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3 \" G. ^0 `/ F- E# K2 G雞 絲 糙 米 飯 糰tvb now,tvbnow,bttvb4 k t0 Z: J5 ]4 a. F* I6 Q: `
# R) a& g; A* j. u8 a) x9 } 0材 料tvb now,tvbnow,bttvb" j1 l6 [/ L/ e+ O [
雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升公仔箱論壇4 ^# m; o3 K( @, y' \! S7 S2 z
8 b( n4 e( Y$ e4 s3 J5 w- h$ ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 g% _! i* B4 S8 j公仔箱論壇1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。
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2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。 8 w) X9 I( k4 ^
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3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。5.39.217.763 s& H0 r/ r2 f0 @7 R# _
) ? `. K+ p4 F貼 士
: I! x. G& V N+ ^tvb now,tvbnow,bttvb糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。5.39.217.760 T/ M' |5 O; I+ z* v4 d
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發表於 2008-11-25 09:02 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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