啤酒煮新西蘭青口& ] H6 R6 b8 D! T
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材料
1 p- Z" l0 ^" ?0 f# B/ p: Ztvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻
8 {: d! t4 t) x, j公仔箱論壇5.39.217.769 ^1 p& w7 z ?: p7 Z! L
乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- n# ?5 r( ]: B* s) s" ~% _
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牛油 少許
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德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. v4 j, |* e2 X. V5 [- e0 E, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 d1 X1 f4 W3 n5 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% H" L1 {0 @0 ~. S! X
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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4 X7 A! Z# y e" Ttvb now,tvbnow,bttvb2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。; N4 X0 U4 e r9 r" b/ J5 O
; a; o3 }1 x: Y. L0 h: E; _3 青口落鑊，炒至聞到香草味。tvb now,tvbnow,bttvb2 R8 v4 b: }2 r; ~
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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( T; D. O6 Y0 U+ u3 o, m公仔箱論壇小貼士
9 R+ r& k# f6 r' W& Y公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 p7 m- z& z9 L: J
6 P8 q& U6 _1 @8 w0 S8 O5 ?公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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