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1 m! b9 f6 T/ P7 k雞 絲 糙 米 飯 糰tvb now,tvbnow,bttvb" u5 J' @4 n U$ f- F6 v& ~; F
& m$ @) f, ~$ W) h 0材 料5.39.217.76% U) ^5 h; D& b' Y9 t& B$ _" E
雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升
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做 法
9 K* V, V; l6 I. l4 ]0 ~7 {' M( K5 U1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。
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* v4 C& _) }" ^ p) B: K/ U2 Z公仔箱論壇2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。
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3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。6 T0 x! W {! t6 k2 y4 m3 o' }; \# R
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貼 士
- {; F1 M! M( B" B9 A! [; n" Itvb now,tvbnow,bttvb糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。. Y3 a3 K$ G: S F- P* c
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發表於 2008-11-25 09:02 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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