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1 g& K/ \/ o# R5 O材 料
0 R! y6 L* Y% o _+ W公仔箱論壇純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 ) T" M# x- w7 o1 J( W
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醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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! [+ N) H$ s1 [tvb now,tvbnow,bttvb做 法) S. b* v2 |, ]+ V2 A
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 ! F. A5 Y; r& `
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2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 }( O, E8 g/ s' w0 A+ j0 w
( _( |, q' n& U; b; x3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 & {5 c6 A5 p+ x; l/ M/ L# @
# H: [! `7 _- N) b: Q6 Y% O8 M* ^5.39.217.765. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( b) i( n2 [2 r" Y' f0 e( \
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貼 士1 i! j# D2 E9 z. i
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h Z+ B+ n7 P1 B$ c
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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