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用料: 公仔箱論壇2 \+ F4 Q) w) e
西兰花 200gtvb now,tvbnow,bttvb/ I0 u h; B& o3 f: D& n8 E
香菇 200g6 x+ ^: o/ K( m5 w& ^
口蘑 100g
3 {9 U) s- D: l( t$ k小番茄 100g u1 H( G; @1 u
蚝油 2汤匙（30ml）tvb now,tvbnow,bttvb3 v* S4 V% j, s$ g" E& M% v% L; Q
生抽 1汤匙（15ml）
K. n7 {' l$ ~) ^/ f公仔箱論壇盐 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb: e' A3 n/ |7 s
白砂糖 1茶匙（5g）
! q3 g& ?: W2 Y" Q芝麻香油 1茶匙（5ml）公仔箱論壇3 ]" \" b/ y$ E3 ?
油 20ml
! A, ^8 T+ s4 @8 J/ c& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, C: B$ K/ C! r2 q: U
) z( Y; G: x6 @' D& etvb now,tvbnow,bttvb做法 2 i% i% |8 k) \* M8 `: s3 |
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
* q$ A: I7 u" X' t2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 5.39.217.76$ h) `7 b; M: j9 W' {/ k* O0 v( p
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
! w3 c, {& s# L& G' `4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
: x; b8 `1 B6 }/ Y d& v8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
9 a; e8 |) o( O# w" Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 j" K# x8 i s+ x2 b
小贴士
0 p3 |% z& s' _' J各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
# @; ^3 }# p C2 y" L公仔箱論壇菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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