啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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$ C Z! s& Z: d公仔箱論壇乾蔥（切碎） 2茶匙5.39.217.76+ R1 d9 }7 I! J& l; ]. \
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7 y+ B4 x) B8 T# L( C7 _公仔箱論壇德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& i6 p9 [! J. K# r. R/ a
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做法
% N$ y2 [* q- p( B- F1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。6 s+ V% a1 e1 {% @# S0 |
* U2 E8 G! D# x& _4 B5.39.217.762 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" P: o* Z( D5 C. A
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。, {9 U3 M+ B- k+ o+ n
/ w0 v5 m& g$ `, d/ V! n公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5.39.217.764 f* A/ c e6 c0 X& q" t) R
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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