[中式食譜] 辣酒大花螺

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2 m: X* m" \, V* X' q; e+ [8 X5.39.217.76辣酒大花螺5 a) e* c$ {4 K
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# b4 G! U( e
　　制作时间：15分钟! j) @3 D- \( q1 f3 O8 L7 p
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
6 W7 A5 J5 W0 i! r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。公仔箱論壇1 p% ~- Q/ ^) H0 K8 Z" [" j
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+ U; W( X/ @. M1 d" g做法：! r4 d  w3 G8 g6 A. R
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
* Q: W& p3 W; v( U5 w* p! @9 }tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& w3 k- b* Z2 J3 q# n9 W4 H) C) ~
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! b7 W' B5 o  n* ?2 x* L特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。5.39.217.764 L/ `5 m/ A% M. ^1 T

- a4 i. u/ d3 I5 v% X烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。