[美食介紹] 雪梨煲生鱼

，描述：止咳润肺

　　材料：雪梨1到2个，300克左右，鱼400克～500克，姜三四片，100克瘦肉，南北杏12克，10到12碗水。* e1 ?  ~0 J! ]( S; t
　　步骤：1、梨去心去皮，因为雪梨心酸，皮有保鲜剂。可以用淘米水洗去农药。( w) O  u; U1 G5 d  U- I
      2、鱼要略煎香，这样出来的汤色才会牛奶般白。' V4 k0 K# e" I# x" G. \4 ~
      3、把材料全部放进锅里，煲1个小时即可。