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W( o* v* d$ S5 {. s2 n) qtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.763 ~# W8 V' z0 @2 Z- |4 \
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 公仔箱論壇) F( V# U& s" a. Y
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醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許- I% G- Z7 r. V3 z6 X- D8 `7 q h% r
4 [2 w, v3 ~# D, q0 ^4 ]3 B4 otvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( C# ~: a& N5 a) Q, P7 Z
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
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2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 . N# w" U: p2 E0 S- g& M! G
6 [, y0 ]6 @. L6 E% b8 M! G5.39.217.763. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
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: T9 W% i4 y6 ~5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
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3 c; b- F, g* c9 U1 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f e8 z8 C5 {9 T
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貼 士
9 b, P% n; L2 B% B8 xtvb now,tvbnow,bttvb如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。5.39.217.76, U. ?; E. Z. l$ ^
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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