1. Latte
3 o- \+ R8 B! ~9 V1 R公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶
8 u& Q* [) D0 L/ `$ H4 \3 a公仔箱論壇做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
% g8 C* Q+ F" U$ g. T1 b6 g% Ptvb now,tvbnow,bttvb例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
1 Z3 _0 {- h; \" Z- Ctvb now,tvbnow,bttvb匙作为辅助工具
$ ~; p) I3 A a( m& [& X4 ?: k5.39.217.76
1 N& M& f6 K6 \/ ]/ m3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Caffe _MochaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X0 X% Q* ?) `; Q9 M7 A
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
9 ^6 B8 @$ O0 c- O( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
, h* v/ c- ~ v s ?) T8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb" G& t% m2 X, p9 R
C. 倒入鲜奶泡。* M& j/ U" K8 ]6 s' d
D. 加上鲜奶油。
+ S& D+ H1 P" N2 K& A/ Y+ aE. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 O* i! F9 Y! j
7 b. e9 V$ f8 w; f5.39.217.763. Macciato
; \) `4 Q! C3 v4 F' @ o公仔箱論壇材料：鲜奶泡
' B) Y6 A4 y- O7 `公仔箱論壇做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
9 w9 H5 l6 `( X# _7 C% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z2 ^, N& f8 o6 S- W8 F; o; E+ b' ttvb now,tvbnow,bttvb4. Shaken Espressotvb now,tvbnow,bttvb* o* W* N/ E8 k7 C* V# S/ p; W
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖公仔箱論壇8 I/ ]; t7 P4 s8 ]$ N1 q
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 E9 D( `% U# H
B. 倒入果糖(甜味自行调整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 O9 c; Y c. k! e3 f
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
$ l8 s9 b u# e4 a( ]# xD. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
# ]* M& j# M, g Z( N9 M2 I. W5.39.217.76
! L( F; _3 |# S5. Ice Cream with Espresso5.39.217.763 O3 F- S! b% ?* d( L" G
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 S7 {) d: [
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |4 K- H+ b" L1 h$ q1 R
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。tvb now,tvbnow,bttvb6 U, y' P# {. t
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
E% U6 C K9 a% q/ `公仔箱論壇D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。" J5 K. S+ K+ x$ g5 ?" L
E. 用巧克力酱自行构图。
3 ?, C3 [( _9 E+ T- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 y0 o4 Z( U; J
6. Iced Latte
1 E x+ G" I: O" j. n6 {! x: d公仔箱論壇材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! ^9 s# C# Y- Q/ j
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
3 F" M& ?1 P8 Htvb now,tvbnow,bttvbB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
, _- Y. a2 F( y( U5 F. v8 M# }+ OC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
2 X" g( s8 w4 c6 ~2 dtvb now,tvbnow,bttvbD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。1 R" _% Y6 C0 q& t
E. 再加上三匙奶泡。
( y8 [3 n: w; s' ]0 v$ U公仔箱論壇" n; m5 _: P8 O' R" n; E
7. Iced _Mocha公仔箱論壇+ ?3 y( }# n& R6 h( `0 H
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
# a" f" L9 e4 y" X0 X: d% A5.39.217.76做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
) T4 Y% U1 R5 C5.39.217.76B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅5.39.217.76( f5 n2 F1 q8 h0 G
拌均匀。
$ v/ m1 A5 Z H* D% J" u u+ _C. 将咖啡倒入雪克杯。7 W9 Z7 ^' H7 u$ p1 i1 o e# g
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。3 ^- L- M/ E& z& k
E. 摇晃?匀。
) R- x$ t! [7 K1 R5.39.217.76F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
I% W+ N1 c: @/ l, m& b
4 ^+ v7 E4 u. J' Q/ L8. 维也纳咖啡
. }9 j" B! o% `6 ~材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
2 t: r) K i# n) B7 H% D5.39.217.76做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。tvb now,tvbnow,bttvb/ t" V, @6 X3 O7 T( `0 P( s
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的公仔箱論壇2 I; @+ n, K' [( e
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
M2 a4 G* W& N; Q) Q' I; k- s7 @* g5.39.217.76C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
# T" D9 C; n7 B# m$ g( L* }公仔箱論壇" U* M) K1 ?4 R4 j
9. 手工特调Cappuccino公仔箱論壇' {; Q+ [% m; `
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉0 t. W% Z1 e# F) X4 j! t. k
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇% ]1 |+ r/ Z' W/ @0 B5 }& R
B. 加入糖(视个人口味而定量)。8 T9 \5 c8 `- {( q
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。tvb now,tvbnow,bttvb4 B" V- X0 }4 L- F; M a- g
D. 洒上肉桂粉。
9 D3 f6 K- p1 |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 a% n6 r: Q
10. 黑洞冰咖啡公仔箱論壇" D% z) J, p; z. S! k1 ~
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖& I3 [7 m6 a- n2 N. y
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
) B7 x+ F0 b! }: E# Dtvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
5 R, d; c, |# N: Q0 h" X( aC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。5.39.217.76; Z1 N7 m# Y1 V- N
) S( j3 U1 U8 Y$ R0 vtvb now,tvbnow,bttvb11. Iced Cappuccino
9 z4 s3 z2 E# _* h. X" o1 m材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
: |% Q" K0 h0 `5 V4 L做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
' y( g2 r- j% s/ m* ]' I' c zB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
: v" K5 y4 F- v zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
7 E! p1 C' O/ Q) X) H8 t公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。
& u5 p4 C! ^, `/ I6 a; R. P6 j5 U2 V: c
12. 飘浮冰咖啡公仔箱論壇: l6 h$ \7 t5 n5 ], d4 e
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
0 b: L+ P" y$ J, I9 y' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) \" J9 O& L5 h
B. 倒上适量的枫糖。tvb now,tvbnow,bttvb' q- j& T& ]( D. p
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
* Q' y T) {* f( s6 [tvb now,tvbnow,bttvbD. 加上一球香草冰淇淋。
. L3 L$ `, a; S5 R
8 V" P( g' f6 g7 w7 N; \/ [2 x5.39.217.7613. 墨西哥落日
, y9 i0 `9 \: d$ Z V3 z4 m% jtvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
+ G% \$ f+ H" J" g y$ G" vtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
( |" ^7 k( y, a; e- ?9 m0 }) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入一盎司的枫糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 L5 N2 F& z5 K9 [
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。! T+ J$ h7 R; P- `
D. 另半边加入蛋黄。
5 z" ` ?+ e) X# K. R1 [6 z5 lE. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
' J5 {( I: U1 R i4 `6 ]1 r公仔箱論壇
% X' b# ~ M; P14. 爱尔兰热咖啡( u7 P0 t. t% }( ]
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
9 W+ f v5 r+ h3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混5.39.217.76' w- N* ~6 Z p- c$ y
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
$ d% @0 l: I3 D受热均匀)。公仔箱論壇+ T' f: q q* j( p
B. 倒入热咖啡，与酒混合。2 P, s6 r4 Z" E. I
C. 加上发泡鲜奶油。
( g# G, V5 `/ g& E. htvb now,tvbnow,bttvbD. 再洒上一些彩色糖。3 Z5 {- o4 W L' Q
公仔箱論壇$ u3 x6 D2 B% C( e# X
15. 维也纳天鹅绒咖啡
) ^3 J" d# c/ ~6 g3 Z# F, Y材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
0 q) c4 A$ J3 w5.39.217.76做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。公仔箱論壇& v2 u# y7 f% O0 h2 i. V* o4 J! ^
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇1 o: W! i. K, ]5 T; q
C. 放入冰糖，让其溶解。
7 Y* ~- V4 d% Y) I/ Y5.39.217.76D. 接著加入颗粒糖。
* s6 `' G# H4 s' n' U9 T5.39.217.76E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。3 W/ f u( ~1 ^# i, B; B
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
2 q# R8 V4 s% o5 l n* \G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
' @0 k6 H1 v' P1 T" f5.39.217.76
; ], n- O& o+ s公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
| 