一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 _9 y5 m" \1 U
当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，
# J! n, W7 U; C5.39.217.76为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；tvb now,tvbnow,bttvb! k/ v" o9 b( j1 v
前几年做过一锅卤水，
- y3 |4 n$ j8 i/ F3 `做的已经很不错了，5.39.217.76. x3 x9 i! S% ?
可惜保管不善坏掉了，
+ J1 {) |: u8 N% w后悔很久～～～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W c# _/ Y2 Y* w
前些日子，tvb now,tvbnow,bttvb, z+ {2 N3 i. H
卤了一锅好料，
( N T+ U# r0 O公仔箱論壇经过好些天的反复投料，试验，/ J& }7 I C' u& @. {
拿出来见人～～～
+ Y/ U9 ], ?2 _. D6 a锅底， i; I. }% c0 \ e# w# k! V
水加上浓口酱油加冰糖加盐，
( h1 V8 A3 f6 t: X* R一些酒一些辣椒，tvb now,tvbnow,bttvb5 _" G! L a' t2 I
投了几个卤料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 C# v( Z8 l! J" ~8 u+ z+ {4 x# T
外面有买，也能自己配～～～
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0 Z/ w- h |& x# m" C# t煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～ 加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～ tvb now,tvbnow,bttvb/ o% @" H" |: R' K$ m- d( M
买只土鸡整理干净，
8 N0 z/ @* H; P6 i# X, g7 Z开半扔锅里煮到断生～～～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 D! i. t' J5 \9 y
洗干净，和牛肉一起煲～～～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 o( O% {5 e. A
煲三四个小时，鸡都烂了～～～
! U! }( E1 N5 p2 A! U$ S- H! K1 x$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
3 m( m( N" j; |: B7 j2 T/ G5.39.217.76香得很～～～
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煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～
; ?8 A* v% X( E, P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，
* ~) r5 w9 ^/ G" ptvb now,tvbnow,bttvb把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，
* l- D0 w! D; r* m1 v! ptvb now,tvbnow,bttvb然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，5.39.217.76% L6 s0 l& c, z$ `2 Q& |
味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～
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洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，
6 S; G6 Z; W4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适合做卤水材料，
+ c& ^! ^4 L+ e: ]) j0 @ K; C0 M$ O3 E放在卤水里，公仔箱論壇3 H6 D- Q4 i% V$ G7 g+ k, @" R* v; b
小火微沸半小时，tvb now,tvbnow,bttvb p* H/ ^# H/ r5 u
关火浸泡几个小时入味就好，
0 d# x# C/ L- H% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我是拿它泡了一夜～～～ tvb now,tvbnow,bttvb# X, x. E) Q/ `/ d- J
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9 m- N/ U) y9 X+ E" f# f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 F }/ O% b$ o4 A1 p
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鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～ | 
發表於 2008-11-29 08:21 AM
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