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! m6 J8 t6 D, J1 @材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 G, E$ n) m" K9 F
面粉300-400克、猪肉馅200克、
$ J# J# v, G$ R/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
: s6 Z* C+ J# @7 Q% T) X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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) }. K( G2 h& D0 X v4 X8 W. N' H. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ H1 g9 v/ s0 ?7 q' U4 V
做法：! y- i% l3 `; n
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
K3 d( | D% i7 v; e5.39.217.762、面粉和成面团揉透揉匀。公仔箱論壇% V0 m5 D9 p$ d+ J5 f5 F$ l
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。4 [0 F; k; z7 i7 C/ i( f. K, M
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
# t& y9 n/ t- g( q5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，! q" k/ a8 o3 A4 v6 x
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。公仔箱論壇. O" k; e0 a& A( j5 y" h
, f& Z0 ^ {. t- b" \煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
/ r4 Z! k1 V( N1 U gtvb now,tvbnow,bttvb但里面还没熟透的现象~
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3 ~; z' c; N6 d% [! M5 C* r吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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