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( p4 o- w4 J1 p) v5.39.217.76【材 料】 5.39.217.761 r6 P1 @/ R2 u2 I7 u
雞胸肉 1/2塊 . E" q- `" B1 X, [0 ~
炸油 適量 5.39.217.76& a3 l u4 w6 e' g$ D/ L
泰式甜辣醬 2大匙
4 L; i Z# a) T* P/ N) o9 k2 `麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]1 c0 R# C. D: z$ k. s
玉米粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# M* f2 O4 G( `0 L) }. I" @
低筋麵粉 1杯 5.39.217.76& D1 `" y3 n C, F( i7 k2 K5 _
鹽 1茶匙
) a+ w, H8 O0 j8 h4 L* q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯
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2 n$ v, }1 ~$ k【調 味 料】
4 V6 U$ M/ N& P( a; F2 L公仔箱論壇A.蔥 2根
+ u- `% K; E& N# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10公克
. Y m K. @9 H0 m5 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克
" |0 E! ?5 a% o+ j" d水 100㏄
( \. i6 d5 G/ a- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.五香粉 1/2茶匙 0 C; {( h/ y2 k" d
糖 1大匙 公仔箱論壇/ ?# C9 G1 Y p% T
味精 1茶匙 $ o7 s n2 A2 u! `$ s
醬油膏 1大匙
* G( Q: U) f# ^: f- g: y5.39.217.76小蘇打 1/4茶匙
! k- X' w7 S* H" ~! f8 X公仔箱論壇米酒 2大匙
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【做 法】
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) ?6 \5 O. r4 b7 ?- `1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。 Q- t6 }8 Z% ~; D. X4 L: U& p
1 l) s) Z% J; e( u. K( ?4 {3 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。& v" q( y$ _" F3 Y3 H
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
0 F3 w2 r5 V1 F7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r W0 s. }2 S$ e2 q9 h' ^tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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0 t# \+ g8 \# m* ^1 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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