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材 料
7 u% o2 |! k! Gtvb now,tvbnow,bttvb純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 公仔箱論壇& z1 k" s0 [; [. m6 ]) m4 o
8 b% D5 r2 H) k+ k3 \/ ?9 ttvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許5.39.217.76* b- z" l- q- S% B4 ~. D
3 [. a/ E5 W* I6 P) g( C) I5 {5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 u9 y) z; d4 j& d8 s4 K
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 公仔箱論壇6 j2 V& J& c0 p0 W* X2 |
9 X, p+ }9 l7 A1 E* O. u8 b2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 0 n( C5 H4 w9 \- w4 ]! }( r
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?( l8 K5 F, S+ K6 t' _
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 公仔箱論壇) W1 r0 D5 U% [7 f( n
4 u3 x9 o! E% |5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
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1 M4 f. g6 x; J2 l3 N$ m公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: H0 v: Y% A0 Y7 Y8 X
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。5.39.217.76! t/ E* H8 v" F* w4 @
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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