" [+ P$ P& f$ p! |6 i& V$ X6 G5.39.217.76公仔箱論壇9 _, H+ G# R* O: J
【材 料】
5 K1 u& Y, D5 h# z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1/2塊 公仔箱論壇/ J3 M0 E' i% c5 T* ?
炸油 適量
* O% Q* H, v( ]1 X泰式甜辣醬 2大匙
, t# S+ h- S" J; l9 B- L& f2 y" S5.39.217.76麵糊：
! G p2 B- \7 b. }; u! U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( s: N2 x$ A3 O/ x" F& T7 a
低筋麵粉 1杯
6 e' ~8 f. z/ i. c公仔箱論壇鹽 1茶匙 Q: |- j) W S1 Q8 h
水 1又1/2杯 / f6 l7 K. @9 P) T' y" j
, f& U8 h6 h, c
【調 味 料】 5.39.217.76/ o2 q( D0 w8 N8 z' W; f
A.蔥 2根 0 @: l/ n) X1 Q B. ` M& f4 x
薑 10公克 公仔箱論壇- s3 r: W, D: L/ m8 b H: ~! y4 y
蒜仁 40公克
: ~ u& D7 M w' d: X5.39.217.76水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% {8 j+ i; j$ \3 c
B.五香粉 1/2茶匙 / o5 R( Q+ r2 [3 ~6 d" v
糖 1大匙 6 {* V% [& c- \; L2 ~: t
味精 1茶匙
: I9 M9 \2 L# d. D- p, R" v% h" o0 X9 F醬油膏 1大匙 ; T( g6 h& _9 ~: z; e
小蘇打 1/4茶匙 4 I! [$ o" h! k; D' f. c
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n, \3 {* ]4 q/ \! B( `
5.39.217.768 v, ?( v) v7 }' M, }: r' x2 J
【做 法】 5.39.217.766 S. M+ b( L/ x% h3 s# Z+ j
N5 u8 x) z$ K4 h公仔箱論壇1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
& c) U3 L& S' W3 D公仔箱論壇 5.39.217.76+ `3 [" w) u% V4 T: J1 w
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 H* W9 ^; N+ e* [3 X. c
tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 w4 _: W0 r" D) L& n
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇' C% p1 p: `$ F+ {1 }
5.39.217.76, x+ R2 `0 p6 j
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb* I; ?8 }- E+ ~9 m
- V% @. w# H: O% I9 w0 @8 ^% ^5.39.217.765.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
* A, V* c/ @8 q5 R' F! w. v" L公仔箱論壇 公仔箱論壇 K0 Q9 Q B" U1 I* @- l
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
