·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
3 b: z4 F5 y: s% ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T% _# h( s8 R H+ T. J# M
·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
/ c9 [1 p# O2 V0 ?$ K3 f
% }1 u P- R/ l4 H2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
; y9 a3 |6 p" m3 p. a: A7 q9 f7 [tvb now,tvbnow,bttvb
" K- P5 D3 c" h% Z9 T5.39.217.763、过滤处清汤，备用。
, t5 L- e( a h. c- S% U0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o' c& P/ s6 ]- \' \( n" u4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
, G$ A. g9 ~: ~" c9 S
- w& @( `/ G3 \( B7 h p5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
$ C0 s9 E: p/ v) v; W9 A- H7 U Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 a# \5 j7 A+ K4 q
6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
: P# F6 v. j- F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 L+ U- f% g
7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
0 v8 }( R1 V/ o% |, y' h. t& p# xtvb now,tvbnow,bttvb
8 z2 `* [! L" G' M! y$ B- B4 g0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
9 ^2 @, \- S+ @. b' a! Q! u5.39.217.769 k0 ~$ _ Q8 ~( h- ^, Y9 b
9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
| 
