啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻, }$ g$ `% J# ~! ^" Y4 {* f$ x
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乾蔥（切碎） 2茶匙公仔箱論壇 J& M# O- X& h/ M2 C+ X: Y8 x% {% ?
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洋蔥（切碎） 1/4個
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% E. o( _$ i6 N8 Ntvb now,tvbnow,bttvb德國麥啤 半支
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做法
; F" X3 r& V& O6 X% h7 y6 x+ a' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。( y9 [' G! p9 o p( z4 R
% z3 p- S3 A. k/ c" W# r2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。7 F, U3 X6 }( |3 J
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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3 p. P1 T& z7 B1 I- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。% O8 K" q. T* @9 l$ l. b# [
. J; l6 t/ N( h2 z8 i2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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