白斩鸡5.39.217.76, K+ c/ A/ H. y1 K
原料：
* k! a) N! A, U# A土鸡、葱、沙姜、生抽
% {' ^( d: Q; W7 Y, ~; ~; H, @& H; g eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( t1 W3 z6 L( @
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。tvb now,tvbnow,bttvb# i* y8 ]- }" _' X
特点：. v+ v* n5 [0 v+ i3 n3 E
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
7 Y ^( S) [* ?# G" L2 R( W8 z2 `5.39.217.76 ! W5 f) R% D- t6 E7 w9 N- p/ H% M
干炸鸡
4 p4 Z2 l" h( ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
* Z" k9 q$ x/ Y鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐公仔箱論壇% i: _6 p) D2 r
做法：
% |/ S. e8 g2 M3 P" |. g将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. \/ e i' O
沸油鸡
+ h R% i t$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 w$ I: F9 K) r* M8 j鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐公仔箱論壇4 h% c: f) {& `& |' j; N7 V, K# U2 F7 V
做法：4 _ H( |3 N, X$ w
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
7 m8 C3 H$ V- v1 Z4 W5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅烧鸡
+ O$ q Y! k' r3 utvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ q- w3 L9 E/ N( J3 M鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 C( c2 e# W4 `
做法：
& v, D% `8 h4 R. F7 t* ~ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb( s, H5 T/ D% ? R6 o
4 W3 A2 k8 C; W2 k/ J/ I5.39.217.76香酥鸡
- \( b# v7 x" ]8 b3 `材料：
( @% Z4 ]# G& ~公仔箱論壇鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐5.39.217.76, u# T; Z' v6 n- U) J+ U2 w
做法：' O$ n# l+ o9 G' m$ m4 u
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
' r& z$ v) Z) \5.39.217.76
/ W2 r5 R: k1 ]( V* i+ X+ z香菇鸡
$ X7 G# o9 ]# u; L8 Q5 o Atvb now,tvbnow,bttvb材料：6 v& S/ N' \) l% t, V& S0 w# r3 d
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油公仔箱論壇. }8 X' U3 M, s7 v
做法：公仔箱論壇; w: R5 g" F( H! c' _
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 O: [/ u- _0 q
葱油鸡7 M0 \: w/ y/ V4 x
材料：
2 ^% x" [+ W5 W" ?鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
& Z$ `1 w9 E9 [8 v- {1 }) W* o做法：
% j4 G4 Q! w! w2 R5.39.217.76将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* b" x. u0 P( [- ^4 G4 Z% q
 ) X: O/ P1 K# s; C
云南－－气锅鸡
/ R9 H* g" m4 F8 U% G原料：
6 |$ ]/ N& B- R5 B8 xtvb now,tvbnow,bttvb肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克tvb now,tvbnow,bttvb( c4 Q- t8 ]$ t8 ]) J; W1 M* M/ g! t
制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 T. f0 f3 p7 Q4 ^: R/ U' i) j
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
y/ Q( d7 u& b8 ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {9 R6 W( C8 S5 w6 E; xtvb now,tvbnow,bttvb福建－－香露全鸡
" b8 X6 Z! y' q8 q7 u; a# jtvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇- P( U$ a7 g. `
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒5.39.217.76/ R, z# F* l- p: Q1 r
制法：
9 ]* V2 E4 }! P8 W7 g' h! J5.39.217.761、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
! F) |/ ^9 j4 W8 A v" j! S8 v8 I公仔箱論壇2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。5.39.217.76' s' c1 S4 p0 r- A L
 tvb now,tvbnow,bttvb& O7 h) j9 F- {7 b
广东－－千岛汁鸡球
* b U$ K; u: c8 S2 E原料：
8 ^1 g T: m7 g8 otvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克4 ?5 v+ ]. g3 T. u7 W3 f& B& I
制法：
3 C, L- x* {8 H5 F0 X8 L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；1 n M/ c$ U W( e" c# k
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
2 h0 S) N( |; P% }3 G" _4 K0 B' J4 H3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。$ u3 g1 J8 O* ^# [7 e F7 P$ U
/ @1 L+ H- n* g6 X四川－－棒棒鸡/ g- E8 R" q& G4 w& {4 Y8 ^
原料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( E" ~ M9 ]2 f% y+ r1 p2 S7 U5 j
嫰鸡一只 葱丝白10克公仔箱論壇) W6 r: Z8 a/ p2 Z; R0 f3 y# R& @0 @
制法/ b, c L6 E# V" E
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；
+ s) c9 g- S6 U% P/ b' I5.39.217.762、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；公仔箱論壇0 Y+ l, L& G# h- q# t4 A
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
/ X" p6 x# k1 L3 \ @, l. A5.39.217.76
7 Z' |" R* a& R( M- ?/ |) _+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡3 `+ x- v/ n" E
原料：
) O- Y' v* F7 V4 J$ Y仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 Q- _: y6 k
制法：
7 p; |. W; o" w7 _4 |公仔箱論壇（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
* h, r; ^& x) d3 ~; \: X5.39.217.76（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
! W1 I# ^3 M8 {7 k; F公仔箱論壇（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。5.39.217.76! F' \+ I( K$ @* D* n! @
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
0 q O, P. F' C# g, m特点：
- g- ` J& P% @+ U% N" }形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
; w, r) q$ h$ P' N) A' A
1 w; r" f7 Q- m5.39.217.76乡巴佬草鸡
) U7 H7 t, x$ K7 D) W( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
2 f# c! _3 s7 [. y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G. w* X9 I" B7 C
制法：5.39.217.76* W( [ O, \. R B. `0 R0 f$ ]0 X
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；; q k( y- p% `5 n' B
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；tvb now,tvbnow,bttvb$ c. f0 A6 q" }" v& c
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。5.39.217.763 v' K- q5 b+ A. |5 \
特点：公仔箱論壇 j9 Z+ { E6 C
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
' r Y" w! E* c" \9 v干烤鸡块
! [+ g8 @0 b, L5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
3 f% ^1 J( d8 N' M公仔箱論壇带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。+ H X2 ?4 {6 K( i3 w
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 o: Q% v9 g; |( y2 z
1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
0 a# E$ \2 V+ g0 M0 b, U0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.5.39.217.76$ a$ d- O( ]1 U, u' I1 @
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
2 x- K0 j' R; y$ g3 R5.39.217.76要点：+ ?+ l, R3 T0 ~% n0 k% H
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ A' M2 V# ~. Z; L' C
 公仔箱論壇, G/ W# n/ r6 ~' x, }
宫保鸡丁
1 w K9 s. U7 v# K2 A: X公仔箱論壇原料：8 H& \. ~, A( v/ O
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
! A7 _8 S( ]: D# atvb now,tvbnow,bttvb制法：5.39.217.76$ o# w7 E8 r! y L0 X |
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。tvb now,tvbnow,bttvb8 A6 Z6 Z) H8 W( M
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。
0 @" u# r$ ]# r) p4 Ptvb now,tvbnow,bttvb要点：
$ y# ?& X2 E5 r( c7 u: Z/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时火要旺一些tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 t+ s3 S6 r' Z9 D( s
 tvb now,tvbnow,bttvb& D" }. c% O# x. }8 H1 O
贵妃鸡
; I% W4 t- O; J5.39.217.76原料：
: r* G$ l" R& |8 M0 W/ D公仔箱論壇上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
8 x: @8 h6 t" v0 ]3 u公仔箱論壇制法：
* O. S" t' E: y& X1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
+ _* r* ?/ s0 _ v$ H9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
% o) z) e$ k6 ^: t0 ?# k
" @: g/ z: g: i+ i; _ f. vtvb now,tvbnow,bttvb咖喱鸡块
% k; O! T6 {+ U) z1 c原料：
3 K; m1 L$ @! i7 R9 p- i5 Z! Rtvb now,tvbnow,bttvb肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% a- w, f; O z; N: W7 s2 T4 ]
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 j) N9 d" X' `
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。公仔箱論壇7 Y& `/ ^" j3 K: }8 v( Y
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
2 A1 t8 y8 G- H% f0 g5 |- [公仔箱論壇要点：
" {1 C2 Y8 A0 M" B淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。公仔箱論壇/ m0 F- f0 c8 v4 B
 ) l, } e0 K6 H1 C9 O
酒醉鸡) R) E7 E& I+ r" l% @, |5 d! \6 T3 `
原料：公仔箱論壇4 L. ?: f8 q$ ^% p
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。' l5 z H9 w/ H4 O5 Z0 Z
制法：
6 [9 v; |/ D X9 U5 Z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: ~1 k. d+ L0 r8 G
要点：
* n. }; K0 c( {/ k7 P/ @公仔箱論壇鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* P- H; ~ p( u
 7 F( ]5 M& D5 w0 p
辣子鸡丁
c, J9 c! \3 v" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：, {; @4 \- W& @% g' n4 x
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
$ s- v1 [/ ?- E# L! k0 Y }+ s制法：
- d3 m6 S8 j' q# N1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
" @" ?: {% j7 p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
0 n" m7 o- J6 z. \# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
/ S, E' z% J/ T- r7 Y) W1 P# H5.39.217.76炒时要掌握好火候，火要略大一些。
. D7 i% Y) {& f# N2 J# G
+ s9 ]2 X! E* b9 z5 x( O/ itvb now,tvbnow,bttvb栗子焖鸡5.39.217.76' i/ c: L3 l& j( g8 d+ e
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 h: z. R3 g2 n2 H9 }- Q( c
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。& j# A; x# b! P% U
制法：tvb now,tvbnow,bttvb& v) a/ x2 E. x. y% h" Y- {4 V
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。1 _ l4 h+ G$ X5 z5 ?
2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。9 h6 `& e4 S, u* @! X' R( V
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
0 ~ h/ L4 E. h: C; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：公仔箱論壇 z. `1 |, J9 r9 s! N. f
水淀粉宜加得少一些。公仔箱論壇4 h% {/ O5 o& D. W1 }* | o
0 h [' A4 n0 ~+ N0 u( x长征鸡
' _4 E- K7 e- B# Q8 P4 V原料：5.39.217.769 o* o4 j$ N! j+ r3 F" e1 C
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
! R3 e$ Q* D( B) x制法：
, o P' f: G$ \. `4 f6 u `+ D1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
5 m4 H: u+ f8 X5.39.217.762.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 z& [2 x+ c' t/ H# y& q6 f8 v
要点：* {, f$ ~& w: D
炒时火要旺一些。9 W- Y# w ~% y, u! U/ ~+ O9 v; q
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
