选料
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% @6 q( l# r- x, G5.39.217.76 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。5 f# R% E, R+ T5 g
- [5 B+ A* N2 e- m8 U: i( Mtvb now,tvbnow,bttvb 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a h' z: R, U0 T& F5 E" m$ U0 H
6 i+ V5 [, L8 Z' n. ]3 n 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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制法
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6 }6 x! r' J1 g; B' V4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
7 g1 L& @& p1 x2 L1 s. u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# U1 V: X& V" X! `
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。5.39.217.76/ A% \% g$ R; P
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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- W- c, j0 Q5 N& v4 I: O; F公仔箱論壇 提示5.39.217.765 B9 V5 Z. Z& l! b4 }* O# a- c
- _9 G0 ]# U+ \" N; @4 G公仔箱論壇 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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