[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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0 ?7 v7 |% g3 n7 _) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。tvb now,tvbnow,bttvb. q/ M/ Z  x2 w5 o3 C6 `: n# K
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3、过滤处清汤，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb* [, d5 Z, L. Z% N0 n$ Z$ {* E

; V3 F. }8 l/ M) o& h( c/ s' c5.39.217.764、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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$ ~) }- N* j( n+ y& \* k4 m5.39.217.765、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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: t/ A" p- ?0 g; S+ v6 V6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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4 Q# S  I: E( U. n; i: \( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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* r9 I2 m6 _0 v  F( K& s+ n8、骨头放凉，在备上一杯大扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 S: F+ Y; T% S# {& r3 X  ]
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9、开啃。