白斩鸡
, e6 C2 {2 i& C- E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
) L) Y5 H& `; a- |5 f5.39.217.76土鸡、葱、沙姜、生抽5.39.217.76" F0 [9 Q% @$ q- R) s/ B
做法：5.39.217.76; c# A% k# l ~- i: I
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。tvb now,tvbnow,bttvb: E( D5 T& h% ]9 Y! y* \2 X! w
特点：
( t4 i V2 i, U1 m: G* j, ~tvb now,tvbnow,bttvb保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
1 w/ T& Q' q/ D
; a' O' x/ o2 x% @) l! U干炸鸡
7 H) E" q% ^' N9 Y' m A5.39.217.76材料：
3 n: z6 e& a0 h$ @: y5.39.217.76鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
- d, W/ L0 O3 O- R公仔箱論壇做法：
; M& Q8 S! |, e$ i将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐2 w7 H+ i, n. { Z' Q$ R; r) I% F
沸油鸡
1 ^1 q" v" o* j3 W$ Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.76# `" J, r$ n0 C3 v, @1 y9 h) K
鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐5.39.217.763 `- z z Q$ s8 H
做法：
d. H1 L/ _+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
) r9 j, \, P. k; V5 [6 E5.39.217.76锅烧鸡5.39.217.76# W' S" O$ T" C9 U
材料：8 n$ f# t' Y3 b; i% X, u8 }
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面tvb now,tvbnow,bttvb# y1 J2 R' @' l3 f
做法：
2 {3 [8 U# b1 z ]5.39.217.76将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) p8 m1 e+ i6 ~5 }( _7 g
- c& Z* j/ l' ]' wtvb now,tvbnow,bttvb香酥鸡5.39.217.762 L3 ~& l& n# u% Y! g* q
材料：, p# |+ Q& g) Z, E
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb* q7 Y( Z7 X9 j- b ~! J. j. l
做法：
9 i ?# [! R* N* C公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。tvb now,tvbnow,bttvb" o. c s) y' ?# w
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香菇鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, a) K% X8 d) ]
材料：
$ E+ \8 }9 f! Q3 h. b' }9 r& \鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
1 z$ u& I+ u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 S( i4 ], u2 w X& d% [
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。5.39.217.766 B# p0 x+ w: s$ Q
葱油鸡
7 i% v& Y2 Q0 [, c- ?! c* x& f7 f公仔箱論壇材料：
8 {3 m8 r7 {% a6 b! s4 \7 Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
, L' H; p$ l- L- Z/ k, w做法：! r: [% g- I* A3 I
将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。# b: f& b& ?) v: x
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云南－－气锅鸡
) a" Q8 H$ C+ w8 s$ Ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
6 N- X3 V% ~: ?1 z6 ftvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; n: m# f; s$ X5 ?. c
制法：5.39.217.76& ?2 I, z& k+ z# }
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。公仔箱論壇: b; T! k. D* M4 i3 p, i# y
 公仔箱論壇+ b5 ^1 p, e1 s' ?/ c' Z; b- W
福建－－香露全鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 J% ]% T* s
原料：
& Q8 w! X- y. ?0 z8 `肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
( t# L! C8 o$ b# F( J- b; F$ o5 Y制法：( @( N1 S+ ^( Y4 z8 p5 e
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
; L- P M- K6 @' Q; Q2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。公仔箱論壇5 o9 o: K4 ~/ Z% \7 F* x- f: v
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广东－－千岛汁鸡球tvb now,tvbnow,bttvb& p, R2 S; n1 Z1 {; Z* Q+ l: K: l3 [
原料：tvb now,tvbnow,bttvb/ s* k& u6 D+ ^; N$ A1 a
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
/ ~. b5 O" a5 G) e: Z; D6 X制法：tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 d7 J2 J, q/ j* [
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
* T% `" m* ^# [1 T( Z2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;公仔箱論壇7 M/ G0 A+ d0 T* W0 h- M# @
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
0 o) m% L6 a' g. N* m" W6 |* J公仔箱論壇 公仔箱論壇9 a& z1 F: F' F( U& E7 h- Y
四川－－棒棒鸡5.39.217.76/ Q- R c* v& Z- `/ B6 W! N( x: l
原料 ：
8 x9 s8 I9 x& o1 t4 B) ~公仔箱論壇嫰鸡一只 葱丝白10克( p" p9 D x* I
制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 \3 W3 K; X8 ]7 Y4 P
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；公仔箱論壇. j. [; M/ B; Y: o: o* Z
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) l2 D. _' p3 `2 U
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
: H, f8 O$ v' G& v5.39.217.76 公仔箱論壇4 J9 T [; A2 f; n& b8 |& e
鸳鸯鸡
/ ~! L5 w f/ Z# |0 q7 n6 z( {公仔箱論壇原料：
; @3 i6 A( o4 n3 Q公仔箱論壇仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
Y# O9 v0 o' I& `公仔箱論壇制法：
: n% `! O; c5 q- g5 @2 ?% Mtvb now,tvbnow,bttvb（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
& E( ~) b0 D3 J& E/ B（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。4 r0 h) Q6 D' O3 X
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
6 H& B, t6 o* f/ M: Otvb now,tvbnow,bttvb（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
- E3 f7 x0 g) O5.39.217.76特点：& g# w0 F! |, k& n5 F* ~
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ s! M9 p5 V; t% k8 Y6 u* j
, F, _! w6 l7 v) [; J# Y公仔箱論壇乡巴佬草鸡$ F/ h7 j0 `4 j+ `9 H
原料：5 X: h$ A T1 s3 V( Y& W
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
8 P% n. Z! k; ~5 n$ [2 c公仔箱論壇制法：5.39.217.76$ f; y( _" D7 g+ `( Q
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；
6 G2 D7 Y5 O2 i公仔箱論壇（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
i/ Q! T- f6 Y# o4 a% O8 x& b% F1 V9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
. d1 v7 c* M V" ]1 y- {& d公仔箱論壇特点：
4 c: U. [" I+ s, F. G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
: g. n7 P* U/ b; ^- \5.39.217.76干烤鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* H3 ]& b" I' Q: F% y
原料：
/ _" s; D* r/ F( y( g3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb( ~( O, ~. R5 P) a! B) C% H0 U# `
制法：tvb now,tvbnow,bttvb9 t& J Z4 D% r% y p$ a; ^
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
& c" ~0 ]( u6 _5 i/ _5 H7 {" g2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.
/ X5 s! \. [* n3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, _! Y1 R0 n% a) J) e9 G/ f( N
要点：公仔箱論壇# `- a' y( e0 A8 [
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
' y% l1 Z P7 K0 v5.39.217.76 3 E1 y+ c$ b2 b5 I
宫保鸡丁5.39.217.76* ?3 Y7 P+ G( T8 @& ]1 |* f& v# s
原料：
x; y! ~2 s0 q. K' A0 V3 E公仔箱論壇嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。6 i( B1 c' ]1 y2 q+ E. R
制法：& [8 u9 v/ M; J5 U7 r D
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
' d/ d2 X+ h" {3 U( s5 W" V& E2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。 m# i, O0 r3 v8 B4 ]1 f* p
要点：
9 U$ [/ m1 W& S炒时火要旺一些
4 m, d X9 W7 q7 s' _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, X m s* S. K
贵妃鸡
" k& ^' \5 \, B7 _公仔箱論壇原料：5.39.217.76. r# s. k- q* |# E" @ z8 C! h" D
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。& L0 {" t: ?, G) u
制法：
1 P" p+ l; ?3 g2 I# t( ?1 b1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
" P1 P" h0 U) L2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
5 a0 w( N0 v+ i9 X" `' S4 d5.39.217.76 公仔箱論壇& ?5 p3 e* ~% P
咖喱鸡块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d+ l. n0 ]' e0 ~* m- o9 U& A
原料：tvb now,tvbnow,bttvb* K8 E* Q6 R1 q* j- A# g
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
& H/ a7 V( y$ s' U1 p, D4 B制法：
. [" M4 y( K1 H- n/ z8 k% ~: L公仔箱論壇1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
) W$ V7 Y, f& K* B& u) d公仔箱論壇2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。) H, [6 H: p, } Y3 x% O
要点：tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# {! O! |9 E& N4 b7 {
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; y+ p: b2 j p; e6 }. M8 X! J
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酒醉鸡
4 q4 H, b7 v( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：$ x; Y1 N( S" }
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。 T; q8 @5 y' j! [# k/ [/ m
制法：
1 V0 @7 k2 l2 V ?7 C& ~) Z5 q0 otvb now,tvbnow,bttvb将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
3 y) x: _& T3 S4 K5.39.217.76要点：
3 @2 g* e8 p/ n# c8 U. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。8 o5 M# J: ~6 p) _
 tvb now,tvbnow,bttvb& g6 X/ W% r) [0 l- R* @0 D
辣子鸡丁
" [7 b5 d) o* j. M- {原料：公仔箱論壇) W# I p/ \: S; T7 E
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
& p- I2 M( k" p- Z5 b$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：( r* P$ m" c0 i) q
1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
& `; F, e/ `5 L- f$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
) [, k& d* c2 y# ?5.39.217.76要点：
( b/ {7 L7 M7 w- J2 {* S5 v: h炒时要掌握好火候，火要略大一些。/ u: @/ w5 \& K l: ^( t
% B- ]2 P$ _! a6 r) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子焖鸡
9 T* Z2 O' l4 O! k% U4 Otvb now,tvbnow,bttvb原料：5.39.217.76) \/ u' R/ J }2 D- d! R
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
( n2 k+ A- O* q5 S: V% t制法：
) I" v' I( Q& H# `# C" _5 D& j( b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
; {0 \& G+ n1 v4 C$ M0 r2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
% f( o0 a( y5 h) P% y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
3 H6 x t+ x/ }公仔箱論壇要点：5.39.217.76, `3 f% I; k6 y* f+ N* s; c3 o1 M& M
水淀粉宜加得少一些。
6 [1 Y) E) T" {( p
9 f& t- _( w" I3 h" p3 ^长征鸡
1 c3 T0 R& a& p% ~( ~: e+ @; N1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
: G0 P% u' E8 x: N" o! t" N嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
* n" x6 m4 o# gtvb now,tvbnow,bttvb制法：
4 \! k) c1 u6 L5.39.217.761. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。tvb now,tvbnow,bttvb6 U' Z$ J4 ?/ y
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
* p2 h: P8 V4 h2 k/ ^要点：$ D; \+ d; V: i0 y; {% w0 D
炒时火要旺一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& ^( x2 V! W
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
