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; b# N4 w0 Y7 g# @; w$ V! q+ g7 D5.39.217.76 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。% }( o" u6 E5 n! ]
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。; s4 f8 d. Z- `( g6 ]8 K
1 g0 P5 h1 x l" J2 X公仔箱論壇 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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/ ]7 z% e* g! U- e- @, a0 a 制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 j" k9 q/ }* C! ~; h
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。- g6 ~9 ?3 k4 N0 p# w0 b! T% u' g
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& m5 k& P5 V; p8 A: \+ |- D" t
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提示3 M( o( q. M# p8 r' D9 Z5 ^' j F7 T O
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咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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