[中式食譜] 養生茄汁羊肉

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主料：羊肉 2 P, M' m( h2 ?6 I

& I9 v- s8 O$ H公仔箱論壇　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜 5.39.217.76/ w; r# }, ?& l7 ?, i  w
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　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% s# m2 ]; }# n3 e. H- O- D

# q; }6 T7 \% [　　烹製方法：
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　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
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) A) f( ]( X8 M- o' q　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿   卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。 / k- p# I. j2 ]! V; J; p
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　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。