[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

选料5.39.217.764 b8 C& [; w4 B8 L" }) A
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　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。公仔箱論壇! e! L' w/ P  t2 Z& J5 N3 Q
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　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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0 l( X3 ]  q- z: n9 l5 N　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- P5 w2 ^5 N( k( N+ k

' o. \* b. k, i% Z　　制法公仔箱論壇5 p* W) D$ Z! O, [1 V( T+ B

* u. Z8 j2 w& C/ u! A1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
8 y6 A- D: `! t+ |0 q% c5 X" X' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) D+ e- s4 y7 `1 f7 _6 K' |
　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
* d) {# \8 L" q+ B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x4 ~: E' l- ?: g5 m　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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' _) S1 B( x) u; J  O5.39.217.76　　提示
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2 F  _( Q# k% W; f, v, c5.39.217.76　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。

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