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材 料
. X+ ]' }/ s: B5.39.217.76純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
* @% {5 m$ M# O$ z/ u6 K0 N; K6 k/ L0 D% `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 v r1 O% P# t7 v
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇0 c0 s' V. i- \
6 b2 o( F# {: T4 i; C5.39.217.76做 法公仔箱論壇4 `: p+ \! N& D" G; R4 d8 a
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 r& a+ l" ]2 A ^7 E5 |) Z
3 V7 r7 L5 _9 @7 A% X+ |& p) z2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 5.39.217.76, B: N; R. |' S- R' i/ R- S* A
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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* X/ P. \" t& |2 v% \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
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5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 s i f/ @% G r
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8 M- V; V( l, E) `. I( Ntvb now,tvbnow,bttvb如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。0 J8 X5 l0 Y8 K% N
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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