啤酒煮新西蘭青口
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1 d( v& y( b6 s/ b2 o7 d公仔箱論壇乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個公仔箱論壇0 U) ^$ O3 p6 x: X5 X' N e9 U1 d0 X% o
8 Y6 J3 Y; d, w! ]/ P9 A百里香 少許
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德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D; n h4 r" F
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3 n, G+ i1 j9 H0 H1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb; g& f# H+ R0 m G, I
# a7 A! y4 z9 Y4 y. ]% l7 ftvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& t% J7 \3 p5 v4 G" q1 ^) e* I2 U
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。3 K: `6 v/ q* v/ m( s
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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