啤酒煮新西蘭青口
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# x+ X' E& x. {% k材料5.39.217.760 h3 P' K% w! X/ T0 U6 _# _9 g' U
新西蘭青口 6隻
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% {7 e% q. u" w) f# \乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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2 b2 s, a ^: A5 B# b- Q4 p百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! `$ x; l1 Z- D) {) w& `
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牛油 少許
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( g+ ?6 m5 } b% n, M( N5.39.217.76德國麥啤 半支公仔箱論壇8 a$ |, W- Y& Z. R/ ~/ O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ `$ J1 H; M6 O' k
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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0 c0 _/ |) {- t/ e" x' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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+ ~, Z) s7 s! O& m' i& W* e4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" S2 Y6 V: y( s$ r* x
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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