啤酒煮新西蘭青口
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材料
# J0 T7 {& c5 C! }' o新西蘭青口 6隻
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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/ Q/ ?5 [9 ?& I公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" j2 y, J3 Z2 M, N: x7 ^: C
+ y. `9 |: n, }& y- g. f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb$ b- `5 Q% m5 H: g- q% y8 \
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牛油 少許7 b- Z% q4 u" ], W, E
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德國麥啤 半支
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+ E6 S/ r+ w. w' }0 E6 A) C: G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: _# F3 |( D: {' @3 M: }, F
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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9 F! j8 n3 ?8 ~5 n( T+ jtvb now,tvbnow,bttvb2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a% B1 [/ R( F0 Z
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。. `" I9 C: v. q+ a3 D( u
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小貼士公仔箱論壇( [* a. t6 }7 X3 }3 `2 i4 F
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。% I$ k, R( L8 v. [2 u3 k. N8 d
% \, D5 Z/ v" q8 Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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