·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了5.39.217.768 K1 j, e0 g5 Q0 X" K
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·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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( q1 C* i. l! p% M$ ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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" Q7 J; ]6 Q# |+ B3、过滤处清汤，备用。
6 s& B6 g) E/ j) F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y/ Q" \- u8 z6 ?公仔箱論壇4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。4 v* y$ y, G' @4 F
, x# F$ t1 F% z. a4 u A R2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。公仔箱論壇3 ?- \+ _- j: P- E
3 \) g- `: Y3 @6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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- g5 M; m' b! T% }公仔箱論壇7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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( o6 @7 l; X# C/ o) Jtvb now,tvbnow,bttvb8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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n! `! K1 y5 g5 Y: ~2 b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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