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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 5.39.217.76( ?1 M5 a# [5 A! `: Y9 @
白蘿蔔（切片） 約300克
% G, |9 ?6 E7 W0 o5.39.217.76水 6杯 0 k& _, Q$ |$ T8 r# I
蒜頭（切碎） 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb; z; r6 @4 M$ W+ c" |
薑（拍爛） 1片 公仔箱論壇4 y+ j: A! p# t* E
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。4 u# x* C& s0 r" q2 @ Z
2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。5.39.217.76% T* y, E) B8 J5 e
3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。
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| | 調味 | 麻油 1茶匙 3 u4 _6 L9 b+ ]& L0 B* n! z
生抽 1湯匙 公仔箱論壇. G: r5 x6 D5 |3 ]
鹽 少量
W/ ?! J, @ I. L( T紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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