中药桂圆莲子杞子炖鹌鹑蛋便是这类的汤羹,它还具有滋润肌肤、益智明目、养心安神、纾缓紧张的食效,十分适合于时下饮用。
+ J: X( V i+ @/ D6 F- u/ X C4 x4 ~' K9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 桂圆即龙眼肉干,又为圆肉,其性温味甘,能补心脾、气血,安神。莲子能安神、养心、润肤;杞子能养肝、明目、补肾。鹌鹑蛋的营养价值超过其他禽蛋,有丰富的蛋白质和维生素类。tvb now,tvbnow,bttvb% C5 M+ P5 ?1 y, j% ^0 [
材料:鹌鹑蛋8只、桂圆25克、莲子50克、杞子8克、冰糖适量。
! u% E% d$ { l8 q( }7 q 烹制:各物分别洗净,莲子去芯;鹌鹑蛋煮熟、去壳。一起与冰糖放进炖盅,加冷开水1000毫升(4碗量),加盖隔水炖2小时便可。此量可供3~4人用。 |