·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 E9 A1 A5 i9 L( q: R
" D. J; R- u% ]& ^; w; W. V; z+ I·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。: w5 e# A' E2 K9 J6 D, }1 D1 T
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# W! O& g* U. D- u7 l
! |1 U+ \2 F9 _4 s! \' ^9 v: p公仔箱論壇3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V c4 @7 \: x' a3 e# h
0 o9 @. I* \7 ~ o# u3 B5 H$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。5.39.217.76( I7 T9 \$ }, _/ y9 s" |, ]
# j9 D7 N A( f" o0 l6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。+ m( e* J1 N2 s
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb) p- I5 O; S: W
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。公仔箱論壇4 G/ |, L* y" d. I/ W
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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