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[西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻
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乾蔥(切碎) 2茶匙, ~% |: i8 Z# b- \4 K6 a
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洋蔥(切碎) 1/4個
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  h/ i$ p9 M- ]$ i, O; o5 i" R0 b百里香 少許% V7 I4 J& H7 l& y
公仔箱論壇7 d9 j- ]2 D9 t
牛油 少許
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0 C# M' y8 z8 L" }4 o5.39.217.76德國麥啤 半支5.39.217.764 n; q, o% q9 T  G) J4 T# X

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( ]% W1 {# |% a) c/ U5.39.217.76做法
. E$ I- W* E+ T$ w/ S- htvb now,tvbnow,bttvb1 先拔走青口鬚,再用刷把青口表面洗刷乾淨。
0 u( P; C  k( |& \/ v# j公仔箱論壇公仔箱論壇* T, ~9 U- j4 U+ A* O1 u
2 鑊燒熱,加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。公仔箱論壇! Z* g$ }# `; Q' Q

: x/ M" _. t6 {公仔箱論壇3 青口落鑊,炒至聞到香草味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, b1 U+ z4 a' k, C5 g

, J" O  Y2 Y* x8 d" M, t  m4 倒入半支麥啤同煮,待青口打開便可上碟。
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& h9 Q8 x4 `4 h- p2 O: j0 rtvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口,以雪藏貨代替亦可,但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味,所以倒入啤酒烹煮時,最好同時加入少許鹽作調味。! I: R  R5 S: C

" j  a5 t5 T5 W' i0 `% `2.除了德國麥啤,用任何啤酒代替也可,但最重要是味道清淡,黑啤等濃味啤酒,會搶去青口的鮮味。
it looks easy, i will try later. thx
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