啤酒煮新西蘭青口
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材料
% |* {/ S8 `7 p% n9 G( ~+ @6 Htvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻& j4 v! C. A2 T9 t9 @8 S
) {( Y+ F) m j0 C8 S5 b6 M$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ { c0 z/ j8 v) M. [+ ]
- M. n- Y- q4 W百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb) w6 |( p D: z! y+ C3 j# A5 b
7 x' T3 j) ^7 d$ [8 K% @1 j* p牛油 少許
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德國麥啤 半支5.39.217.767 M( d2 f V! n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* W" Q, f/ h) d+ J( a
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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. f! X Q- _; |& P8 D7 rtvb now,tvbnow,bttvb3 青口落鑊，炒至聞到香草味。! j T+ S4 E, ^7 x
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。# [! e k& {- X: e" F: l' l) q
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小貼士' g' X) i! Y2 k& G
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。公仔箱論壇/ m, n: E" {9 R- E7 M9 m
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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