 ( V% R; U4 `: b+ j M) T8 ?1 O
& [. b$ o) I( `7 P0 j5.39.217.76材 料
$ b* N4 a' Y/ _3 \0 U% z, K龍 蝦 仔 4 隻 、 細 日 本 南 瓜 1 個 、 迷 迭 香 少 許 、 西 芹 1 條 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 、 洋  1/4 個 、 鹽 / 鮮 忌 廉 各 少 許, Z) R z" H# W G- [, y" V) R
' E7 [2 W& T& e, D( q做 法0 o% D) b/ c2 G3 M
1. 用 匙  挖 出 南 瓜 籽 ， 將 南 瓜 去 皮 起 肉 隔 水 蒸 熟 ， 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 。 / ]' ?" i$ Z( v) ^
公仔箱論壇( o f8 L( F3 F4 B
2. 燒 滾 一 煲 水 ， 將 龍 蝦 仔 烚 熟 後 起 肉 ， 頭 和 殼 留 用 。
+ w/ t6 ^ H6 c. V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ {$ z9 U/ R' V4 }" S$ S
3. 將 龍 蝦 殼 及 頭 、 西 芹 、 紅 蘿 蔔 、 洋 及 迷 迭 香 ， 加 水 浸 過 面 後 煲 半 小 時 ， 然 後 隔 渣 成 湯 底 。
5 I/ J1 {9 H7 r% ~' H' @% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h( p. y, ]; J" K( |0 {4. 開 大 火 將 （ 3 ） 煮 滾 ， 轉 細 火 ， 將 南 瓜 茸 慢 慢 倒 入 ， 待 滾 後 加 鹽 調 味 ， 上 碟 後 加 入 原 隻 龍 蝦 肉 ， 最 後 下 鮮 忌 廉 令 湯 更 香 滑 。
3 s4 s0 u& [7 }' j5.39.217.76
; ~! S! _/ H J0 A) |公仔箱論壇
q5 @- ~& M1 Z0 `) a* j公仔箱論壇
, u0 s8 |" S1 B# i: U: f
" `. A( b( A: otvb now,tvbnow,bttvb; _- P* P+ u! Y' J$ |" S
貼 士
7 M$ t a" _( v! K8 X, @ \tvb now,tvbnow,bttvb烚 龍 蝦 時 間 要 準 ， 不 能 超 時 ， 否 則 龍 蝦 會 失 去 原 有 鮮 味 ， 每 100 克 重 約 烚 1 分 鐘 ， 餘 此 類 推 。 烚 龍 蝦 的 水 也 要 多 ， 最 好 蓋 過 龍 蝦 身 為 佳 。 |
發表於 2008-11-30 07:35 AM
| 