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【材 料】 8 D; ~* }$ w k6 Q2 y5 k( n
雞胸肉 1/2塊 3 [7 N+ S Q9 [( V( o! D
炸油 適量
, D) w* {& n) V泰式甜辣醬 2大匙
$ z( L L) z3 |5.39.217.76麵糊：公仔箱論壇3 Z7 B2 s" C! f+ B
玉米粉 2杯
8 ~' i# j% q7 \: }& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 1杯
( G# n e) N N1 W$ t. V% h5.39.217.76鹽 1茶匙
# s9 O- N: Y' m$ _& z; O水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 E7 _1 m, {7 m4 m$ _9 q1 m
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【調 味 料】
( X3 r8 y' M% P, l0 @* U5 Ntvb now,tvbnow,bttvbA.蔥 2根
2 |' d: R U; N- f公仔箱論壇薑 10公克 2 U7 A( R8 Z5 ~( {/ z9 H
蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u+ }! x8 ~1 H% p d
水 100㏄ 公仔箱論壇3 y. H B* E) n, ~0 Z; ~
B.五香粉 1/2茶匙
4 H9 M' {' @3 K# u4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
7 O3 o: B- x# V' P公仔箱論壇味精 1茶匙
+ J2 {) v7 R& M* q# y& ~醬油膏 1大匙
. C! ?6 E* B9 g; y, m1 ttvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙
@9 q+ X9 L6 N5 Y! V9 v+ a5 g公仔箱論壇米酒 2大匙
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8 t3 e$ ` c% W8 |% z! I" M3 B公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% E' f' f% x# }0 h4 Q0 F% V* k* C
+ O; h9 j& S5 f0 O+ [& jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。4 t! |4 _: d& E, a$ y5 ^* Z; `+ u
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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, f( K' k5 I) `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇$ `; S# c; P8 B) n
9 j/ K' \) G. M公仔箱論壇4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' w; T9 o! T5 [: z
! p/ T% [" ^# D$ d3 m5 C. utvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.76, ^: D$ h% m, }/ H
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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