啤酒煮新西蘭青口
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材料' Q4 m& |1 a( O3 ~
新西蘭青口 6隻
( Z! ~) g, {+ j% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K( ^& g. f e& @& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙" z: Y+ D% p; A2 ?* [! h# Q
公仔箱論壇- x# t: h i8 S# A0 x7 m. B- @
洋蔥（切碎） 1/4個
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9 b4 j7 ^9 {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許/ j( b3 [& ]( z l& ~( I$ p/ V+ f
5.39.217.767 a2 \2 x" y" E' H% {4 I! ^5 d
牛油 少許
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德國麥啤 半支4 p: F* D1 r8 c' i' w4 u
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9 X" v0 {1 T v" n) Z. N5 ?! ~tvb now,tvbnow,bttvb
" K" @4 t6 h! X' t# B$ l; z做法- }+ E A0 ^' I$ W& N& S8 ~/ e
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 ^/ r' b8 i9 @& v5.39.217.762 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。0 y, B) k' W$ o! ?4 r# |. J+ Z9 _
$ R; i, V8 p8 ]8 {3 g3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
! o% [7 W$ B' ]. h3 Y3 a$ d2 n公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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6 _4 A6 V3 M5 d: \$ _+ T" A公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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