啤酒煮新西蘭青口
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材料tvb now,tvbnow,bttvb* q _/ F! f* |8 Q
新西蘭青口 6隻, }: F& u$ |7 w& Q2 w
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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5 R( r- ]5 [) A; W5 V" j( |$ `洋蔥（切碎） 1/4個
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8 j( E- v0 F- T K+ F( dtvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許5.39.217.761 M" k; t( Z8 I& p/ t
. X" I. F! J( j& B9 a# Q5.39.217.76牛油 少許
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德國麥啤 半支tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ q2 Y' ~, S1 q( T2 Y
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1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。6 {: x% d C9 v% O$ Z( K
* N5 E$ E! v U; O2 Q5.39.217.762 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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, w% x5 n2 }9 O. ~1 A$ y3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。公仔箱論壇+ h+ u. h; |4 y/ i( f
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: b V5 }: I8 ]$ X- ~5.39.217.76小貼士
8 \! @ j+ M: W: |- I# Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
4 Z# j+ s( D2 d0 o+ k& t公仔箱論壇
& t. w2 Q) l2 e9 N1 s5.39.217.762.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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