[中式食譜] 媽蜜雞

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  J- k) q* b% \2 E7 {% K5.39.217.76材料：
1 @/ W: E; x* _tvb now,tvbnow,bttvb炸油  250毫升5.39.217.761 `' i" z% |! U- R% q) l4 I* ^6 B
雞腿  2隻（約500克斬小塊）0 s3 {$ ]' P9 s
腌料：
; B/ M* t( B, |1 o- @5.39.217.76生抽   1小匙
; E' v; z/ {0 E' U# k5.39.217.76鹽     半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" T9 Z" A1 z' F
胡椒粉 半小匙
/ M. i2 s" M: Z& i- y公仔箱論壇粟粉   1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p7 \% W% G; j" P$ E

. P4 o8 q; y6 V' o汁料：tvb now,tvbnow,bttvb- v0 p( v) B8 J" W6 U+ |- ^3 K
媽蜜酵母精華 2大匙5.39.217.768 ~* F$ @; P# e
麥芽糖       1大匙( G) U1 _+ H& u! X; }) h4 l' @' k
蜜糖         1大匙
; r! k. V3 V& D# j3 U7 S生抽         1大匙
. F8 `2 d3 g, D9 a- y& E4 e" u0 z9 ]胡椒粉       少許tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ S5 r+ ?- q- a! G3 j
雞精粉       少許! u% k, s1 _4 @% p" ^) P6 O
水           100毫升5.39.217.763 S. ^. {6 C6 u8 e& p0 b! u

% J8 ~2 X$ y7 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 \7 v* A' s( Q) i3 B
做法：
2 x! E" r9 _. \0 l$ F公仔箱論壇1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。
! `" a' b" b. @! ~" X0 w, e. G公仔箱論壇2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。