火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) Y8 [# ?5 B7 c3 E* z. v
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吃火锅时要点一盘红薯：
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我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。35.39.217.767 i9 F9 G1 P: Z4 G4 }/ D
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锅中可多放些蔬菜：
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. o5 w( {& ~. v( t/ jtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- i9 A& M# {' X- L# Y
- `3 G* G; i3 N+ Y" w+ M( q5.39.217.76小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* 公仔箱論壇+ T; j- G, q% ^9 w5 R
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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( y( I% d, t' M7 r: z5.39.217.76凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。5.39.217.76/ u M" h o$ O8 Z& C& x
- c4 y7 e4 z1 p" K# W9 ` T% C; v1 y适量放些豆腐：
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G; j# W9 c9 Y x8 F/ Z. @tvb now,tvbnow,bttvb有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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3 {9 n* `9 I3 w! W( ^# ?$ v$ q wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可加些白莲：
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白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! z: Y; |+ |- D: A2 R8 i
( _' }: C3 a e* I2 A& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要放点生姜：: T+ f; Z2 T, J& Q' t
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生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: Stvb now,tvbnow,bttvb$ O' j6 O- R; i2 Q1 |6 \6 x
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酸奶：# t# }# e* A! w& x
( K/ ]( g; C+ Z* }+ G此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
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吃火锅讲顺序 j3 s7 \ z- n1 J7 T
% o7 e6 t/ u+ z$ D2 o- n涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 S' o% W6 w
% d0 d) }/ P ~* e+ l1 e2 U这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ tvb now,tvbnow,bttvb( A' \" A. H w) v! b
& D1 a) d1 `3 T% ^5 C9 `4 S公仔箱論壇以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 3 X% D& E4 r1 I' u5 R* I9 G' W
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碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。公仔箱論壇7 O+ y1 Z) F% _4 a9 u# J: X
: y v# ?6 n+ ]9 R! x5.39.217.76果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb( E% d9 m3 U9 Z4 f% c* I6 I5 M% z
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蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。公仔箱論壇- b/ C2 B, _9 `. g0 n
; r: @6 [( o+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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