[美食介紹] 甜辣香浓的布衣豆腐

马来西亚

材料：公仔箱論壇. @  m4 e+ V/ e& [2 P1 g' l4 ?

5 K! R3 i; T, U- Utvb now,tvbnow,bttvb　　豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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　　做法：
6 C3 J; {, J: M; Q  V) H: Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! y- @% ~, C7 x* f$ G  c
　　1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油公仔箱論壇6 x: P8 m/ j) C+ ]8 k% [) S
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　　2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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* g# b  f8 ^4 U# c5.39.217.76　　3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用公仔箱論壇( C$ j- l3 S- u4 G" V9 B- ]( V; n! f% C

8 x9 F$ U/ q; u7 ~5.39.217.76　　4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡- ~4 z# |. ?/ l4 X/ W  W$ w

. s! ^9 P; Y# ~1 Z, rtvb now,tvbnow,bttvb　　5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花