白斩鸡公仔箱論壇# m$ A( i9 L: |$ h% h( ~
原料：
8 z4 s& x$ j4 K) c- \2 P5.39.217.76土鸡、葱、沙姜、生抽
: V l% | ~! g( y做法：
/ f; b' b. ~; n4 h9 o7 `) B' J" a& x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 D! [$ G/ i* \
特点：tvb now,tvbnow,bttvb( |5 N) M9 X! ?- ~" a
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味tvb now,tvbnow,bttvb# Q: z3 G6 ]1 o3 I% v
' V) @& l7 }$ `( b1 }! ftvb now,tvbnow,bttvb干炸鸡$ E; }: g+ |1 f3 ~! [
材料：$ ^ h" m0 O7 y0 ^* M1 [
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
2 }0 |' J" D3 Y% c2 e- A做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 z* u" M. p0 Z) l! r' N: c
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
' _' G- ]' {" O" Q" i沸油鸡
( E. ]# `! D7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 w' X- H+ m# v6 \) t鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
6 q( x2 |( S2 U公仔箱論壇做法：
; F* Y" \; Y7 S; n; x7 l5.39.217.76将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
# ^6 u+ A( E& a7 u9 b6 l锅烧鸡: r V& u0 `$ r
材料：公仔箱論壇 U: L: e. b7 g4 t- [7 M
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
' T3 ~6 w9 J0 b0 c1 j4 G, Z$ g做法：
+ D- P5 c9 g7 _- B7 C; {' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。. I* a7 m" }8 Z* F* a( f6 v
! a! S6 ` K$ U" M S3 m. y, N: w香酥鸡公仔箱論壇/ r9 n* x7 G* V; K- N! s2 m
材料：5.39.217.767 D8 ]0 O5 p/ b' f. |/ }9 u3 @
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐公仔箱論壇1 z8 z( @& m1 ~6 I& l* b
做法：
7 m+ l+ @5 w& W; W公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。! _% C# Z( u1 m0 ]5 x+ W
 % b7 G: ]( o9 U; M, R
香菇鸡
6 F. Y" v3 k7 T4 S$ J材料：& `' @! ^; B8 V' d" L! d& o4 Z
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油公仔箱論壇- s4 X/ X1 ?/ c: Z
做法：: f& Q6 r4 Q' @
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
" K4 D8 P4 X( B6 U1 O4 M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱油鸡
3 {: c8 E. ?& \; @2 R& s7 ~材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n4 J4 Q2 R# O7 Y
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
! n$ v; F" y- a. F9 q' D, Q4 c: t( Y5.39.217.76做法：
' Z! O4 I% ~+ `+ l( f* |" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
/ M% x F$ [3 G9 `5 j, m5.39.217.76
! ^; `; F, i9 F) E. }; L8 z云南－－气锅鸡
2 F- X2 h$ _ @$ P原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ t2 S5 ?5 a- {5 l: f2 q
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克- j" a9 n: y) A) o5 J3 m6 l! l$ |
制法：
) t+ A' e3 v7 v5 u5 n6 m) f5.39.217.76鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
3 h3 V7 `& C) a) j* V! D9 B) a$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 F8 N/ `+ {: a, C2 R' i7 v
福建－－香露全鸡5.39.217.76$ P7 D. ]$ u1 P4 e0 U* F1 ]
原料：# K; `& g* \, G% s# d% S
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒公仔箱論壇8 A5 d, ]* l7 C! o9 L
制法：
3 W; w8 J: m- @% A5 a: K5.39.217.761、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! U! T( b# a' l$ F! f
2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
1 Z; A0 y3 J/ _4 D 5.39.217.76; g/ k5 o b f7 w
广东－－千岛汁鸡球
$ | q2 X% S+ ?$ p% h原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ G) ]; F9 Y' t& A, r& N
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克tvb now,tvbnow,bttvb# r( ^5 ]" C' M: U: W; X, B
制法：
+ K0 l7 O( O' m3 o5.39.217.761、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
; R; J+ h4 P; S: ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;# @8 q2 p, r: M. |7 V/ v. a
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
- R3 `6 h+ ]' W$ ~5.39.217.76
' H" `' I& g! \+ ^4 K% X! _四川－－棒棒鸡 F: C( U1 y8 b; _1 e3 k( f
原料 ：
4 `6 Q6 ~$ J0 F9 q, T. D嫰鸡一只 葱丝白10克公仔箱論壇+ @1 z. N ?$ q( V2 @5 \+ e# g
制法
. ^1 q V5 p* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡治净用绳捆住翅、腿；5.39.217.769 t; ] ~, H- ^3 V, {
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；* }$ _, q/ Y3 \
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。公仔箱論壇1 K3 b) c4 n! u3 y9 p: D
/ X8 h; k! @* A5.39.217.76鸳鸯鸡5.39.217.76( u+ s7 G5 R; K1 u. c: v. V* T
原料：
+ a$ o4 @- o$ i: p3 v5 H# O( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。 g' p+ l$ B' _
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 V1 H# ?0 P- [2 m+ G) m; g
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
, Q: j4 H, K0 f$ O（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
! K1 _. d; a7 ]+ A, ^tvb now,tvbnow,bttvb（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
: \* G' N$ u8 m! h+ t" m' n5.39.217.76（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。tvb now,tvbnow,bttvb: H( a$ ]% z$ D( X
特点：5.39.217.76$ z9 n% C* Z' V8 l0 v0 U
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
+ ~" f9 T: @$ p6 a2 j$ Q tvb now,tvbnow,bttvb+ n, X& a+ k8 v$ `: p) K3 H
乡巴佬草鸡5.39.217.767 o/ l) V" W' V0 r/ p3 N
原料：tvb now,tvbnow,bttvb( E& J% |! n4 g2 A2 c: _$ m
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 D2 f" f$ w5 [7 n" C, O
制法：; O4 q5 j' U9 I( }# p' Y
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
1 p8 N( k, U# Y* g公仔箱論壇（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；公仔箱論壇+ H6 j! h4 l& ]5 n( x, u
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。公仔箱論壇$ a d; j3 j: o4 z. ]- B
特点：5.39.217.767 Z+ q S$ n- ^$ v* ^, f+ @
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
" e) i9 k V7 e; A干烤鸡块# ]. b( e4 f& c+ ]5 j' w
原料：
) m. ]9 ]9 u) K' g- G6 u+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
% ?) A6 P' ^$ p3 G7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：5.39.217.76) ~% C% L: G) r8 n
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
. d" ?$ _* q3 S# otvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.: \3 B. u6 ^/ a0 j; H9 Q; d
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
3 w7 p# o6 O( f4 i* j; {公仔箱論壇要点：
" Y, q: ~( O* b$ ^! r5.39.217.76要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
7 W. \1 b, X0 S8 r$ x9 S; | vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M4 K w# W, ^4 U4 A; d8 atvb now,tvbnow,bttvb宫保鸡丁
" K) d* G. V k! S! H公仔箱論壇原料：
3 B+ X( z2 \) K) b5 {2 v K公仔箱論壇嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
3 z! ?: X; N$ x: e" V+ k( J3 |7 M制法：
0 v* h! [- }7 s" y* a# p) I4 k0 g" C. l" t1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
* \( J& }. \& j tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ L5 U. ^% l( a( {9 X( v3 M n
要点：
# i# g8 b9 [ q. S4 }$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些
1 L' G; i ?6 l4 E: i/ S9 p公仔箱論壇
" R! Y" s! Y4 y; B6 ~+ c; N7 \贵妃鸡
# U& ]& x0 O; ]! B原料：
/ ~0 M& A/ j4 x5 ~; dtvb now,tvbnow,bttvb上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
) X7 n6 R% c! w$ n/ L! ^; ]$ Q5 ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
' |$ {1 j8 n$ y5 `5 F) l% I% A1 i1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
, Z/ V- X& N. d. k6 c5.39.217.762. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* x3 Y' n" _ \
2 `/ S I! v* t7 _8 F" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱鸡块5 {* g# v8 o& E2 u
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 c% A+ R; }( X4 @! e+ |' k
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
3 n. Z# F9 T1 T1 [6 G7 ]1 L" Wtvb now,tvbnow,bttvb制法：& l) @4 Y- S: |8 c
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。5.39.217.765 g {. o* D8 g) e
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。/ u2 B7 B; n5 T) k! I; b
要点：9 H% ?: j7 q. F9 Z2 b, Z1 L
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 Y% }- r' l/ v
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酒醉鸡
* R+ Z4 D6 F, l8 d+ B$ Q5.39.217.76原料：公仔箱論壇& ]3 H9 ~' D3 `9 K) [1 X8 A( Z$ N
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* ?8 |, m9 D1 j# |
制法：
6 D; }% n" E$ @+ }/ F' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
4 J- v7 |6 W# B. F/ Y5 ]/ |8 \5.39.217.76要点：5 J4 T( X: L z* u1 A
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
# r+ n& h' H. n# l& O2 Z2 Y5.39.217.76
$ Y! a( I2 U, l辣子鸡丁公仔箱論壇7 H& T- d3 p) N C1 X8 ~" `* P
原料：
" P$ C% u! H; {tvb now,tvbnow,bttvb嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。tvb now,tvbnow,bttvb* A2 I9 T. V( r. q0 i
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% d$ g' o5 d0 m0 F+ I
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 }! P* c7 d: A4 {
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
a) y) U" }3 X' y" Q1 D公仔箱論壇要点：
0 q* {: t' L% G3 S1 I炒时要掌握好火候，火要略大一些。
0 I+ `- v3 X7 Q0 B) S2 B% Stvb now,tvbnow,bttvb 5 W5 [! Q* J; k. B- V. m; I
栗子焖鸡5.39.217.76$ U8 U# c: Z" Q# h
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ v, E) P4 e- o8 ~. d
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。tvb now,tvbnow,bttvb- [# L8 D' i% e5 u
制法：5.39.217.769 r2 a/ b$ _( L) P
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
) u: F' Q" r8 g* W9 C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。公仔箱論壇9 h! o! Y, m, D7 M; q
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
8 ^. @0 V3 M: ~& i/ |0 m6 u9 o3 o要点：
' ^" q! h# n2 U& Y5.39.217.76水淀粉宜加得少一些。
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3 S% H- }0 ?" z! d5 u I: w长征鸡
0 j$ f) M1 G$ I) E公仔箱論壇原料：
1 s j4 w1 `* @3 N公仔箱論壇嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
# W5 B# ?+ D M$ N+ F" L0 H& dtvb now,tvbnow,bttvb制法：5.39.217.76& W7 j7 Q: `( r; w6 N. k
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。. B5 A$ U$ x7 y, r6 a* M
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。5.39.217.76$ [8 t& z4 D/ u% ^6 {( _
要点：
/ o) V% ?+ T- m炒时火要旺一些。
3 p7 M9 n, Y" R4 y6 r3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
