1. Latte
, X/ B/ d* o+ Y公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶$ g5 F, y: |% c/ q
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
& a5 X, ^( D- _3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
$ E n; J$ ^- P0 u+ c5.39.217.76匙作为辅助工具
) I8 v. a$ y, o2 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" k" J% x6 w0 r9 O' ]
2. Caffe _Mocha
( m+ ], G! O9 d" h* dtvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ T% X) R. C' d- g
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
- w$ ] @) z2 D/ T6 F; jtvb now,tvbnow,bttvbB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。# u a; m6 V6 c
C. 倒入鲜奶泡。
" X& }4 m. L, m* {- B g/ DD. 加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; h, f u! l" I. {7 h2 P
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvb now,tvbnow,bttvb! `! R6 ?# P+ f
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3. Macciato5.39.217.76& S$ V7 Y8 b' V4 B
材料：鲜奶泡
* \2 W: p( ~5 q7 u3 N公仔箱論壇做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
" X& x% o8 l5 ^6 T公仔箱論壇% n. T6 W6 |: N! `; k6 J8 s1 [
4. Shaken Espresso
9 p& d E4 h- J; ?4 [材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
( q; `/ l: r% s* p6 ?公仔箱論壇做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
& m7 @7 F8 T. TB. 倒入果糖(甜味自行调整)
2 W! y* D; h7 stvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
+ Z8 X: x# |$ _% X2 s* ~4 b公仔箱論壇D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
. }4 S% G5 s" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 n- L1 x, Q3 f' H$ W
5. Ice Cream with Espresso
& i" ^4 u$ F+ ^8 Q公仔箱論壇材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
* m0 c8 A5 u2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
" v3 h' @. H3 T2 \. G1 bB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ C$ y0 n4 h2 F) J: C
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
, i$ G9 |. @! q5 \ A5 I" t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。4 M' x" L% }5 G; X( ~7 l, {- y
E. 用巧克力酱自行构图。
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" w+ c- `3 T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Iced Latte
; w. D/ ]8 F+ A5 @0 J' x( _& b5.39.217.76材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶- n. c/ r4 b# _4 h/ o2 ?
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。8 ~" o* \! \/ P9 q
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。, Q% K8 @6 Z X; G3 P1 ^
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。* k9 F: r c1 A4 L! Z( @( B
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。公仔箱論壇5 ^1 d3 ?' d: j% O) p5 F
E. 再加上三匙奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' z& ?3 k- J, H7 A3 F) l
7 m% y% L j4 t, G- Z: Z9 `) S7. Iced _Mocha
- a3 t% ]8 L" X4 O- S2 _; Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油5.39.217.76( T% f1 o0 z( P6 M
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。tvb now,tvbnow,bttvb. G' b$ a2 c. B9 Q. _ d( b
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇! c6 m+ h! N" w+ U# W, Z
拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb* B% z) z# a8 _7 Y- G1 J" a, C
C. 将咖啡倒入雪克杯。5.39.217.766 F9 ]% R2 o' K. |
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
1 v5 z/ {1 _1 X r7 `1 |$ E- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 摇晃?匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 n# s- y/ p+ b x' l3 R( R
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
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5 D; g0 @2 L9 H$ `: g4 |公仔箱論壇8. 维也纳咖啡
! ~, ?7 u* }- K材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
' Z) N/ X- F4 v" C) T! ]5.39.217.76做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5 O/ G+ F2 j! N j2 u$ H
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的0 M# S! P1 E1 t8 G1 i* _# b5 s- ^
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。 P. E) ~# H- F
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
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3 X/ [, I# O2 I3 L: e' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 手工特调Cappuccino
0 ?2 j* |& R/ C2 ~: T, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( j$ q# e! |# n, q" p' T, x
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。& L/ T( `/ I+ `
B. 加入糖(视个人口味而定量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) T2 M' y" r% e$ ~+ b! b
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K8 \8 Y, v: R8 Z/ k) ]
D. 洒上肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M. }3 P& R% Q6 x* f* k5 J0 }
0 E1 a @" m8 q' }6 U" V/ U公仔箱論壇10. 黑洞冰咖啡5.39.217.761 v/ |) _: g8 I/ ?/ a0 o- x
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
. `) |. m& R+ B8 ~. f/ ~: R$ x2 q公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
3 k4 v) {- N: Z7 I& EB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。4 f& b1 b, ^0 \% c- J$ E1 R
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
# E+ {5 g$ }9 u3 F5.39.217.76公仔箱論壇9 p% E( R8 G7 r
11. Iced Cappuccino5.39.217.768 w. N3 @: d' d- _0 g2 u
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
; f1 ~/ G- g- k, D0 c a: `做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。) @ [' |9 l6 \
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇7 E8 |- m' y2 [6 u5 P8 l
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
! u# M3 v8 t( z' O7 f, U' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 洒上肉桂粉。
( d! s: Y* s O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- K: R0 e- j% {/ Y- P8 M
12. 飘浮冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( Z" S& m" O5 C! C. B7 e
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋' G" Y, b/ L# g9 Y
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。5.39.217.76& L3 u9 s% W7 b
B. 倒上适量的枫糖。
+ Q& q6 d% {/ j3 ]( u( }+ x公仔箱論壇C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.76) e) Y6 l5 Y0 I2 f$ S
D. 加上一球香草冰淇淋。公仔箱論壇* O5 C1 s' ^% z* x6 V
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13. 墨西哥落日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, T( U$ F. X! w" n5 }
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
1 R- j; _! t2 z做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。公仔箱論壇. \. v! m9 V# M
B. 加入一盎司的枫糖。
$ h8 _+ b( f0 s公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) j( _+ c! ~6 ^/ U* Y4 k
D. 另半边加入蛋黄。tvb now,tvbnow,bttvb; H( ^& ^& W( Z u7 F- o6 n
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。公仔箱論壇0 p" T. V9 X. x% L7 ~; J9 `
# t L$ E3 ?+ O% M8 R W5 R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb14. 爱尔兰热咖啡
' @2 u7 U/ P. U K7 f2 Q材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb" R( ^0 }2 m* x- r# v2 G0 E0 G- J
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m# P" m/ k5 q* K4 {" K, Q
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯tvb now,tvbnow,bttvb* C' o: U* \7 Y' h* G' z# p
受热均匀)。3 J8 A' A2 ]5 J9 B2 t; g1 n
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
1 M9 J, Z' w3 l/ K公仔箱論壇C. 加上发泡鲜奶油。' j1 ^7 v4 C( o) s8 @' [
D. 再洒上一些彩色糖。
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15. 维也纳天鹅绒咖啡5.39.217.76' y4 [' u! |% y4 R
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
S! T% O: b) }- i% s) ^7 i, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。' U1 ]8 U) ~/ e3 {0 @& b/ M
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
& T# a' X- C" z& {. h& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 放入冰糖，让其溶解。" a7 F0 Z! ~. {3 {2 u4 [2 @ b
D. 接著加入颗粒糖。
& }8 `2 j* K4 z7 ~tvb now,tvbnow,bttvbE. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
! M% c {. { t6 W( {! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( }6 g1 x( A9 k7 B) Z5 g8 O
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) Q; a* W. q
# R9 q3 W/ A# H4 D[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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