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材料：3 l% s! |* R, ~# p
面粉300-400克、猪肉馅200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 ?1 R$ n. L
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、9 n. |' C% M( S: h# L8 n
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
- ~$ @: k/ a$ J: E2 T+ E6 [tvb now,tvbnow,bttvb1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 @( C! F, e4 y
2、面粉和成面团揉透揉匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( y+ n4 h( S1 ?9 \4 `& O
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。公仔箱論壇) W$ N, R4 t B3 T6 {
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。5.39.217.76/ O3 L3 Q' z/ C( }9 c `# v/ g
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
$ @" i4 R% o9 o# B* K9 _1 q 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，tvb now,tvbnow,bttvb3 x: e1 q' E# J: t
但里面还没熟透的现象~ U9 K" ^& J( ` U
* R) B R7 U4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 m& H2 ]" z$ c! ` J( p
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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