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$ h3 u" T J) M0 C& |. l5 z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 ! [6 I0 `+ E! N+ \
雞胸肉 1/2塊
% a; |2 ~/ t' f4 [# @( X$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量
$ E' V+ o2 N/ N& a" j0 c5 ?tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2大匙
$ C) q9 `8 c) ^, K$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊：
+ Q( F% C, m. _. n# E) T玉米粉 2杯
* O7 s: ^7 A& O- ], J* [3 e1 m低筋麵粉 1杯
7 I5 [$ a% a# J3 Y公仔箱論壇鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E Y8 t! N- K) w
水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 i9 z3 V; [0 `& }5 Y
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 ?; M, l- D6 s% i( W" Q
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb! }% ]4 B. u/ M/ D& E
薑 10公克 4 G h) Y) K- j1 C0 y- j
蒜仁 40公克
; `: F+ J/ J1 X5 ^" { N: |8 Mtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ 5.39.217.763 Y& \% w' o" ~8 L/ }; \4 c5 C6 x9 W
B.五香粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z4 c4 D9 c1 `; n- h1 F
糖 1大匙 5.39.217.76, G- X j3 }# {4 j) X
味精 1茶匙
, Y# l: y' V9 V; K% Y公仔箱論壇醬油膏 1大匙 5.39.217.76* S( `! M) M7 n8 Q' A2 j6 W- F
小蘇打 1/4茶匙 + Q5 \7 I" ]* [- D4 T2 p8 S
米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb R% [9 w ^: W0 m) H
. Y' s- i; r ?* }【做 法】
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1 E7 L& a9 n$ p; E `5.39.217.761.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。5.39.217.761 j9 a8 I: O$ ~1 A" i) z3 B
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb, ~# ^3 E5 Q! S) ^& ^) x
3 c8 q& c/ C7 h r2 ]% t7 \0 N$ u5.39.217.763.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。7 a2 o$ T2 y j+ e9 E4 N# \+ I
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb: l: `/ z- k& u. k1 y
# |5 I$ V. ~0 B; q/ w& p3 Q7 o5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。! n( d7 p! ^% e# T
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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