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材料：
8 J. r. o8 _$ V) u# C* ^tvb now,tvbnow,bttvb面粉300-400克、猪肉馅200克、公仔箱論壇& v' F: U9 g$ r! a
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: I, o7 X9 N q) R
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- D3 a" R# C; B/ O
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+ Y+ c+ H$ x, ~. u, O1 ]( }公仔箱論壇做法：
% ?% p# p9 c# K0 Z7 R# d) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 @; {, T. z" P4 T( ~( ^; A' x4 `0 S
2、面粉和成面团揉透揉匀。
$ E5 k% C* C2 ntvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。' P0 \! W8 c; i7 q
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
, H5 B. }9 _1 j" btvb now,tvbnow,bttvb5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
, x5 ?6 M* ~; z+ @. O F/ l5.39.217.76 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。* g) E" v w* M Q+ c. ~- k
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，( c! t: I- D9 s1 R. M; B" P
但里面还没熟透的现象~5.39.217.76" u% l* Q' r% [8 W
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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