱論壇 A: m' x! r7 [2 `# ~2 {/ [
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
/ ?' l$ X2 _9 e, r) a! p2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
1 a' O: t5 g) ~3 V) h$ b3 Y8 u公仔箱論壇
( A# F) W5 v4 d8 O6 p咖喱鸡块
& F+ y" x# A0 K% q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
; \' p4 `( e9 i N# I% d1 @公仔箱論壇肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。; J" r1 H1 s$ w: ]: e$ \5 q* o
制法：0 P. i7 v9 Q0 M n! K
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。4 R6 v( J+ D/ |' ?/ R7 S- y
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 D. v$ m$ s3 t- `+ a& d
要点：
/ N9 H# X4 V( W; b5.39.217.76淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。( V# c' c; `6 G$ L
2 e5 A% z0 b6 q' @" c% etvb now,tvbnow,bttvb酒醉鸡公仔箱論壇) v, K0 o8 {- B8 W! t% h* Q% k
原料：
3 F( l' ^4 k, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
+ N8 `& L4 |3 F' P公仔箱論壇制法：公仔箱論壇' {. I9 f6 ~5 J" N& ^
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
' N1 f6 t4 X/ N" u) {7 btvb now,tvbnow,bttvb要点：
2 _, ]7 ^) N4 y# x7 Y% s8 l鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
6 D, S: r. ]2 |% }+ P- h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `0 U' N( @$ _5.39.217.76辣子鸡丁$ e' O7 ^2 X+ g4 v' o. X8 s6 @
原料：# M( m6 X. ?3 E. i; z& x
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。5.39.217.76/ z" Q: X9 m+ Q9 b' R0 F6 @& n
制法：: k& s1 |9 t9 z2 {' \ w9 v
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 @% b9 e1 I( Y6 Y# U+ S
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
! e, g# u7 d1 h0 `8 K# _ K3 R要点：公仔箱論壇% c+ H3 j$ s. d
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
, [/ i. ]/ [2 G, h( d/ W# I9 E PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.767 P k ]* @# b2 H+ V4 B' l: }0 ]/ A
栗子焖鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ W) }7 `" e5 n3 k; V; F6 E* U C
原料：
! P& p4 P* I0 s: l( ~: o# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。公仔箱論壇% Q. z$ l' E- L
制法：公仔箱論壇- d. y' l, @" j& o
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( l* {) u. j* r
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
2 o3 U7 U; o4 w; L# n& X3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。tvb now,tvbnow,bttvb) l# K' q* P1 V
要点：
0 b5 _: p& J6 h) O公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。tvb now,tvbnow,bttvb+ u, E% U4 @, ^
) V) Y$ N8 {7 _3 m3 d长征鸡公仔箱論壇7 P6 t" z# z0 b8 s7 V
原料：
' x& Q& A9 H8 Y0 @) Z2 y嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。# E# ?: k7 w4 N& ^, p( Q3 c: ~0 T6 E5 Y
制法：
) s- Y7 ?' ~5 x/ Z& [5.39.217.761. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
7 p% ^! f1 O8 o- H" [2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
; v: Q L" r, I0 {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
! u% B1 c8 o3 m4 s+ t1 C4 ]炒时火要旺一些。5.39.217.76" O* J: W, q: T
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
