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( i2 y% i: X: K9 L! T) o公仔箱論壇【材 料】
7 s: Z0 V' X+ b5 k5 U公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊
( o7 X1 J, q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量 : q7 f/ L \6 ^: ~* b) W
泰式甜辣醬 2大匙
# v1 o/ _2 [8 `$ T9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
. Z1 v1 i: t" ], g! Z8 V玉米粉 2杯
; w6 O. ~5 B/ v# ]) @公仔箱論壇低筋麵粉 1杯 ' D% C& K9 W( r
鹽 1茶匙
* U5 h, y) C" y: d, T! Q' _1 z公仔箱論壇水 1又1/2杯
+ } ^/ i& `/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }5 C" v* y$ o' M8 ?; @' ], o【調 味 料】 5.39.217.76% [: l, E4 Q% }' ^# h
A.蔥 2根 公仔箱論壇) ^+ c) D" x! m3 d
薑 10公克
& a( F* N2 U8 I公仔箱論壇蒜仁 40公克 ; E% D6 g0 o) |
水 100㏄
) e3 a6 h# m u" ?. T! `5.39.217.76B.五香粉 1/2茶匙
8 _+ u/ l) L7 ~, I, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
T2 X$ T% i& a# ]# n; ^味精 1茶匙 3 N; T8 ~, c R% a: u) [
醬油膏 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f/ ~) i u. w# H% P$ @
小蘇打 1/4茶匙
" Q0 i3 C# o+ V; g0 N4 b米酒 2大匙
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4 z. ~0 _4 H' h6 j3 O: ^【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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1 C- u s6 f; X# R" T( D/ R2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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1 k; l; c* \& h: w E p3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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5 r! Q3 X" t3 s% }% B& ]3 x) Z5.39.217.764.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.761 m/ p7 [- A1 @( k o
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。; V L1 O; Y% V2 e
' x$ J7 @: z# y! I' t. J. g) r" r6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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