1. Latte; u4 m+ q6 M+ k2 l1 O# Z
材料：鲜奶泡、鲜奶
7 k/ e& C' s# o; c7 ^$ V/ x9 T做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
b2 t8 g4 n! G( `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
/ r5 ?; Q) Y# g+ r2 M公仔箱論壇匙作为辅助工具
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0 v1 J6 g: W. |$ P6 ^% W# i! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Caffe _Mocha
, X7 O8 u# z- ^6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
; @6 v, k& R- C, L- X1 |8 A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。" |; y* q9 X, f2 u8 C6 w& M( a
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
* s- S$ s: y' l2 S( JC. 倒入鲜奶泡。
0 F9 u6 B [* C3 a* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb* `/ z7 Z0 r6 r8 \. y7 i- [
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvb now,tvbnow,bttvb) E6 G$ ^) V' B, s" l
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3. Macciato
4 z2 Z0 v3 l: x/ j0 G材料：鲜奶泡5.39.217.76; w Q6 }" s( \; [/ ]
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, j% Q; b) E: ?6 G
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4. Shaken Espresso公仔箱論壇( g# P0 a! R; M+ C& }, h; J
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
. z# ] ~9 E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
( X$ E5 ^, J X& FB. 倒入果糖(甜味自行调整)
- m d- a( D2 l9 z" ^/ ~" K Ytvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
; v/ P' U+ F, ~4 t, M# i' X- ?9 w# xD. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
! s, a: ^4 j! K. R6 htvb now,tvbnow,bttvb- K* w6 a* @0 Z5 H5 K
5. Ice Cream with Espresso
9 i: y1 o& t* i/ a J材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油5.39.217.76# e/ S9 E* @& {
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。/ ?! I( `6 [6 @9 y7 k" H8 l
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 b8 ^, {3 m$ l: S' l* \
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso/ \2 i2 v1 p% F
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。* ^5 G( g# L. c6 E5 N* ~
E. 用巧克力酱自行构图。. \- a2 l( Z) p) p' ? D$ ~
1 l8 a' s5 d6 r8 i& p3 b. ]5.39.217.766. Iced Latte/ F8 g9 L3 c+ u, K1 V8 k5 W
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
- y% X/ x* s2 L( }) n( ~; d: @做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
: \. l* n1 L/ w% R) Otvb now,tvbnow,bttvbB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ C& R) W3 O2 {+ n8 w; p/ F5 p
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, D* d e# A3 |7 @: `. t# @
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
1 W N6 l( @ y+ H0 i6 o, E# ptvb now,tvbnow,bttvbE. 再加上三匙奶泡。
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: M0 t4 s( N, s0 u7. Iced _Mocha5.39.217.76" H( }, a' a7 v
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
8 `& v# ~7 T$ Q' l& D9 r做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
( b( V2 U9 O4 K% c; c- `公仔箱論壇B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇& A# Y- B4 ~3 P5 v
拌均匀。
8 D4 E; l- {! g) B0 pC. 将咖啡倒入雪克杯。
: ~. A; a! @$ R! _ ~; aD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
6 T0 w i$ I7 M$ ?$ D% p8 hE. 摇晃?匀。
& r8 c# e9 P' \0 K" L+ z5.39.217.76F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
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8. 维也纳咖啡) e- O: i3 t j* W# @/ e
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖公仔箱論壇: p9 k4 Y& n( M" Z9 z" A8 c2 A+ f
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5.39.217.768 g4 n1 y/ g7 s q* m
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的" K4 r( W* \! k9 f9 V+ c9 z" Y
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
0 \* G2 ?' f6 N/ T( s2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。5.39.217.767 N2 }! e# s J- U
# C- K* z: a; h) ?: z$ H0 ?5.39.217.769. 手工特调Cappuccino
$ T% ^& r( N# C wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 c3 L8 V- u8 w g- b1 @
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
- l# ~! D% n7 R3 WB. 加入糖(视个人口味而定量)。
# h0 o, P' Z. m( ~3 E, y% A- FC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
9 |+ P1 J8 `) h( O4 P& V( Btvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。
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10. 黑洞冰咖啡
/ V1 Q* ], {" n" i5.39.217.76材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖tvb now,tvbnow,bttvb* x: T- ^+ p4 A6 w/ t2 @/ k
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
/ Z) o* b4 ?# H* O4 mtvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
+ N5 b& ^9 M) G3 k* Itvb now,tvbnow,bttvbC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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# s& X6 h3 ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. Iced CappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 `5 l+ D9 h: l2 D' e0 c' _
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
9 A& T, x( U* F9 j7 y公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
, B, w) y+ T7 b- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb r' b3 l* Z- n/ {/ ]2 D
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
2 {. B5 e9 M. ^ oD. 洒上肉桂粉。公仔箱論壇' d1 ?, E( |5 k2 ]
, x( m4 o6 S- r5 t4 ~12. 飘浮冰咖啡
& [. k1 o! t; A/ _ F, S材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋) _8 o7 P1 v7 V" J* H2 u
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb- k$ Q2 ~* X6 R
B. 倒上适量的枫糖。
8 d- w" i; U8 g( J" K' Y8 \C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
* u+ A" Y; T: j/ Xtvb now,tvbnow,bttvbD. 加上一球香草冰淇淋。3 P6 c. k7 }- u0 A. Z% @% j3 [
# `4 p4 Q! K: y# G0 H+ q13. 墨西哥落日
( Q& o+ ^- I# J! Q) ^5.39.217.76材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒 N8 M- N% ` q( E8 V7 i6 R
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
( W( ]3 S( T& y5.39.217.76B. 加入一盎司的枫糖。
( M5 u( H1 ]3 O \* R8 D: r5.39.217.76C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。公仔箱論壇1 S: \8 R* p3 P$ v) W5 z2 a
D. 另半边加入蛋黄。公仔箱論壇( `; R# u0 F+ h: G$ r
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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14. 爱尔兰热咖啡3 E! T+ f: Q* X0 I/ i
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb# P1 j) S. q( H2 G2 F+ @. V
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) _/ p9 R" Q
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
" j8 t1 {* u/ \公仔箱論壇受热均匀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T, b# f# v/ c% x1 C$ a- A
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
4 w u3 P! R3 R3 C* i7 V$ _3 V公仔箱論壇C. 加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 V5 o0 h% [; p' \* m8 y/ G6 o( N
D. 再洒上一些彩色糖。
" H. F0 u, @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 k# ~+ r# ~1 U1 a$ M
15. 维也纳天鹅绒咖啡5.39.217.764 M- B- l. k9 X* P$ X# I" l9 \ i4 [4 Q
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖tvb now,tvbnow,bttvb* C4 i4 n! G" a6 L9 G1 i
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。公仔箱論壇1 i+ q3 V# | W F( ~
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
1 P. @, ?: R1 {! m! F. N公仔箱論壇C. 放入冰糖，让其溶解。
: d, \- E: _: Y+ |4 a- W5.39.217.76D. 接著加入颗粒糖。
0 z6 `2 t2 g% \( S公仔箱論壇E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。/ D. i' Q% T( \/ G& ?3 f# x
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
$ w0 X @% C$ O g3 P/ c公仔箱論壇G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。) o2 Y9 T! x" i0 L8 h6 r
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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