啤酒煮新西蘭青口
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2 Q1 h2 g% v% Q8 a5 g材料; b% s- s, e: ]( \$ u# b
新西蘭青口 6隻, S. V! C- N* U5 j O" p
) C- b) U; A1 N' [) m: v5.39.217.76乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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* t" L' ]: g \! l+ I+ B5.39.217.76百里香 少許
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* A; x. z( I5 _$ M9 O5.39.217.76牛油 少許公仔箱論壇- e5 L5 y, L. J2 j; j
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德國麥啤 半支; J1 B- s# b( `+ R4 c
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" y" g8 v/ T z" g7 \
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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`& u1 j. a) Y# x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。公仔箱論壇6 E1 b+ A" a/ v8 O
+ P( R( ~6 Y2 T4 r8 d! Z; r" t( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 b7 [8 R8 N9 U2 V" @4 \
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+ C [, M6 a$ L- A- d e" O+ w小貼士5.39.217.762 o& b3 s2 ] r% y7 f
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5.39.217.761 V0 g& ~% \6 v+ u' E( W8 D; s! W
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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