[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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5 z" u+ S7 j! {  R3 `; _5.39.217.76·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( S$ ]5 I2 Q! ^: l+ l* g

4 Z: n  [5 K3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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3、过滤处清汤，备用。 5.39.217.769 L# }, |, Z- t% E$ _0 R  U
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# ]8 }% t: c/ b2 }/ b8 Y. I' C! z

) M( ^# d4 O, J: S. Y2 Z% x5.39.217.766、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。3 Y( @/ F8 x; l+ L' O/ j* f

5 e4 |( d2 S6 e7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。5.39.217.76* \4 V* }5 e3 \7 |* D! p0 G! w

- _4 d% S, [$ L6 z8、骨头放凉，在备上一杯大扎。( D1 I: U/ l" F& v* J3 h! ^  j: W) K

: C* r& l. H/ M+ utvb now,tvbnow,bttvb9、开啃。