啤酒煮新西蘭青口
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 k1 u2 i5 [: A3 c9 O' r% y
新西蘭青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ `0 \4 N! P( K( u
. x- D7 Z v* d* W乾蔥（切碎） 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ g1 A& }0 K$ L% i
" f; a! v; M& U0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切碎） 1/4個5.39.217.76' P2 {. v% o4 M8 O
& M! D) s4 ~+ _& c" W, h# q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許5.39.217.76$ d& I4 `. \0 t
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牛油 少許
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2 B/ @; C1 }! a5.39.217.76德國麥啤 半支公仔箱論壇% o* E: Q, |+ O: B
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做法5.39.217.76( K: y" R( F8 e* K5 u9 @
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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- k' [+ ^8 ?* W, S y5 S5.39.217.762 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。5.39.217.76) P/ ^3 V. i1 [% B
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! T- L& w9 ]" T" Z" ^) P [9 e+ _
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小貼士
7 C3 o5 U/ o% M! itvb now,tvbnow,bttvb1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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) w: b5 x+ w8 g, A# p. Y公仔箱論壇2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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