卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。
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" a, q, w$ A% a% d4 q卡布奇諾的咖啡因含量:
- f% }5 F2 D& W v& G3 n公仔箱論壇 * 咖啡因含量均值：
8 j& B9 H! y( W9 ttvb now,tvbnow,bttvb o 小杯(240cc)：75毫克9 U$ q) u# N2 h; j' M$ G
o 中杯(360cc)：75毫克
. [2 o. J7 _7 r4 U, `8 H, @tvb now,tvbnow,bttvb o 大杯(480cc)：150毫克
- S6 T, v6 B- d# W* g' |# G1 U$ E * 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ _! `) u. b$ y( Z/ O
* 低咖啡因含量均值：
* O% G7 S/ d1 _7 B5.39.217.76 o 小杯：3毫克2 m) k9 L' H) B& p. d
o 中杯：3毫克5.39.217.76/ j* g* o3 [& s
o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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