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材 料
7 a- m5 P. j: E4 ~4 _+ \花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
?. Q( K, a# N3 @1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& a* H" h% Y _* D+ \
調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙, i, H/ q$ H) {% @1 h( F. L
) V7 q2 g$ i# N# B5 O6 `) L5.39.217.76做 法
% M% C( J" V; e- _7 y2 L5.39.217.761. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 & W% m% }# r1 T& W! u& h
4 K) h# E* x4 {2 i/ [公仔箱論壇2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。 tvb now,tvbnow,bttvb; p% n6 }9 P7 u! q) e3 e: d* q
& f6 N7 I) v4 x5 O0 L! Y5 j" D8 d5.39.217.764. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。tvb now,tvbnow,bttvb" X, I; Y9 T" p7 ?( k
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想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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