5 b4 S# G4 l6 }8 Y1 H4 a2 I3 `公仔箱論壇 I$ N$ `$ K( o3 z5 \
【材 料】
9 V3 W3 T8 \7 _7 f7 i7 M5.39.217.76雞胸肉 1/2塊
0 I# x1 i5 Y: C9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ X/ @: \' a. Z/ [6 E5 P9 a- f
泰式甜辣醬 2大匙
4 {3 o$ v' t4 U* S6 a: Ttvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
3 w- F8 n9 |! X/ I. w, b( t公仔箱論壇玉米粉 2杯 8 W8 c8 }( p9 q
低筋麵粉 1杯
5 g; m' K) L5 ?' G: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5.39.217.76, J4 c/ B$ y5 a6 E
水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V: m# {6 }, ]& ]/ e
- \- z, g0 z& L% Z/ h' c5.39.217.76【調 味 料】
& D/ r' Z9 s2 K( d# l. A" P5.39.217.76A.蔥 2根 公仔箱論壇* j( y7 L* R3 J' Q! _
薑 10公克 ; M& F5 ?, r: M* m5 Z% x6 l! ?
蒜仁 40公克
( f- u1 @/ x* }' M) }tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 D: u# S/ y. ~' h$ D
B.五香粉 1/2茶匙 / w8 k& ^) z1 N7 o2 I. v
糖 1大匙
5 c& Z6 Q; G9 f味精 1茶匙 ^! E" ~! h0 J. q8 w
醬油膏 1大匙 5.39.217.76# o" ^, C- o7 d
小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇4 V' B& B4 v1 k) e! ?+ R- c
米酒 2大匙
- ]9 O5 W6 P: |/ d; p$ e7 ^5 ]( K8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 Y- P. ~, d8 | {8 F# d【做 法】
# f w9 M" N" l5 ~; h+ W( X公仔箱論壇
) y0 r3 e. H( t; _: l. @- r- r1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。& q, A' k" c2 ?: f; J8 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 _9 ^) e+ @( Q- t% j
2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。5.39.217.76# _9 Q; c' a5 Y- K, l
) M+ y/ u5 A ~+ L0 ]- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
" v" R2 W; o7 o4 B+ \! x$ O4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 f( c7 w- W3 h" a% k# p' X4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。7 X& }, l# [- H( M, ^1 [3 [( l* g
tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 r& @% x3 J2 ], d! \5 w0 J9 E
5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。& ?0 F/ }5 n) h" |. t* C
. }" L5 l) B8 G5 d/ b" W0 i
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
