1. Lattetvb now,tvbnow,bttvb; B9 ]! ?" j6 \, t \
材料：鲜奶泡、鲜奶
8 N4 w0 [( w8 }5 O. y# ~做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
& U% a. h7 d4 \) j9 I. Atvb now,tvbnow,bttvb例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
6 A% B. X" y7 U+ Y+ P- K& }公仔箱論壇匙作为辅助工具 tvb now,tvbnow,bttvb- B& M# `+ H+ N
) \" E6 {' L: N& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Caffe _Mocha公仔箱論壇9 `( w# \3 _: { Z; E& Y& N
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
8 @+ W- a' |( f9 g5.39.217.76做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
" G+ W8 U$ r f- a) kB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
' ^; P, `2 }6 H; `C. 倒入鲜奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b1 c; q6 |" {5 Q
D. 加上鲜奶油。
5 z) ~$ _3 z5 R0 C: ~7 e) I+ z/ Ktvb now,tvbnow,bttvbE. 以巧克力酱于咖啡上构图。& t$ z% g# Y8 c- D4 U+ H: ?
! g# J6 ]( D/ L# v# k9 k, z: K3. Macciato
) J! q$ g" Y0 w( W7 a公仔箱論壇材料：鲜奶泡
9 }+ p9 k! i$ L9 v9 i& { ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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2 L7 k2 @& u6 s+ w! Q- K5 q+ D, f3 [9 ~5.39.217.764. Shaken Espresso
* E- t) [8 _6 s材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
" Y. i0 d7 C, h2 p) c做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。公仔箱論壇5 r7 `3 Z/ _! i& A! _
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
$ G# {1 h$ P" ktvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
5 i z+ h9 c+ B, B( Z! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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5. Ice Cream with Espresso
; s* O0 C" ~) F" B# ]公仔箱論壇材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油& U) ~9 ^ y# W9 k; ~8 M
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。5.39.217.76 S6 n) f4 I+ w1 r
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
: w/ h/ o* ?+ _; F1 f# r4 m5.39.217.76C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
/ u% u* }; z K( C5.39.217.76D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。, E9 M3 u) a- [) {5 D8 t. N
E. 用巧克力酱自行构图。tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ w; i- N" |+ y. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 t& C4 p. r- Q3 B0 R
6. Iced Latte
9 ~7 S8 N3 \$ K3 z( w! n* |4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
p( t4 G$ @! x; C1 r: H4 {做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
% S5 K: F* ~- DB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。+ J2 ?3 l! c. t G/ j
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
( a- ?6 N$ s/ g* l6 |6 R7 ?1 y5.39.217.76D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
) ~+ H* M3 S/ WE. 再加上三匙奶泡。7 g: o" p% f$ d4 L2 H
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7. Iced _Mocha公仔箱論壇 ~) k$ g2 K0 c' o7 @8 N) d6 B8 x" q
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
q' q' O0 v7 G( S: ]3 r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。2 u2 ~$ A4 x9 u% T6 `2 f
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇$ M* D$ x. O) d3 f3 M& |* V- K5 T/ G
拌均匀。0 E/ y0 i& d: _& d0 a
C. 将咖啡倒入雪克杯。
0 S0 Y) U, S1 N- g- ID. 倒入鲜奶到雪克杯全满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% G" N6 |) z& q' A
E. 摇晃?匀。
* Q" R, ~! O' f8 ~" Z" E' U/ yF. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb' B0 z( @- _4 J
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8. 维也纳咖啡
2 H6 s3 [' j# `; D7 p3 U8 B材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb, ]' K7 v) D9 u
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。4 K. C% K7 w( v8 z# j2 T
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
2 b B! q, q$ ctvb now,tvbnow,bttvb 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
m9 z" {2 p+ W3 j: A, c" n# J5.39.217.76C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。tvb now,tvbnow,bttvb2 ] L) ^4 e! S! g6 |$ I5 C$ b
# G2 n2 }* W6 `. e% |+ J" \/ y3 s1 A) ?tvb now,tvbnow,bttvb9. 手工特调Cappuccino
0 q% v2 O; j0 T' n: @3 U0 d6 W$ `tvb now,tvbnow,bttvb材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉公仔箱論壇, ]5 v: L" X+ o+ v3 U" e- k. P
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇: |, e6 Q, e9 I5 }5 {9 o: s
B. 加入糖(视个人口味而定量)。5 f/ z5 t! B$ H% z, E, v
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
. p; e: ]* M+ y4 Q/ |* Rtvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。% G2 I: x" j4 K- X" B
% X4 X3 L2 O; J; V. u; f# D9 N7 `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 黑洞冰咖啡
+ m) H, n- y5 k材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
* G* [ I3 C- v' }# k; n做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ \, p& y& e0 I4 {9 z
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
" Q9 z1 J& F1 Z* z6 ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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11. Iced Cappuccino公仔箱論壇: J6 y9 p0 h6 |! r1 ~. z
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
( l2 H: i' }: `* d; _4 C4 v' o) }tvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
- p% s* K# X7 r; |& ?6 [B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。2 _8 i' b" `8 y$ e! Q7 z
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
: {3 D* {" G1 G! rD. 洒上肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 s& S0 s! M) S/ v' T8 k( v
5 K# n" _ \. b3 `" {# G' a, ntvb now,tvbnow,bttvb12. 飘浮冰咖啡 C# q- r+ |# G/ t7 ?
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋$ d/ C" w7 u- I. F7 X# \, a- Z
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
' l) l6 V, ^5 A+ A0 D: }公仔箱論壇B. 倒上适量的枫糖。tvb now,tvbnow,bttvb" m+ [+ }5 q& [6 v9 H: l4 W
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb; H$ b& K! W0 u7 Q# [. \# a
D. 加上一球香草冰淇淋。
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8 g3 D3 N) B0 `& k+ `2 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb13. 墨西哥落日
3 g8 u6 ^9 F4 q* d' @% L材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒公仔箱論壇7 w7 s/ ?) a+ V0 p0 s) D9 t5 \
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
- m5 K0 N% p. E! x: L5 _( Q0 a公仔箱論壇B. 加入一盎司的枫糖。5.39.217.76- K7 I, `! w6 j- \/ U V: h
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
+ C% ]! I6 u K$ Y5.39.217.76D. 另半边加入蛋黄。; I; @7 }3 P8 t0 J8 C2 b) p2 k
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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& Z# G; v& J4 Y9 l) C公仔箱論壇14. 爱尔兰热咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 @2 w& n( E1 j) V" P
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" A+ Y2 g* ~5 s2 V# `, ?
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
' e; P. D* N- ]/ Q公仔箱論壇合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯公仔箱論壇5 J7 r% O |3 a: x9 S
受热均匀)。5.39.217.767 W- w+ @0 w4 Z/ i0 ~3 C
B. 倒入热咖啡，与酒混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! b1 _" {. @
C. 加上发泡鲜奶油。5.39.217.76. M& F% S" k. }1 [
D. 再洒上一些彩色糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 d4 B$ k0 _2 d, ^& v1 T( F2 x/ Z
- e) P- w5 F& Y% u4 j$ P/ H$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 维也纳天鹅绒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb, D0 D9 F* I9 f* L: I4 G
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
# n% n% \# @" u2 V! c4 E公仔箱論壇做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。公仔箱論壇: @8 F# \7 q8 A I
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。5.39.217.76- m! V; T, U/ D9 o3 C
C. 放入冰糖，让其溶解。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ h$ I; q; x; H* S
D. 接著加入颗粒糖。- `6 b' t& o0 P6 H0 [
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。5.39.217.76# ]5 E( V8 F# K8 L
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。5.39.217.76, T3 i& {' u) J- a
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
5 [* f6 J( @! H2 E G% ptvb now,tvbnow,bttvb* z- c$ E0 p- M, ~% C
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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