1. Latte
5 W' ^( |6 N* R0 k7 i5.39.217.76材料：鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇) `7 N: o3 f8 _
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比5.39.217.764 J: H. V" T* u: U7 i4 R9 |: v
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
1 {, E: F: s( \) }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙作为辅助工具 tvb now,tvbnow,bttvb7 g( Y& `' d+ G) s5 C4 B
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2. Caffe _Mocha
& A' f$ b# G3 [* r: ~; _* y公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
4 e: `* `/ g" k7 u做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
9 R7 S! ]: A5 }" ]# H+ C; p" qtvb now,tvbnow,bttvbB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
$ v' ~9 {/ {1 {: t+ s7 ]tvb now,tvbnow,bttvbC. 倒入鲜奶泡。
" A6 C* g0 a# n7 ^公仔箱論壇D. 加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! |2 B3 m6 z* I
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
5 H- ]) b" Q# q4 |" ^. Z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c! V8 z$ Q A2 U1 M4 R' C: Y
3. Macciato1 I/ Z7 d+ j( |( C! ]% X" O
材料：鲜奶泡5.39.217.765 y! d8 Q1 x7 n, X
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。5.39.217.76( s4 Z. ~8 c' K0 o% |+ ?
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4. Shaken Espresso公仔箱論壇' a* k, }8 N& h% F9 J1 p# g. ^
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
. g0 D5 v' o/ f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
6 s3 b! y# k) P1 {4 B1 ~" ?9 I/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入果糖(甜味自行调整)5.39.217.76 c1 {& p m. d' I& k! g/ q( J
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。公仔箱論壇3 K1 n4 U/ Z/ X$ q" h
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
5 G1 k( V1 N3 x r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C5 e. r2 c& r5. Ice Cream with Espresso公仔箱論壇: Z# P: P. J! ^- S5 m& I! T z, w
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
+ W" r+ ]* M, N k) M9 Z5.39.217.76做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
) i6 l7 E* e# D/ C; @8 Y公仔箱論壇B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。公仔箱論壇8 `, n- V: G+ E+ Z* O9 o
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
% j, t* I4 t1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
1 V2 _4 V4 y- r5 e: M% A' Z公仔箱論壇E. 用巧克力酱自行构图。
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6. Iced Latte5.39.217.76" r# r3 O& o0 d) \3 h. k2 d
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶5.39.217.76( J* b7 ?8 ^6 Y/ W
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。 W2 g% M$ Z3 m3 g: H3 ~" C' O, L
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。5.39.217.76: O( g3 p7 c) M7 s5 p! L7 T" ]
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
/ l+ G d- Y: S, F5 }2 l/ V9 w' RD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。" x4 R! R' N5 y$ w3 p5 R- k' T1 a; H
E. 再加上三匙奶泡。" I1 D- i- Y, O2 H; J# O" [, f
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7. Iced _Mocha5.39.217.76 l# ?$ f, m8 q. A
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
5 E+ b/ f2 C4 R公仔箱論壇做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。! _0 H. Q/ b( m$ d# z6 z# {+ L" E
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅+ `6 }' X- ?7 g- e @ ?
拌均匀。- b. X! y8 Y- z" V, V
C. 将咖啡倒入雪克杯。
3 D2 ` |9 x% b3 l7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。5.39.217.76" |# p( h$ _. Y$ ~; A! E* b) g. `
E. 摇晃?匀。公仔箱論壇5 b* x2 i7 L, t5 s' h
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
7 {1 R# W9 J, F8 U5 G0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K; ^( t4 ^$ @$ z' \5 h0 Etvb now,tvbnow,bttvb8. 维也纳咖啡
9 p, N( M; ~, b% [' {& d材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖+ U5 n6 |# A4 o$ U. g( H- k" Y
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。9 r+ d9 F4 D. E. d! j" n* ?
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的5.39.217.76: z- a* L, e9 }; l
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
0 I- J; S9 E7 i6 d. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。+ C" Q3 T; Q" r; S) B& `1 ^' q6 d
5 L d; Y9 r( _* S6 B& b9. 手工特调Cappuccino3 B/ C/ L' Z" {0 R
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉$ S& h* P5 V- J' O
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5.39.217.767 P3 H2 s' T3 M/ y, ~
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
9 m. ~1 C# I/ n6 X8 n! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。) ]" c7 _/ v H* s% ?
D. 洒上肉桂粉。 K% h8 q# P6 t' G# @
- W1 {' c* K+ N+ C( b, X10. 黑洞冰咖啡
) x2 a2 U3 ]; H9 d材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖1 U0 O/ R! R! u% k4 a1 `/ A$ G
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
* M& R: |8 J: ]$ gB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。- U0 `) {. [3 j# J. J. C& {+ e( {" Y2 r
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。* N: M. j* ~" `4 t% ^- O
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11. Iced Cappuccino
' _7 j& i# U6 Y l* U7 r7 |3 t9 z6 ]" R材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb( c* ~+ Y2 E/ B+ u4 y5 @# g) \; |& J
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
" H% v% s N0 n w/ ?, N! @B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
! E9 L4 {$ p8 b5 v+ _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
5 i4 J6 Z F' H$ j' t# m9 i0 h+ mtvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! l6 P3 ~2 c: F, A5 }2 N
3 `' i7 H7 r/ g6 G9 Q; M4 S X7 V2 G12. 飘浮冰咖啡
- L4 O/ F: b) g: M5.39.217.76材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋; N N8 R3 Z$ G
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb | T" F) c+ M2 J1 k
B. 倒上适量的枫糖。tvb now,tvbnow,bttvb6 f; c k0 n# _$ d
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇) @# n, h6 V5 |: I7 ^7 _) `1 k, a
D. 加上一球香草冰淇淋。' A/ v5 W7 o1 @% ]) Q
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13. 墨西哥落日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 I- {/ L( z; Y6 T& ?, g
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒公仔箱論壇% D' r" r; X9 `
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。5.39.217.76) Q+ ^; q6 z3 G) W* f
B. 加入一盎司的枫糖。
^. y7 q$ b w! r) D! q! k公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
: F+ m3 |7 i, w; Y1 _* oD. 另半边加入蛋黄。5.39.217.76. Z9 h$ X& v: ^
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。5.39.217.76& N# W" l. V S5 E% U) c- |1 B
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14. 爱尔兰热咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% Y, c+ O1 p$ m3 j) P
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖1 b( Z! y! O) T- J' n0 j
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混1 b- V1 {# _/ b& j7 w1 n6 U* C
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
( s2 m h- Y) utvb now,tvbnow,bttvb受热均匀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y p9 W7 y: T& Z
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
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D. 再洒上一些彩色糖。5.39.217.76& y9 A6 w: A G2 \$ w2 _
& b/ f) q3 ?* J- L9 _: E. Z/ G6 Btvb now,tvbnow,bttvb15. 维也纳天鹅绒咖啡
' I% p* o( d; r: A9 Q0 @, f9 T材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖" d! ?" j+ L7 O" ~' C6 X9 Z
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。5 y# U# S# @# w
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
+ K* |9 M) u3 ]9 e8 s$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 放入冰糖，让其溶解。
3 Q8 v( k) ` \8 i5 e9 E1 ]D. 接著加入颗粒糖。tvb now,tvbnow,bttvb% m2 T M; S1 _
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。5.39.217.76" L9 l8 @4 R% p: l; e: \
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
" f4 k+ g/ ]! a! }* J" R5.39.217.76G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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