2 ^( z2 ?6 S2 i! J. l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材 料3 S/ Y! \5 e( i7 e- J9 s5 m6 G
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
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6 N' F. g+ r: v4 t醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許: |- ]- S3 r8 c5 R3 d
做 法
; D# u6 Z/ J, k) D) M! V6 Y1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 " b/ [ w8 K% t* E7 H
9 b* Q1 ^* P7 O+ K, y5.39.217.763. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。
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, ^& w, ]" P2 O4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。
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. t. \0 z1 s& @: b) b5.39.217.76貼 士
" E- D8 ]3 H6 Z6 k' h5.39.217.76抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。公仔箱論壇% @1 d7 ?/ g. c1 n
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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