啤酒煮新西蘭青口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ \, E1 A% k
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新西蘭青口 6隻
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洋蔥（切碎） 1/4個# a* c% K, T! A0 e+ i- I! l2 l& T# j
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百里香 少許公仔箱論壇8 E8 p b$ p& X+ W3 A) @1 k
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德國麥啤 半支
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- }; `" h% M! K5 S, f
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。8 Q4 G- B6 T% J/ y/ g! g" z( j% A
# \% j! D- N, l3 Z, J2 \2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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