啤酒煮新西蘭青口
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材料tvb now,tvbnow,bttvb! [: [ H, m% i( Q0 k+ l
新西蘭青口 6隻
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+ m! {! X, [/ H. Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥（切碎） 2茶匙
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' \; j3 i0 j" C6 [! B! k7 s洋蔥（切碎） 1/4個* m: V0 i# x! r( K- S0 m
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百里香 少許
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德國麥啤 半支公仔箱論壇7 |/ D. G6 [, q/ Y
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做法
& y' i c, ?6 l' [5.39.217.761 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 G9 J- Y* }* I/ k# @0 O# h2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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0 w( w% z4 k1 ~4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士
: }' P5 Y0 K; a6 ]公仔箱論壇1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。公仔箱論壇9 f" ^ S( s" X: k$ [, }" n/ T4 k
% ?; E( y6 ]# S2 w) N! N- Q6 t5.39.217.762.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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