[中式食譜] 辣酒大花螺

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% K8 W% q$ o/ x: u公仔箱論壇辣酒大花螺
  X& \+ z5 g& h公仔箱論壇　　准备时间：10分钟
) u# z. ?$ Z" j7 X" w( M5 S. P% C　　制作时间：15分钟7 u+ ^" A: ^9 P: d
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
, }6 z7 J- k3 `tvb now,tvbnow,bttvb　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 G% |3 [2 }" A
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1 c6 @" f; h2 J- k: O  c' [0 s5.39.217.76做法：
: L* k: X3 }0 U. ctvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。! ?1 `2 x" o2 H0 J( O7 e! |6 x
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 D4 \! s9 I/ e$ r) ]

' e3 E$ x/ y" ?烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。