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5.39.217.76$ u& L' p$ ?! G0 ?/ H
材料：
9 t4 R9 \4 B+ o9 ]面粉300-400克、猪肉馅200克、
' g+ H& T9 w5 U" Z$ J; Atvb now,tvbnow,bttvb香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、公仔箱論壇5 S D( p& y+ N, k( o' o+ m
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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2 ~. l% F3 [0 Z7 K- V) Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; [- p* k4 M& i. L
做法：
# G# f- b6 s1 N& L5 `( F公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇$ u3 U2 ?+ b, X. l" a
2、面粉和成面团揉透揉匀。
: [8 ]4 r. m. o* q; v8 H4 [5.39.217.763、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。6 L2 g. M9 L, Z0 W1 i a. q S
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
& s6 w0 j9 w8 w6 a3 s5.39.217.765、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，5.39.217.761 H. H( `( f* Q6 \
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。& J" h& Z- [" d2 h; T# ~7 l
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb4 i" g% A1 k% k* _9 L5 C
但里面还没熟透的现象~! j( d2 k6 p; b6 Q+ M) g' i
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7 ^7 o& a& i0 I/ s$ l8 J7 s- `) W5.39.217.76吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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