[中式食譜] 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施

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4 ^6 N, j9 e$ b- d  |tvb now,tvbnow,bttvb材 料8 X6 }5 e7 K4 O# D) b: E- K$ e
花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
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( n( e  s8 n1 w/ `4 A' f5 ]/ H3 y5 S調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
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1 c) o. H2 E. b$ y" \6 I做 法公仔箱論壇: s# O3 k+ M% S3 U0 x4 d
1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 # Q  o: X" L* D; V; s7 H( O8 _% U

7 x! s8 t9 w5 b3 u+ T0 U2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸 水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 一 刀 。 5.39.217.765 ]  n  g# G5 a/ c$ m

. L. u- a0 k/ Y) @+ e0 T) \9 T/ J5.39.217.764. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 o7 d5 ^. ^0 x$ F

' B" h0 {9 ~! a1 o. o貼 士
- p9 x% n4 E2 ?7 P想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身 ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
2 U6 b: b& }$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。